Receta de Arroz integral con verduras y pollo
Pollo, arroz y verduras al horno
El arroz frito era mi plato chino favorito cuando era pequeña y ahora, de adulta, sigue siendo uno de mis 3 favoritos. Hoy vamos a hacer una versión más sana de este clásico utilizando arroz integral y añadiendo muchas verduras y pollo para un almuerzo lleno de proteínas que te mantendrá en marcha toda la semana.
Para serlo, necesitarás arroz cocido. A nosotros nos gusta utilizar arroz integral, pero el arroz blanco o la quinoa también sirven. Si estás en una dieta baja en carbohidratos o ceto, considera usar arroz frito de coliflor. Para las verduras, zanahorias congeladas y guisantes funcionan perfectamente para este plato.
El siguiente paso es simplemente saltear el pollo y las verduras hasta que estén cocidos y tiernos y luego añadir el arroz cocido y la salsa de soja. Sírvelo caliente o divídelo en recipientes y rocíalo con sriracha para darle un toque picante. Guárdalo hasta 4 días en la nevera o congélalo hasta 2 meses.
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Arroz basmati con pollo y verduras
Calorías: 444, Grasa: 15g, Grasa saturada: 9g, Colesterol: 72mg, Sodio: 967mg, Potasio: 954mg, Carbohidratos: 45g, Fibra: 4g, Azúcar: 3g, Proteínas: 32g, Vitamina A: 380%, Vitamina C: 28,1%, Calcio: 39%, Hierro: 2,5%.
Hola, soy Mira. Comparto recetas sencillas, en su mayoría bajas en carbohidratos y ceto, que no requieren mucho tiempo de preparación y que utilizan principalmente ingredientes de temporada y fáciles de encontrar. Soy partidaria de comer sano, pero también encontrarás algunos caprichos.
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Preparado de pollo, arroz integral y verduras
Los platos cremosos, con queso y reconfortantes no tienen por qué ser placeres culpables, y esta saludable cazuela de pollo y arroz integral es un ejemplo perfecto. Repleto de verduras, champiñones, pollo magro y arroz integral saludable, es una opción de cena estupenda que encantará a toda la familia.
Las cazuelas son un alimento básico en otoño e invierno. Cuando llega el frío, todo el mundo quiere platos reconfortantes para entrar en calor. Cargados de carbohidratos y queso o nata, los guisos son perfectos para satisfacer nuestros antojos invernales.
Pero los guisos no tienen por qué ser platos poco saludables, con muchas calorías y carbohidratos simples. Los guisos de pasta son una forma estupenda de incorporar más verduras durante el invierno o si tienes niños quisquillosos con la comida. Quedan muy bien con verduras congeladas y en conserva, o como un uso para todas esas verduras de invierno, como las espinacas.
Aunque este guiso lleva mucha nata y queso, también está repleto de verduras, pollo magro y saludable arroz integral. Además, no lleva sopas enlatadas llenas de sodio. Esta satisfactoria comida está completamente hecha desde cero, sin ningún ingrediente condensado o crema de lo que sea. Disfruta de los sabores sencillos y reconfortantes de una cazuela con queso hecha desde cero.
Recetas saludables de pollo y arroz integral
Por otro lado, al arroz blanco se le quita el recubrimiento integral para que sea más fácil de hervir y más atractivo para los compradores. Sin embargo, la mayoría de los componentes nutritivos se encuentran en el recubrimiento, como las vitaminas, los antioxidantes y la fibra. Esto hace que el arroz integral sea una opción mucho mejor para cocinar e ideal para una dieta equilibrada.
Una taza de arroz integral aporta el 80% de nuestras necesidades diarias de magnesio. También es una muy buena fuente de selenio, que se cree que protege de algunas formas de cáncer, disfunciones cardíacas e inflamaciones.
El arroz integral también se considera antihipertensivo (ayuda a reducir la tensión arterial) y es un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que es un alimento ideal para las personas diabéticas, ya que aumenta el azúcar en sangre a un ritmo mucho más lento. También significa que se sentirá saciado durante más tiempo.
