Receta de Sushi con salmón ahumado
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Un número inconmensurable de personas son aficionadas a los platos japoneses, y uno de los platos favoritos del público es el sushi de salmón ahumado. Sin embargo, salir a cenar a diario con tus amigos y familiares te costará mucho para satisfacer tus antojos de sushi.
¿Tus hijos siempre están deseando que llegue el fin de semana para que tú y sus hermanos estrechéis lazos después de una agotadora semana escolar? No te preocupes, porque puedes plantearte hacer un rollo de sushi como actividad de fin de semana para mantenerlos ocupados.
Prueba esta receta de Rollitos de sushi de salmón ahumado de All Recipes, que puede ser fácil pero todo un reto para los niños. Todo lo que necesitas es preparar todos los ingredientes, incluido el arroz de sushi japonés, vinagre de vino de arroz, rodajas finas de aguacate y pepino.
Y por supuesto, no te olvides del plato estrella de esta receta que es el sushi de salmón ahumado y las hojas de alga nori seca para que hagas el rollito. No olvides preparar las esterillas de bambú para ayudar a tus hijos a hacer el rollo de sushi.
¿Acabas de llegar del trabajo y no tienes mucho tiempo para preparar la comida de mañana? No te preocupes porque puedes prepararte un sushi de salmón ahumado y aguacate que sólo te llevará menos de media hora cocinar y preparar.
¿Funciona el salmón ahumado para el sushi?
Disponer el pepino, el aguacate y el salmón ahumado sobre el arroz. Colóquelos a unos 2 cm del borde inferior de las algas. Humedece ligeramente el borde superior del alga. Enrolle desde el borde inferior hasta el superior con la ayuda de la esterilla de bambú bien apretada.
¿Se puede utilizar salmón ahumado frío en el sushi?
El rollo Philadelphia de salmón ahumado también se llama rollo Philly o sushi de salmón ahumado. Aunque no es en absoluto un auténtico rollo de sushi japonés, es una excelente introducción al sushi.
¿Se cocina el sushi de salmón ahumado?
Estos rollos Philadelphia de salmón ahumado saben como los rollos Philly que puede comprar en sus restaurantes locales. Aprenda a preparar esta popular variante de los rollos de sushi y sírvalos como aperitivo en su próxima fiesta.
Un rollo Filadelfia es un rollo de sushi al estilo americano. Se rellena con arroz pegajoso, salmón ahumado, pepino y queso crema, y luego se envuelve en una hoja de alga seca llamada nori. A veces lleva aguacate en el relleno. Después de enrollar los rellenos en un tronco largo, se corta en porciones del tamaño de un bocado.
Mi marido se enganchó al sushi después de comer un Philly roll. Cuando nos conocimos, ni siquiera se planteaba comer sushi. Sin embargo, cuando le expliqué que el Philly Roll tiene todo lo que le gusta, lo probó. Ahora incluso le gusta el sushi japonés tradicional.
Un restaurante japonés tradicional que es fiel a sus raíces nunca serviría un rollo Filadelfia. De hecho, un restaurante japonés tradicional probablemente se sentiría insultado si le pidiera un Philly roll. Sin embargo, muchos restaurantes de fusión asiática han adaptado esta versión americanizada de los rollos de sushi.
Tipos de sushi con salmón
La rica porción de vitamina D del salmón no sólo mantiene estables los huesos y los dientes, sino que también refuerza la función muscular y previene así la debilidad muscular. Por ello, los médicos administran esta vitamina liposoluble, entre otras cosas, para prevenir las caídas en caso de osteoporosis.
Coloque 1 trozo de envoltorio de plástico (de aproximadamente 15 x 15 cm) sobre la superficie de trabajo. Coloca 1 trozo de salmón en el centro del envoltorio de plástico, úntalo con una fina capa de pasta de wasabi y cúbrelo con 1 bola de arroz.
Puede encontrar sushi tanto en ese pequeño y económico restaurante de la calle como en ese elegante restaurante japonés de 5 estrellas. El sushi se ha hecho muy popular y la mayoría de la gente está familiarizada con él. Sin embargo, poca gente sabe realmente algo sobre las tradiciones del sushi, cuántas calorías tiene y lo saludable que es. EAT SMARTER te ofrece Sushi 101.
Cómo ahumar salmón para sushi
Aunque el sushi es un plato muy popular en los restaurantes, a mucha gente ni se le ocurre prepararlo en casa. Lo creas o no, el sushi es muy fácil de hacer y sólo hace falta un poco de práctica para perfeccionarlo. Este rollito de salmón ahumado es exactamente igual al que pedirías en un restaurante de sushi: es sencillo pero delicioso, y satisfará tus antojos.
La creadora de recetas Catherine Brookes, de Blue Sky Eating, ideó esta receta de sushi de salmón ahumado, y la propia Brookes es una defensora de hacer sushi en tu propia cocina. “Hacer sushi en casa es más fácil de lo que parece”, afirma. “Es un almuerzo o cena tan fresco y delicioso que puedes preparar con antelación, y fácilmente personalizable con tus rellenos favoritos también”. Brookes también explica por qué le gusta más el salmón ahumado que el tradicional para sushi. “El salmón ahumado está mucho más disponible en los supermercados que el salmón crudo para sushi, que puede ser caro y difícil de conseguir”, señala Brookes. Además, ¿a quién no le gusta un poco de sabor ahumado en su rollo de sushi?
