Receta de Hamburguesas de pollo caseras sin huevo ni pan rallado
Hamburguesas de pollo molido al horno
He hecho muchas hamburguesas de pollo y pavo. Y todas las recetas que he probado han quedado secas. Eso es un problema. Cuando estás comiendo paleo y no puedes comer un bollo o queso pegajoso o incluso salsa barbacoa súper almibarada (o realmente la mayoría de las salsas compradas en la tienda), una hamburguesa de pollo seca no puede ser enmascarada.
Y eso es lo que hice. Investigué mucho en Internet y encontré fragmentos de ideas para varias recetas. Y combiné todo lo que me gustó, junto con algunas de mis propias ideas, en UNA receta. Sí, lo hice. Debería haber sido un choque de trenes.
Coge medio kilo de carne picada de pollo o pavo y ponla en un bol mediano. Añade 1/2 cucharada de eneldo fresco picado, 3 cebolletas o cebollinos picados, 1 cucharadita de hierbas italianas secas, 1 cucharadita de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo fresco picado), zumo de un limón, 1/2 cucharadita de pimentón (o chile en polvo, si buscas algo de picante) y 1 cucharadita de sal.
Moldea tus hamburguesas. Deberías obtener cuatro hamburguesas. Colóquelas sobre papel encerado mientras las moldea para que se contengan algunos de los jugos. Si las pones sobre una toalla de papel, ésta te robará todos los jugos de la hamburguesa.
Hamburguesas crujientes de pollo molido
Aprenda a preparar hamburguesas de pollo jugosas, sabrosas y perfectamente cocinadas. Están cargadas de pollo deliciosamente sazonado y apilado en panecillos de brioche tostados con queso fundido. Añade tus ingredientes favoritos para conseguir la comida de verano perfecta.
No es verano sin jugosas hamburguesas con tus ingredientes favoritos. ¿Verdad? ¡Y estas hamburguesas de pollo van a ser tus nuevas favoritas! Son fáciles de hacer con ingredientes cotidianos y saben tan bien como una hamburguesa de carne. Sólo necesita unos 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, por lo que puede tener la cena lista en 20 minutos, ¡hablando de ganar el juego de la cena!
Además, no se necesita una parrilla. ¡Te estoy dando instrucciones para hacer estos en la estufa también! Lo que significa que no hay que esperar a que la parrilla se precaliente, y usted puede hacer estos 365 días al año, incluso en los días fríos de invierno.
Son perfectas para las fiestas de verano y las comidas al aire libre, pero también es una receta estupenda para las noches de semana ajetreadas, ya que la preparación es mínima y el tiempo de cocción corto. Si nunca has probado una hamburguesa hecha con pollo molido, o si normalmente optas por las hamburguesas preformadas, te recomiendo encarecidamente que pruebes estas. No le decepcionarán. Tienen la mejor textura y son frescas, ligeras y llenas de sabor.
Hamburguesas de pollo molido sin pan rallado
Estas jugosas hamburguesas de pollo molido son jugosas y sabrosas. Perfectas para cualquier noche de la semana; esta receta de hamburguesas de pollo se prepara en menos de 30 minutos. Con sólo echar un vistazo a estas hamburguesas te enamorarás, están así de buenas. Nunca había probado una hamburguesa tan crujiente y jugosa en mi vida, y creo que por fin me he convertido a preparar una hamburguesa de pollo cuando sale la parrilla.
Esta receta es tan sencilla que no tardarás en volver a por más. Requiere muy poca preparación y después te sentirás mucho mejor que comiendo una hamburguesa de ternera rica en grasas saturadas. El pollo es más ligero para el estómago y alimenta tu cuerpo con proteínas limpias. Cuando todos los demás se sientan hinchados y agotados con el típico caso de “coma alimentario” después de una comida copiosa, tú estarás listo para conquistar el mundo.
Esta receta está patrocinada por Smart Chicken. Ellos me proporcionaron la posibilidad de probar este nuevo producto, que no había probado antes, pero cuando me enteré de la marca, tuve que comprobarlo. Me compensaron por mi tiempo, pero todas las opiniones son mías.
Hamburguesas de pollo molido al horno
Consejo: Para congelarlas, separe las hamburguesas con papel de horno antiadherente o papel de congelación, colóquelas planas en bolsas de congelación y ciérrelas. Congélelas hasta 1 mes y páselas al frigorífico para descongelarlas 12 horas antes de cocinarlas.
Hamburguesas de pollo tailandesas: sustituir la carne de vacuno por carne picada de pollo (preferiblemente filete de muslo picado); sustituir la cebolla morada por 1/2 manojo de chalotas verdes, cortadas en rodajas finas; sustituir la salsa Worcestershire y la salsa Tabasco por 2 cucharadas de zumo de limón fresco, 1 tallo de hierba limón (sólo la sección pálida), finamente picado y 1 guindilla de ojo de perdiz fresca finamente picada; y sustituir el perejil por cilantro fresco. Aumentar el pan rallado a 105 g (1 1/2 tazas). Partir por la mitad y servir envuelto en pan de pitta con salsa de chile dulce, rodajas de pepino y brotes de tirabeques.
Hamburguesas de cordero con especias mediterráneas: sustituir la carne picada de ternera por carne picada de cordero (preferiblemente de recortes de pierna); sustituir la salsa Worcestershire por 2 cucharaditas de comino molido y sustituir el perejil por menta fresca. Servir sobre pan turco tostado untado con baba ganoush y coronado con hojas de rúcula y pimiento rojo asado.
