Receta de Pechugas de pollo a la trufa
Adobo de pollo a la trufa
Me encantan las trufas, pero no puedo permitirme comerlas tanto como me gustaría. Compré una botella de aceite de trufa blanca y trabajé en una receta hasta que mis hijos le dieron 2 pulgares arriba. Esta receta se puede duplicar fácilmente para una cena. Nos gusta servir este pollo con arroz salvaje y remolachas asadas con reducción de vinagre balsámico.
Como alternativa, puede colocar las pechugas de pollo en posición horizontal y cortar los bordes de las pechugas con un cuchillo muy afilado para que se abran en plano, más conocido como butterflying. Si utiliza este método de preparación, rellene las pechugas colocando el relleno en un lado de las pechugas y enrollándolo. Atar en 3 puntos con hilo de carnicero.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pollo a la mantequilla de trufa
Si nunca ha probado un plato con trufas negras frescas, es difícil saber a qué viene tanto alboroto. Una vez que las papilas gustativas han conectado el aroma terroso y el sabor intenso, se empieza a comprender por qué los chefs se refieren a estos hongos como “diamantes negros”, entre otras etiquetas.
Para mí, el “oro negro” siempre se ha referido al petróleo crudo por la canción de la serie de los 60 The Beverly Hillbillies. Creo que la frase sobre el petróleo era: “Oro negro, té de Texas….”. Desde entonces, sin embargo, he llegado a apreciar otro tipo de oro negro: las trufas de los fértiles suelos de la Provenza. La trufa negra que utilicé en esta receta fue un regalo de nuestros amigos Susan y Towny de Provence WineZine y procedía de Les Pastras, en el Luberon (lea la historia de esta granja aquí). Yo emparejado una mezcla de Famille Perrin vino tinto (50% Garnacha, Syrah 50%) con el plato, y se puede leer más sobre él AQUÍ.
Las trufas son un componente único y rico que puede elevar cualquier plato. Esta receta es una forma segura de impresionar con una comida que sabe como si hubiera salido directamente de una cocina de 5 estrellas. Print Recipe Pin Recipe Tiempo de preparación 15 minsTiempo de cocción 15 minsTiempo total 30 mins
Receta de pollo a la trufa negra
De vez en cuando aparece una receta Lean and Green que me encanta. Esta es una receta que preparé para Optavia 5 &1 y los resultados hablan por sí solos. La cremosa e increíble combinación de nata y trufa hacen de este plato algo fuera de lo común que hay que probar para creer. ¡Y SÍ está en el programa! Disfrute y feliz cocina- Stacey
Stacey Hawkins, la Reina de las Recetas Lean and Green prepara Pollo en Salsa de Crema de Trufa. Esta receta baja en carbohidratos es una receta de Optavia, Optavia 5 y 1 y cumple con la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos. ¡Coma bien y pierda peso!
¡Después de perder 100 libras como una fanática de la comida que se NEGABA a renunciar a comidas realmente sabrosas, Stacey ahora comparte sus productos, recetas y métodos para hacer comidas deliciosas que obtienen resultados! Tanto si quieres perder unos kilos, como si sólo quieres tener una cena saludable en la mesa cada noche, los productos, recetas y sistemas de Stacey para hacer comidas hacen que sea deliciosamente FÁCIL hacer una comida mejor y vivir una vida mejor, ¡sin importar cuál sea tu dieta!
Recetas de pechuga de pollo con aceite de trufa
Cremoso, de ensueño y completamente decadente. Creerás que estás en un restaurante con esta fácil pasta de pollo con trufa negra. Hecha con nata y champiñones cremini caramelizados, esta pasta es el capricho perfecto, y todos necesitamos darnos un capricho de vez en cuando.
Puede sonar un poco lujoso, pero puedes encontrar trufas en tarro en tiendas especializadas o mercados italianos. Yo compré unas cuantas cuando estuve de viaje hace unos meses en Istria, al norte de Croacia. Cuando viajo, me encanta probar la comida local y, aún más, pasear por los mercados y tiendas de comestibles locales. Conocida por sus trufas, encontré una pequeña y encantadora tienda que vendía una gran variedad de trufas y productos derivados de los recolectores locales. Obviamente, ¡necesitaba algunas!
Me entristece admitir que llegué a casa, las añadí a la despensa y me olvidé de ellas. Fue una grata sorpresa encontrarlos ayer mientras limpiaba mi armario y supe que tenía que utilizarlos inmediatamente. Insertar: pasta trufada.
A mi marido le encanta la carne en la pasta, así que compré unas pechugas de pollo. Estaban deliciosas, pero se podían eliminar fácilmente para una comida vegetariana (un capricho perfecto y saciante para un lunes sin carne, por decir algo). Dado que las trufas tienen un sabor muy especial, que personalmente me encanta, pero puede ser mucho, sabía que quería una salsa cremosa y rica para infundir su sabor en pero no llegar a ser dominante. La adición de las setas caramelizadas fue para añadir un poco más de verduras al plato, mientras que trae en un sentido diferente de sabores terrosos y umami. Estaba delicioso de inmediato y supe que tenía que compartirlo inmediatamente.
