Receta de Pechugas de pollo napolitanas
Pizza napolitana de pollo
Mi marido y yo nos mudamos a Tennessee desde Pensilvania en 2005. Nos encanta estar aquí, especialmente cerca de las Smoky Mountains. Mis hijos ya son mayores y están fuera de casa. Soy una enfermera practicante, trabajo para Evercare, una división de United Healthcare, el cuidado de pacientes de edad avanzada en hogares de ancianos. A mi marido y a mí nos encanta la naturaleza, y disfrutamos especialmente haciendo senderismo en las Smoky Mountains. También me gusta hacer Jazzercise siempre que puedo. Tenemos 2 gatitos mimados, Elizabeth y Harvey, y un labrador amarillo igualmente mimado, Hayley.
¿Cuál es el secreto de una pechuga de pollo jugosa?
Para empezar, pon el pollo en salmuera en una mezcla de agua y unas cucharadas de sal durante unos 20 o 30 minutos. Esto potenciará el sabor natural y la humedad de las pechugas de pollo y te dejará un trozo de carne muy tierno. Este es el paso que garantizará que el pollo no quede seco ni duro.
¿Qué puedo añadir a la pechuga de pollo para que sepa mejor?
El marinado no sólo añade sabor, sino que la combinación de grasa saludable y ácido en la mayoría de las recetas también ayuda a ablandar la carne. Un buen adobo tiene aproximadamente tres partes de aceite por una de ácido, además de sal y otros condimentos como especias, ajo machacado o un poco de azúcar natural.
Sándwich napolitano de pollo
POLLO CON CORAZÓN El pollo se puede preparar de cientos de maneras diferentes, pero esta cena de pollo napolitano será memorable. Tradicionalmente, Nápoles es el hogar de la pizza y constituyó la base de gran parte de la cocina italoamericana. Pero como todos sabemos, muchos platos maravillosos salieron de esta hermosa región.
Esta deliciosa receta, elaborada con corazones de alcachofa, tomates secos, puerros y champiñones, es única y sencilla de preparar. Mi mujer dice que todo lo que hago en una olla está delicioso. Como ella forma parte de mi equipo de limpieza, no creo que sea una valoración justa de mi cocina. De todos modos, esta combinación de verduras y pollo tierno y jugoso le dará una sensación satisfactoria con cada bocado.
Pollo napolitano bon appétit
Ingredientes:Instrucciones:En un bol, bata el vinagre balsámico de hierbas napolitanas, la mostaza de Dijon, el ajo, el orégano y la albahaca; sazone con sal y pimienta al gusto.En una bolsa Ziploc tamaño galón, combine la mezcla de vinagre balsámico y el pollo. Dejar marinar por lo menos una hora o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.Escurrir el pollo de la marinada antes de hornear.Precalentar el horno a 400 grados F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear o cubrir con el aceite de oliva virgen extra.Colocar la bandeja en el horno y asar el pollo hasta que esté completamente cocido.Servir caliente sobre arroz o verduras, adornado con perejil o cebolla verde, si lo desea.
Milanesas napolitanas de pollo
1/4 taza de vinagre balsámico de hierbas napolitano1 cucharada de mostaza de dijon francesa tradicional2 dientes de ajo picados1/2 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de albahaca secaSal Kosher y pimienta negra recién molida, al gusto4 pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para hornear. En un bol, mezcle el vinagre balsámico de hierbas napolitanas, la mostaza, el ajo, el orégano y la albahaca; sazone con sal y pimienta al gusto. Dejar marinar por lo menos una hora o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.Escurrir el pollo de la marinada antes de hornear.Precalentar el horno a 400 grados F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear o cubrir con el aceite de oliva virgen extra.Colocar la bandeja en el horno y asar el pollo hasta que esté completamente cocido.Servir caliente sobre arroz o verduras, adornado con perejil o cebolla verde, si lo desea.
