Receta de Pollo al ajillo y limón
Pollo marinado al limón
Esta receta de pollo al limón y ajo en sartén es una idea de comida saludable que está lista en 30 minutos. A toda la familia le encantará la cremosa salsa de ajo y el sabroso limón fresco de esta fácil cena de pollo ceto.
Me encanta cuando las recetas bajas en carbohidratos saben a comida reconfortante. La receta de pollo a la sartén de hoy sin duda se ajusta a ese gusto. Todos los comensales, incluso los amantes de los carbohidratos, quedaron encantados con este pollo y repitieron.
¿Qué significa desglasar la sartén? Desglasar la sartén es un proceso que consiste en utilizar una cuchara de madera o una espátula para raspar cualquier trozo de pollo dorado que haya quedado pegado al fondo de la sartén. Añadir caldo de pollo o líquido a la sartén caliente ayuda a aflojar los trozos de pollo para que sean más fáciles de quitar. ¿Cómo guardo las sobras? Guarde las sobras de Pollo al Limón y Ajo en un recipiente hermético. Manténgalo refrigerado. Recaliéntelo y disfrútelo en 3 días. ¿Puedo utilizar solomillos de pollo en su lugar? Los solomillos de pollo son una buena alternativa a la pechuga de pollo en esta receta. Asegúrese de aplastarlos hasta conseguir un grosor uniforme para que se cocinen al mismo tiempo. ¿Cómo puedo saber si las pechugas de pollo están hechas? Es importante que las pechugas de pollo se cocinen completamente antes de mezclarlas con la salsa. La mejor manera de saber si el pollo está hecho es introduciendo un termómetro de carne en el centro. La temperatura interna del pollo debe alcanzar al menos 165 F para que se considere totalmente cocido. ¿Puedo utilizar leche en lugar de nata? No se lo recomiendo. Incluso la leche entera contiene mucha menos grasa que la nata espesa y daría como resultado una salsa mucho más fina y con menos sabor cremoso.
Pollo a la miel y al limón
El pollo al ajillo se prepara tradicionalmente friendo rápidamente el pollo en aceite de oliva con dientes de ajo. El aceite sazonado se sirve después como salsa. Sin embargo, la receta tiene infinitas variaciones. Esta versión utiliza menos aceite; incluye vino, azafrán y guindilla; y se cocina a fuego lento para que quede más suculento.
Buen plato de pollo. El sabor del azafrán se nota. Utilicé sólo muslos deshuesados y sin piel. Definitivamente es bueno tener pasta (como orzo) para absorber la sabrosa salsa. Utilicé 2 pimientas de cayena secas pero no noté lo que añadían.
Muy sabroso y fácil de hacer. A mi hombre, que no es amante del ajo ni del pollo, incluso le gustó y dijo que no era demasiado fuerte. Definitivamente lo volvería a hacer y es bastante fácil de preparar para la compañía. No tenía el azafrán y no creo que el no tenerlo importara mucho aunque nunca he cocinado con azafrán antes. Lo serví con zanahorias asadas. ¡Qué rico!
Fácil de adaptar a cualquier corte o parte de pollo, con o sin huesos. Delicioso y hasta a los miembros más quisquillosos de la familia les encanta. Lo hago al menos dos veces al mes y duplico la receta para el día siguiente. Queda bien con casi cualquier guarnición. Mi plato favorito son los espaguetis finos con ensalada, pero también queda muy bien con arroz jazmín o puré de patatas y guisantes.
Receta de pollo al ajillo con limón al horno
Si le gustan las combinaciones de sabores de esta receta, pruebe nuestro Pollo al limón con verduras o nuestro Pollo asiático con miel y ajo. Ambos utilizan ingredientes similares y son cenas muy sencillas de preparar.
Pero al mismo tiempo, ¡tampoco quiero que la cena sea aburrida! Me gusta usar pechugas de pollo porque al cortarlas por la mitad horizontalmente se cocinan muy rápido. Cúbrelas con una salsa sabrosa y tendrás una comida que le encantará a toda la familia.
PREPARA EL POLLO. Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para hacerlas más finas. Esto ayuda a que se cocinen más rápido. Salpimiéntalas al gusto y pásalas por harina. Derrita la mantequilla en una sartén grande y dore las pechugas de pollo. Unos 3 minutos por cada lado.
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Receta de pollo al limón y ajo saludable
Si estás buscando una receta de marinado de pollo sencilla y que no falle, la has encontrado. Este adobo de pollo fácil (y saludable) tiene una combinación ácida de limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo y mostaza. Puede que sea una de las mejores marinadas. Utilícelo para pollo al horno o a la parrilla. Ir a la receta de adobo para pollo
Este adobo es perfecto para pollo asado, al horno o a la parrilla y funciona bien para pechugas o muslos de pollo. De hecho, si se desplaza un poco hacia abajo, verá que es lo suficientemente versátil como para funcionar con pavo, cerdo, mariscos y verduras.
Esta combinación de sabores es una de nuestras favoritas – somos claramente grandes fans de la combinación de limón y mostaza, basta con echar un vistazo a nuestros Muslitos de pollo al limón fáciles. Utilizamos mucho zumo de limón, un poco de ajo y mostaza con los muslos de pollo. Fue esa receta fácil la que nos inspiró para compartir este adobo. Una que hemos utilizado muchas veces desde entonces.
La combinación de limón, ajo y mostaza está de muerte con el pollo, pero se puede utilizar para mucho más. A cualquier pescado blanco fuerte le encantaría – piensa en dorado o pez espada – y no me hagas empezar con lo increíbles que serían los camarones.
