Receta de Pollo al limón light
Receta de pollo al limón baja en calorías
Le daría diez estrellas si pudiera. Utilicé filetes de pollo y los aplasté. No tenía vino blanco así que lo sustituí por un buen jerez y estaba delicioso. Servido sobre puré de patatas con una guarnición de maíz. Muy bueno.
Estaba bien, pero estará mejor la próxima vez que lo haga con modificaciones. Mi paquete de pechuga de pollo era de 1,5 libras y la cantidad de salsa tenía que ser al menos el doble. Sin embargo, utilicé sólo 3/4 de un limón Meyer porque cuando lo probé con esa cantidad determiné que no había manera de que fuera comestible con tres limones. La salsa también estaba demasiado aguada para mi gusto, así que la espesé con almidón de maíz como mencionó otro crítico.
A los dos nos encantó. No tenía limones Meyer, pero utilicé dos limones y medio en su lugar. Añadí un poco de maicena al final para espesar un poco la salsa. Está delicioso. Servido con arroz jazmín y judías verdes salteadas con champiñones y vino de Jerez. Fácil, delicioso, un guardián
Ah, y también doré lentamente las setas (no abarrotes la sartén, según Julia Child) antes de dorar el pollo. Retiré los champiñones y luego añadí las chuletas de pollo. Le dio un toque muy rico al pollo y a la salsa.
¿De qué está hecha la salsa de pollo al limón?
Esta sencilla salsa está hecha de crema de sopa de pollo mezclada con zumo de limón, ajo y especias. Sabe muy bien con arroz, pasta, pollo o verduras. Añada una o dos cucharaditas de albahaca o condimento italiano para darle más sabor.
¿Qué le hace el zumo de limón al pollo?
El zumo de limón no sólo aporta sabor y acidez, sino que también ayuda a ablandar el pollo. Esto funciona especialmente bien para los cortes más magros como la pechuga de pollo. El resultado es un pollo súper sabroso, vibrante, jugoso y tierno.
Pollo al limón mediterráneo
Mañana es el Año Nuevo Chino, o Año Nuevo Lunar, y he estado pensando en uno de mis platos chinos favoritos para llevar, el pollo al limón. Normalmente, este plato consiste en trozos crujientes de pollo empanado en una salsa espesa y dulce de limón que se sirve sobre arroz. Esta es una versión rápida y fácil de ese plato clásico que se salta el rebozado y la fritura en aceite y, en su lugar, simplemente saltea el pollo en un poco de aceite. Los ingredientes de la salsa de limón se mezclan antes de añadirlos a la sartén, por lo que esta receta es tan fácil como cocinar el pollo, añadir la salsa y cocinar hasta que la salsa espese. A menudo el pollo al limón es un poco demasiado dulce para mi gusto, así que en esta versión se utiliza menos edulcorante, a mí me gusta la miel pero el azúcar también funciona bien, lo que crea un agradable equilibrio entre dulce, ácido y salado. Este pollo al limón se prepara en menos de 20 minutos, así que puedes cocer el arroz al vapor mientras lo preparas para tener una comida completa lista en un santiamén.
Pasta saludable con pollo al limón
Esta es una receta básica perfecta de pollo a la parrilla, sencilla y lo suficientemente versátil como para preparar una comida, prepararla en una noche de semana ajetreada o servirla a los invitados. Asegúrese de cocinar las pechugas de pollo hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados, unos seis minutos por cada lado. Guarde tres de estas mitades de pechuga de pollo a la parrilla para preparar nuestra Ensalada César con corazones de lechuga romana y pollo a la parrilla. Decore el plato con rodajas de limón a la plancha.
159 calorías; calorías de grasa 20%; grasa 3,5g; grasa saturada 0,7g; mono grasa 1,8g; poli grasa 0,6g; proteína 29,5g; carbohidratos 0,5g; fibra 0,1g; colesterol 74mg; hierro 1mg; sodio 218mg; calcio 16mg.
Lo hice con zumo de limón recién exprimido (los demás no se pueden comparar) y le añadí un poco más de ajo. Me ha encantado. Perfecto para mí; fácil de preparar, fácil de controlar las porciones, ¡y delicioso y saludable! Lo acompañé con espárragos a la plancha. ¡Perfecto!
Mi familia alabó esta receta. Lo dejé marinar varias horas y luego lo “asé” en una sartén de parrilla en el interior. Tenía muy poco tiempo, así que el pollo no estaba machacado, pero salió increíblemente tierno y lleno de sabor.
Receta de pollo al limón
Cuando cocino sólo para mí, lo más importante es que la comida sea rápida, saciante y deliciosa. Desgraciadamente, eso suele significar cereales y sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada… ninguno de los cuales es inteligente en la cadena alimenticia. Y, en cuanto a delicioso, bueno… ¡sirven en caso de apuro!
La comida como esta piccata de pollo ligera y con limón es lo verdaderamente delicioso, pero también llena la barriga y se prepara bastante rápido. Después de una semana de Cheerios, ¡esto es lo que estoy deseando volver a cocinar cuando mi marido vuelve a casa de viaje!
Chuletas de pollo crujientes colocadas sobre un lecho de pasta, rociadas con salsa y servidas con una gran ensalada verde: ¡eso sí que es cenar! Los aromas brillantes y los sabores picantes de esta piccata de pollo recuerdan al verano, justo el toque de frescura que necesitamos en este frío febrero.
El pollo está muy tierno y jugoso, y cubierto con una salsa ácida de limón y ajo con vino blanco, puedes cocinar tu comida y disfrutarla también. Con este plato no hay que preocuparse por la cintura.
La piccata de pollo clásica es un plato repleto de calorías, con una porción típica de más de 400 calorías. Para esta, sólo necesitas 1 cucharada de mantequilla y un montón de alimentos básicos de la despensa. Así es, estamos manteniendo el sabor rico en mantequilla y la grasa llena de mantequilla fuera.
