Receta de Pollo con maíz y tocineta

Pollo a la crema de maíz con ajo

Hace unas semanas, mi hermana menor y su familia, que viven en las afueras de Houston, Texas, fueron golpeados por el huracán Harvey. Y este fin de semana pasado mi madre y mi hermana mayor y su familia que viven en Naples, Florida fueron golpeados por el huracán Irma. La devastación en ambas áreas es de proporciones épicas, y el estado de Florida todavía está siendo golpeado esta mañana.

Vi la cobertura del huracán todo el fin de semana, y francamente estoy drenado y agotado por el estrés de todo, y ni siquiera estaba en medio de ello. Mi corazón está con todos los afectados por ambas catástrofes. Están todos en mis oraciones.

Así que hoy toca una receta reconfortante. Y nada dice comodidad mejor que un plato caliente de sopa. Esta sopa cremosa de pollo y maíz con tocino es exactamente eso. Es abundante, llena de sabor y absolutamente reconfortante.

Si todavía puedes conseguir maíz dulce fresco de fin de temporada, agarra un poco y ponte a cocinar. Si no, puedes usar maíz congelado o enlatado. Para esta receta he optado por mitad y mitad en lugar de nata espesa, para que la sopa no resulte tan pesada. También añadí un poco de pimiento rojo picado, pero si prefieres el pimiento verde, puedes sustituirlo. A mí me gustan las patatas rojas con piel, pero puedes pelarlas si lo prefieres. Y no te saltes el bacon, porque todos sabemos que el bacon lo hace todo aún mejor. Que aproveche.

Muslos de pollo y maíz

O prepara maíz envuelto en tocino caramelizado para algo tan simple, ¡pero increíblemente delicioso! El tierno maíz dulce se envuelve en finas lonchas de bacon y se cubre con azúcar moreno caramelizado a la perfección.

Notas de DonnaSi eres una cocinera principiante o si hacer los preparativos mientras cocinas te estresa, tómate 10 minutos antes de empezar a cocinar para tener todos los ingredientes preparados y listos. La receta te saldrá mucho mejor.

Half and half es un producto que se vende en la sección de productos lácteos, junto a la nata espesa. Se compone a partes iguales de nata espesa y leche. Puedes sustituir la nata líquida por nata entera o leche entera. El resultado será más espeso y rico si utiliza nata entera y más fino y ligero si utiliza leche entera.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.

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Receta de pollo con maíz

Seleccionar valoraciónDar Sopa de pollo con maíz y bacon 1/5Dar Sopa de pollo con maíz y bacon 2/5Dar Sopa de pollo con maíz y bacon 3/5Dar Sopa de pollo con maíz y bacon 4/5Dar Sopa de pollo con maíz y bacon 5/5

Añade la leche, el pollo troceado, el bacon, el maíz y el tomillo. Dejar cocer a fuego lento hasta que espese, entre 5 y 8 minutos. Añadir la cucharada de mantequilla restante y sazonar al gusto con sal y pimienta. Servir en cuencos y servir caliente.

El maíz ha sido durante siglos la base de una gran variedad de cocinas, adorado desde hace mucho tiempo tanto por niños como por adultos, y con razón. Esta hortaliza es uno de los ingredientes más versátiles que existen, con un sabor suave, dulce y fresco y toneladas de nutrientes.

Pollo alimentado con maíz

Había puesto mi amor original por la pizza de pollo a la barbacoa en espera durante bastante tiempo, porque he estado seriamente obsesionada con la pizza de pollo enchilada. Si la has probado, seguro que lo entiendes perfectamente. Y si no lo has hecho, entonces necesitas hacerlo… porque es TAN BUENA. Pero la pizza de pollo a la barbacoa sigue teniendo la llave de mi corazón amante de la pizza… o de mi barriga. Casi toda.

Masa casera fácil de hacer con un popurrí de ingredientes frescos. No te limites a disfrutar de ese maíz fresco de la zona comido directamente de la mazorca. ¡Quiero decir, es increíble de esa manera, pero asegúrese de tirarlo en algunas otras cosas mientras está alrededor también, como esta pizza!