Receta de Chuletas de cerdo en salsa de ciruela
Chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de ciruelas
Las chuletas de cerdo con o sin hueso están deliciosas cocinadas de cualquier manera: a la parrilla, a la plancha, a la sartén o al horno. Las chuletas de cerdo al horno pueden rellenarse, empanarse o servirse con aderezos o salsas; las opciones parecen infinitas. Una de las formas favoritas de cocinar chuletas de cerdo en nuestra cocina de pruebas es al horno y con una técnica inesperada. (Siga nuestra guía paso a paso sobre cómo hornear chuletas de cerdo y, a continuación, recopile algunas recetas increíbles de chuletas de cerdo para su próxima comida casera.
Para que las chuletas de cerdo queden mejor selladas y los condimentos se adhieran mejor, pásalas por papel de cocina. Parece que la mayoría de las recetas mejoran añadiendo un poco de sal y pimienta. Las chuletas de cerdo al horno no son una excepción. Añada un poco de sal y pimienta (y, si lo desea, hierbas frescas u otras especias) a las chuletas de cerdo.
La verdadera clave para unas irresistibles chuletas de cerdo al horno es dorarlas primero en una sartén. En una sartén extragrande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Añada dos chuletas con hueso o hasta cuatro chuletas de cerdo deshuesadas. Cocine durante seis minutos o hasta que las superficies estén magníficamente doradas. Dé la vuelta a las chuletas según sea necesario para conseguir un dorado uniforme. Hacer este paso antes de hornear marca una gran diferencia debido a la reacción de Maillard que provoca, que crea un sabor extra y delicioso.
Chuletas de ciruela
Chuletas de cerdo pegajosasIngredientesSERVIDAS 41 taza de salsa de ciruelas (del tarro)2 cucharaditas de salsa de chile dulce1 cucharada de salsa de soja 43% menos sal2 cucharadas de miel4 chuletas de cerdo de lomo medio magro de 175 g½ cucharadita de ajo machacado (del tarro)½ cucharadita de jengibre machacado (del tarro)1 cucharadita de salsa china 5espray de cocinaMétodoEn un bol pequeño, mezcla la salsa de ciruelas, la salsa de chile dulce, la salsa de soja y la miel. Untar una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y freír las chuletas de cerdo hasta que estén a su gusto. Volver a rociar la sartén con aceite en aerosol y saltear el ajo, el jengibre, la mezcla de miel y las 5 especias chinas, mezclando bien. Una vez hervido, cocer a fuego lento durante 2 minutos. Variaciones:Sustituir la carne de cerdo por 4 pechugas de pollo sin piel de 150 g, 4 muslos de cordero magros de 150 g, 4 filetes de miga de cordero magros de 150 g o 400 g de tofu cortado en 4 rodajas.http://www.symplytoogood.com.au/
Cerdo asado con salsa de ciruelas
281 calorías; calorías de grasa 30%; grasa 9,5g; grasa saturada 3,6g; mono grasa 4,2g; poli grasa 0,6g; proteína 25,3g; carbohidratos 20,5g; fibra 0,1g; colesterol 71mg; hierro 0,8mg; sodio 508mg; calcio 31mg.
Una receta estupenda. Fue una receta fácil y sin complicaciones. El único cambio que hice fue utilizar confitura de albaricoque en lugar de la de ciruela porque la tenía a mano y estaba riquísima. Se puede utilizar cualquier otra conserva para obtener diferentes sabores. Estoy deseando volver a hacerla.
Rápido, fácil y delicioso. A veces uso chuletas con hueso porque tienen más sabor. Esta noche no tenía confitura de ciruelas, así que usé confitura de arándanos. Mi hija adolescente dijo que “sabe a Acción de Gracias”, lo cual es un gran elogio por su parte.
Una receta de cerdo maravillosa y rápida de preparar. Utilizo conservas de cereza de buena calidad porque es lo que tengo a mano; por lo demás, sigo la receta, utilizando oporto y vinagre balsámico añejo. Normalmente lo sirvo con cuscús y coles de Bruselas salteadas.
Se ha convertido en uno de nuestros platos principales favoritos entre semana: es rápido y fácil, y el producto final es delicioso; a mis hijos les encanta. Normalmente utilizo mermelada de ciruelas rojas Smucker’s, ya que no he podido encontrar conservas de ciruelas en mis tiendas de comestibles locales.
Salsa de manzana y ciruelas para cerdo
2. Recortar el hinojo y cortarlo en rodajas gruesas. Cortar el calabacín en trozos grandes. Colocar las verduras en una bandeja de horno. Rallar la lima y esparcir por encima. Mezclar con 1 cucharada de aceite y una pizca de condimento. Asar en el horno durante 25 minutos.
5. Corta las ciruelas por la mitad y quítales el hueso. Ponlas en la sartén y añade 1 cucharadita de cúrcuma y 1 cucharada de miel. Cocer durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que las ciruelas empiecen a caramelizarse. Añadir 4 cucharadas de agua y cocer a fuego lento durante 5 minutos hasta que se forme una salsa.
6. Escurrir y enjuagar las lentejas y ponerlas en una sartén. Exprime el zumo de lima sobre las lentejas y vierte por encima los jugos que hayan podido quedar de las chuletas. Añadir 1 cucharada de agua fría y poner a fuego medio. Calentar las lentejas, removiendo con cuidado durante 5 minutos.
