Paella

Estuve en Granada unos 10 días. Puedo decir que fue una experiencia realmente buena. Ojalá hubiera podido quedarme allí mucho más tiempo. Estar en España, en Granada te hace hablar español desde el primer momento que estás allí. Hice cursos intensivos de español… Leer más…

Cuando fui al curso, no sabía hablar español, pero durante el curso empecé a hablar español y me sentí mejor. Las clases eran muy divertidas. Durante el curso, aprendimos español a través de juegos, excursiones, etc. Los profesores son muy profesionales, son muy buenos con los estudiantes y nos ayudaron mucho. La escuela tiene una ubicación céntrica y está cerca de la playa. Es mejor aprender español en España, porque aquí tienes que hablar español, nadie puede hablar tu idioma, esta es la razón por la que avanzas tu nivel muy rápido. Me gusta mucho España y me gustaría venir aquí otro año otra vez.

Botón katie Flamenquines

Los flamenquines siempre han sido un alimento muy fácil de hacer y que encanta a los más pequeños de la casa. Por eso, hoy os vamos a enseñar una forma diferente de cocinarlas para que los niños no se aburran de su comida favorita.

Receta de Carne guisada con patatas y vino tinto

Así, nos ha encantado combinarlas con otro alimento que también les encanta a los niños, los flamenquines. De esta forma, queda una receta para niños muy suculenta, rica y vistosa que se puede congelar para otras cenas posteriores.

En primer lugar, retiraremos los bordes del pan de molde. Después, sobre una superficie lisa, estiraremos y aplanaremos cada rebanada con la ayuda de un rodillo. Debe quedar lo suficientemente plana como para poder enrollarla y envolver todas las salchichas, pero con cuidado de que no se rompa.

A continuación, enrollaremos cada loncha sobre sí misma formando nuestros flamenquines de salchicha. Estos se empanarán pasándolos por huevo batido y pan rallado y lo meteremos en la nevera durante al menos 30 minutos para que coja consistencia.

Salmorejo

Si a todo esto, le añadimos una buena materia prima (una buena carne, un jugoso y sabroso jamón, y un excelente aceite de oliva virgen extra) y un poco de paciencia para enrollar los flamenquines y conseguir que queden muy muy finos….

Te advertimos, una vez que hagas esta receta a tus amigos y familiares, estarás perdido, siempre te tocará llevarlos a todas las reuniones. Así mismo, es una receta especialmente indicada para los niños, ya que les encanta cocinarla, (por los golpes de martillo, la “suciedad” de la masa, etc.) y porque les gusta mucho.

Receta de Lomo con verduras

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Receta de carrilleras de cerdo

Rollito fino de cerdo con jamón y huevoLos flamenquines se suelen servir como tapa, pero yo los suelo comer como plato principal de una cena ligera en casa de unos amigos en la ciudad andaluza de Andújar, que está rodeada de preciosos campos de girasoles en plena floración en septiembre. También se pueden hacer con carne de ternera en lugar de cerdo, y a algunas personas les gusta añadir lonchas de queso. Sea cual sea el ingrediente que elija, estos rollitos son inolvidables.

Recetas andaluzas: Los romanos enseñaron a los andaluces a cultivar el trigo y la vid y aprovecharon el pescado de los mares para producir el mejor “garum” del imperio. Los árabes enseñaron a los andaluces a cultivar frutas y verduras. Utilizaron sistemas de regadío y mejoraron el cultivo del olivo y la producción de aceite. Además, griegos, fenicios, cartagineses y visigodos dejaron su impronta en el arte, la ciencia, la cultura y la gastronomía de Andalucía.

Receta de Charquicán de carne