Receta de Milanesa de carne
Salsa milanesa
La milanesa argentina es uno de los platos argentinos más tradicionales. Se elabora con ingredientes básicos como carne, huevos y pan rallado y, sin embargo, sigue siendo delicioso y llenador. Es el resultado de mezclar el amor de los argentinos por la carne con la cocina italiana. Los argentinos comen este plato a cualquier hora del día y se ha convertido en un alimento básico en Argentina. La milanesa tiene muchas variaciones y se puede comer con diferentes cortes de carne e incluso con otras proteínas como el pollo. Estamos emocionados de mostrarte como hacer una milanesa para que puedas disfrutar de algunas de nuestras comidas tradicionales y los cortes del Rancho Gaucho son perfectos para una milanesa.
Cómo marinar el filete a la milanesa
Imprimir recetaEsta milanesa de buey es una receta fácil que se hace en 25 minutos y es apta para toda la familia. Es crujiente por fuera y más suave por dentro. Sinceramente me recuerda al filete de pollo frito sin la salsa o al Katsu japonés. A mis hijos les encanta esta receta de filete a la milanesa. Lo mejor de todo es que no es cara.
¡Perfecta para los amantes de los nuggets! Esta receta fácil de milanesa de ternera tiene el crujiente de un nugget con una proteína diferente. También es un poco más amigable que los nuggets de pollo, por lo que es perfecta para una cena familiar. Mis hijos lo piden cada semana y es una gran alternativa a los alimentos procesados.
Empieza preparando 3 cuencos grandes. Llena un bol con harina, otro con los huevos y otro con el panko, espolvoreando generosamente cada bol con los condimentos, incluido el ajo en polvo. Puede añadir más sal y pimienta si lo desea. En un bol, bata ligeramente los huevos.
A continuación, reboce el filete en panko. Si no tiene pan rallado panko. Siempre se puede hacer con un procesador de alimentos y unos pasos adicionales. Repita la operación hasta que todos los filetes estén rebozados. (Consejo: Comience secando el filete con una toalla de papel para asegurarse de que los recubrimientos se adhieren).
Receta de milanesa de pollo
La milanesa napolitana es una variación del filete frito empanado llamado milanesa que es popular en Argentina y Uruguay. La milanesa a la napolitana no es originaria de Milán ni de Nápoles; se cree que se inventó en los años 40 en un restaurante de Buenos Aires llamado “Nápoli”.
La milanesa napolitana es similar a la parmesana de ternera, pero con toques sudamericanos. Después de empanar y freír el filete, se le añade una loncha de jamón, salsa de tomate y queso mozzarella fundido, y se sirve con patatas fritas. Las sobras son un buen bocadillo, sobre todo si se acompañan con un panecillo blando pero crujiente.
Salsa milanesa de ternera
La milanesa es una receta argentina en la que una chuleta de ternera se ablanda, se empaniza y se fríe. Una de las variedades más populares de esta receta es la llamada milanesa a caballo, en la que se coloca un huevo frito sobre la carne.
Conocida como el plato nacional no oficial de Argentina, la milanesa es una comida humilde pero deliciosa. La milanesa tiene sus raíces en Italia, y el plato original se ha rastreado hasta la ciudad de Milán y la famosa cotoletta alla milanese.
Mucho antes de ser una estrella de Hollywood, Danny Trejo solía bromear con su madre sobre la posibilidad de abrir un restaurante. Tras unas cuantas detenciones, un par de campeonatos de boxeo y más de 300 películas, el malo favorito de Hollywood lo hizo con Trejo’s Tacos. Su inesperado viaje de ex presidiario a actor, de consejero de Narcóticos Anónimos/Alcohólicos Anónimos a restaurador de éxito es una auténtica historia de “de pobre a rico”.
