Receta de Salchichas a la cerveza
Salchichas estofadas en salsa
Un plato de origen alemán o posiblemente polaco, hecho especialmente por mi madre, mi abuela, su madre antes que ella, etc. A los hombres también les encantará, y el caldo de cerveza es increíble. Me gusta utilizar lo que haya en la nevera. Las mejores son las cervezas rubias y de trigo. ¿He mencionado que es un plato increíblemente fácil que se prepara en una sola olla y que a los niños les encanta? Espero que os guste.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Salchichas y pimientos a la cerveza
Estoy en buena compañía. Según Sean Paxton, un chef de la bahía de San Francisco especializado en maridajes y cocina con cerveza, el número de cenas maridadas que ha preparado o supervisado casi se ha duplicado en los últimos cinco años.
En general, los maridajes ligeros van bien con cervezas más ligeras, como las pilsner y las tradicionales de trigo, mientras que los enlaces más intensos pueden soportar más lúpulo y más malta tostada oscura. Se puede servir fácilmente una cerveza ligera con una salchicha sabrosa y rica, pero lo contrario -salchichas ligeras con cervezas más oscuras o intensas- tiene menos éxito.
Salchichas de sabor e intensidad suaves: Algunas salchichas tradicionales de estilo europeo, como la weisswurst y la bockwurst, a base de ternera y de color entre blanco y crema claro, encajan en esta categoría, al igual que la bratwurst porcina si contiene algo de ternera.
Las salchichas suaves de pollo y pavo también combinan bien con cervezas ligeras sin demasiado lúpulo. Pruebe también la clásica pilsner (una cerveza rubia ligera), que tiene un ligero amargor a lúpulo que contrasta con el dulzor de la salchicha.
Salchicha italiana cocida en cerveza
Aunque no es exactamente una comida de una sola olla (tienes que sacar las salchichas en un momento dado), esta cena de salchichas con salsa de cerveza es una gran comida entre semana que proporciona un sabor rico y atrevido. Más vale que te guste la cerveza
He estado planeando con antelación la transición de mi blog y aunque PIENSO que tengo todas mis recetas pensadas para el resto del año, estoy segura de que algunas cosas cambiarán, quiero adelantarme en los posts al menos un mes para que me quede tiempo para promocionar y demás.
Esta cena de salchichas con salsa de cerveza cobró vida cuando estaba rebuscando salmón en el congelador y descubrí una avalancha… Nunca más dejes que tu marido entre en tu congelador bien organizado. Ni siquiera sé dónde está el salmón ahora, pero ¡había un montón de salchichas encima!
En realidad no tengo recetas del Día de San Patricio en el blog. Nunca ha sido realmente uno de mis “objetivos”. Es decir, no lo celebramos. No salimos por él (¡ni se te ocurra acercarte a un bar!) Pero sí creo que esta receta es apropiada, así que la llamaré mi “única receta del Día de San Patricio”.
Salchicha de pollo a la cerveza
A nuestro equipo de cocineros cualificados y expertos redactores gastronómicos les encanta preparar de todo, desde recetas innovadoras de temporada o atajos ingeniosos, hasta guías paso a paso y recetas clásicas para amigos y lectores por igual.
A nuestro equipo de cocineros cualificados y expertos redactores gastronómicos les encanta cocinar de todo, desde recetas innovadoras de temporada o atajos ingeniosos, hasta guías paso a paso y recetas clásicas para amigos y lectores por igual.
Una idea sencilla para cocinar cebollas. Busque una cerveza con aroma a miel, como Fullers Organic Honey Dew. El dulzor del brioche combina bien con el amargor de las cebollas, pero si lo prefiere puede utilizar panecillos de perrito caliente.
