Batido de plátano – thermomix

Según el American Heritage College Dictionary, un batido es una “bebida hecha de leche, helado y, a menudo, aromatizantes, que se mezcla o bate hasta que queda espumosa”. A menos que vivas en Nueva Inglaterra, donde un batido nunca incluiría helado. Añadir helado lo convierte en una bebida “frappe”.

Cuando era adolescente, trabajé en un popular puesto de helados, Kimball Farm, en mi ciudad natal de Westford, Massachusetts, y como en la mayoría de los trabajos relacionados con comida y/o clientes “visitantes”, pasaba bastante tiempo explicando cosas del menú. Algunas preguntas relacionadas con los sabores de los helados de Nueva Inglaterra eran normales (¿Qué lleva el helado de Frozen Pudding? No querrás saberlo), pero otras eran exclusivamente regionales, el tipo de cosas que un lugareño podría saber (¿Qué son los jimmies?), pero que tenían a los demás perplejos.

Hoy he preparado un frappé de chocolate clásico con tres bolas de helado de chocolate, un buen chorro de leche y un chorrito de sirope de chocolate. He puesto todos los ingredientes del frappe en una jarra alta de cristal de nevera con una abertura que se adapta perfectamente a mi batidora de inmersión (o batidora de varillas) y he batido hasta obtener una mezcla espesa y rica, es decir, un frappe de chocolate.

Daiquiri de mango rustico

Receta de batido de chocolate

Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52 y otros.

No hay nada mejor que un cremoso y espeso batido de chocolate junto a una buena hamburguesa con patatas fritas. Pero no hace falta ir a un local de comida rápida para disfrutar de un buen batido. Con sólo tres ingredientes (leche, helado y sirope de chocolate), nuestro batido de chocolate es un manjar excepcional, coronado con una buena porción de nata montada.

Asegúrese de utilizar ingredientes de alta calidad. La leche entera le dará el sabor más rico; un helado integral de calidad hecho con unos pocos ingredientes sencillos (sin aditivos ni espesantes) le añadirá una textura sedosa; y un buen sirope de chocolate le dará a su batido el sabor perfecto. Utilice un buen chocolate negro o con leche para las virutas.

Lassi de mango

Receta de batido espeso de chocolate

Me encanta un buen batido. Abundan en este sitio. Y en muchos de mis libros, y me encanta una buena leche de almendras. Así que siéntete libre de llamar a esto una receta de leche de almendras si quieres. Omite el chocolate, el plátano, etc. y prepara la mejor leche de almendras. Es realmente muy simple.

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Batido de chocolate

Actualmente estoy trabajando en diferentes “mezclas” para cestas de Navidad, cosas a las que la gente sólo tiene que añadir agua o leche para crear un postre, bebida, tarta, pudin, galleta, etc. Este es uno de ellos. ¿Por qué comprar chocolate en polvo para beber comprado en la tienda cuando puedes hacerlo tú mismo?

Jugo diurético de pomelo

Se trata de un chocolate para beber con leche fría. Puede utilizarlo caliente, pero a mí me gustan los chocolates calientes cremosos, así que tengo otras dos recetas para mostrarle el chocolate caliente en polvo para chocolates calientes de chocolate blanco y chocolate con leche.