Café affogato
Espresso con helado
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Cómo preparar café espresso
Reconozcámoslo, en verano un sabroso postre frío es exactamente lo que se necesita para refrescarse al final de una comida, o cuando los golosos piden a gritos un tentempié. Los amantes del sabor del café espresso pueden elegir entre muchos postres deliciosos, como el semifrío de café, la tarta de queso para los amantes del deep L y el tiramisú sin cafeína, también apto para niños, por citar sólo algunos. Otro gran clásico en un caluroso día de verano es el affogato de café, siempre un favorito no sólo porque es fácil y rápido de hacer, sino también porque está riquísimo. Y también es perfecto si tienes invitados inesperados. De hecho, ¿quién puede decir que no a una delicia con todo lo bueno del helado y todo el sabor del espresso?
Para un affogato de café perfecto, no sólo es esencial elegir mezclas de café de alta calidad, sino también combinarlas con el sabor de helado más adecuado, capaz de complementar el sabor del espresso. ¿Qué sabor elegir? Veamos algunas alternativas:
En cambio, hay que evitar los helados de café, porque combinar dos elementos con el mismo sabor no es una buena idea. Si no puedes decidir qué sabor elegir para tu affogato de café, tenemos la solución: ¡pruébalos todos! Fácil, ¿verdad? Y si no tienes muchos ingredientes ni tiempo para preparar un postre, descubre cómo hacer mousse de café al agua: un postre de cuchara irresistible y supersencillo de hacer.
Tartufo affogato al caffe
Un affogato /ˌɑːfəˈɡɑːtəʊ/, /ˌæfəˈɡɑːtəʊ/, más conocido tradicionalmente como “affogato al caffe”[1] (en italiano, “ahogado en café”), es un postre italiano a base de café. Suele consistir en una bola de helado o gelato de leche (fior di latte) o de vainilla cubierto o “ahogado” con un trago de café espresso caliente. Algunas variantes también incluyen un chorrito de amaretto, Bicerin, Kahlua u otro licor[2][3][4][5][6].
En Italia, se conoce como “gelato al fior di latte”, cuya traducción al español es “flor de leche”[12]. Normalmente, los ingredientes del helado incluyen lácteos, almidón y azúcar. Es popular en países donde lo aderezan con sirope de chocolate, cantuccini o biscotti para aportar sabores extra[cita requerida].
Café con helado
Cuando tienes amigos en casa o simplemente necesitas un dulce rápido después de cenar, este es el postre más rápido de preparar. Delicioso postre de café hecho con helado de vainilla espeso, café You Be the Barista, chocolate negro rallado y un toque descarado de licor de café. (sólo si quieres).
Una de las razones por las que nos gusta tanto la receta del Affogato italiano es porque es muy fácil de preparar y casi seguro que tienes todo lo que necesitas en la cocina. Es así de fácil y rápido.
Puedes pensar que se derretirá y se convertirá en un batido de café caliente, ¡pero no es así! Es estupendo comerse el helado y beberse después el café caliente y dulce. Es como un espresso y un postre, ¡todo en uno!
El affogato, también conocido como café affogato, es un dulce italiano. Aunque a los italianos les encanta como postre desde hace años, ganó popularidad como bebida en Norteamérica cuando Starbucks introdujo en su menú bebidas mezcladas con Frappuccino al estilo Affogato.
¡Por supuesto que no! Los chupitos de café You Be the Barista han sido desarrollados para este tipo de postre. Es un café fácil y delicioso listo para verter sobre su helado, o listo para mezclar con sus recetas de repostería, ¡o simplemente para preparar su Iced Latte favorito!
