Cóctel piedra
Ron oscuro y vino de jengibre
El Stone Fence Cocktail es una sencilla mezcla de sidra de manzana, amargo de Angostura y la bebida espirituosa que elijas. Los whiskys americanos, como el bourbon y el centeno, combinan a la perfección con la sidra, aportando notas de vainilla, caramelo y especias. El ron es otra buena opción, y según el ron que elijas, puedes infundir a la bebida un rico dulzor o notas secas y herbáceas. También está el brandy, un licor versátil que aporta más fruta y roble; elija brandy de manzana para redoblar los sabores a manzana.
The Stone Fence demuestra que los cócteles no tienen por qué ser complicados para ser deliciosos. El trío de aguardiente, sidra de manzana y bíter da como resultado un cóctel otoñal de excelente sabor. Y lo mejor: Esta bebida es muy fácil de preparar. Prepáralo directamente en el vaso con una generosa ración de hielo y coloca una ramita de menta encima para aromatizarlo con cada sorbo. Así tendrás todo lo que necesitas para disfrutar de una refrescante bebida otoñal, tanto si estás celebrando una reunión en el jardín, llevando un termo a una fiesta de la cosecha o viendo el fútbol en el sofá.
Cóctel agrio de invierno
El Cóctel de la Piedra del Hechicero es una bebida de fiesta mágica, de color rojo intenso, elaborada con whisky, ron especiado, licor italiano, zumo de arándanos y polvo brillante. Inspirado en la saga de Harry Potter, este elixir de la vida no te hará inmortal, pero sí muy popular entre los invitados a tu fiesta.
¿Sigues fascinado por el encanto de los libros y las películas de Harry Potter? Yo sigo viendo las películas varias veces al año, lo que me ayudó a inspirar estos cócteles mágicos de Harry Potter: Dumbledore’s Pensieve Cocktail, The Dark Mark Martini, Polyjuice Potion y Butter Beer Cocktail.
Es difícil ver el polvo brillante a través de la condensación, pero está ahí. Me gustaría pensar que Nicolas Flamel estaría encantado de disfrutar de una copa o dos, aunque no otorgue a la persona que lo posee la inmortalidad ni la capacidad de convertir cualquier metal en oro puro.
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Cóctel Brunswick
Alex Frane es un escritor independiente que ha estado escribiendo sobre comida, bebidas y cultura local desde 2013, con un enfoque principal en licores, cócteles y bartending. Ha entrevistado a docenas de bartenders de todo el país y ha visitado algunos de los principales destinos de coctelería del país.
Como muchos cócteles anteriores a la Ley Seca, el Stone Sour tiene una historia turbia: tanto su origen exacto como la razón de su nombre son oscuros. Su primera aparición registrada parece ser en las páginas de “The Ideal Bartender”. El autor del libro, el barman Tom Bullock, fue el primer estadounidense de raza negra que publicó un libro de recetas de cócteles en 1917. Su receta para el Stone Sour no llevaba whisky, sino ginebra Old Tom: esta ginebra (a menudo) envejecida en barrica es más oscura y dulce que la más omnipresente London Dry, y ha resurgido en los últimos años. El historiador de la coctelería David Wondrich sugiere incluso que el Stone Sour es la primera variación publicada de un Gin Gimlet.
En esencia, el Stone Sour es un Whiskey Sour al que se añade zumo de naranja. A diferencia del limón o la lima, el zumo de naranja no siempre es el más adecuado para los cócteles, ya que a veces aporta un extraño equilibrio entre dulce y ácido que puede resultar difícil de mezclar. Pero aquí brilla con luz propia, sobre todo recién exprimido (en realidad, si piensas utilizar zumo de naranja pasteurizado o concentrado, lo mejor es que prepares otra bebida). Es refrescante y, al mismo tiempo, audaz, lo que la hace aún más fácil de beber que una sour tradicional. Sin embargo, dado el volumen extra de zumo, es aconsejable utilizar un bourbon de graduación más alta, algo en el rango de los 100 grados. Y, si le gusta el Stone Sour hecho con whisky, pruebe a utilizar una ginebra Old Tom, como hizo Bullock en un principio, o incluso pruebe a utilizar Amaretto: sin duda es más dulce, pero el Stone Sour de Amaretto es otra versión popular del cóctel.
Significado del brandy y las piedras
Yo soy más de celebrar en casa. Cuando unos amigos de Reeds Ginger Brew me preguntaron si quería unas muestras de sus cervezas de jengibre, dije: “¡Claro!”. Así que justo a tiempo para el Día de San Patricio, y el fin de semana de celebraciones de Chicago, tengo un nuevo cóctel para ti.
El Blarney Stone sustituye el vodka por uno de mis favoritos, el whisky irlandés. Yo suelo elegir Powers o Jameson, pero usa el que más te guste. Añade zumo de lima y cerveza de jengibre y ya está.
Me vendría muy bien uno de estos ahora mismo. Llevo mucho tiempo realizando actualizaciones tecnológicas (en mi ordenador, no en el blog) y me he encontrado con un gran problema. Se resolverá, pero, mientras tanto, uno de estos bebés realmente ayudaría. Gracias por enlazar en #SaucySaturdays.
