¿El tomate es una fruta o una verdura?

¿Cuándo se convirtió el tomate en fruta?

Resolvamos este debate de una vez por todas: el tomate es tanto una fruta como una hortaliza. Hay pruebas suficientes en ambos lados para apoyar esta postura y poner fin a la disputa. Por supuesto, la respuesta concreta dependerá de a quién se pregunte, y tanto científicos como expertos culinarios y el Tribunal Supremo de EE.UU. tienen firmes opiniones al respecto.

El tomate, que es una parte comestible de la planta Solanum lycopersicum, comparte las cualidades tanto de las frutas como de las verduras. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y potasio; tiene un bajo contenido en grasa; y puede consumirse cocido o crudo. Los tomates también están llenos de antioxidantes y son una gran fuente de licopeno, un compuesto natural que da al tomate su color rojo y que puede estar relacionado con la reducción de ciertos riesgos de enfermedad.

La diferencia entre frutas y verduras empieza en la fase de desarrollo. Las frutas, según la definición científica más sencilla, crecen a partir de la parte florida de una planta. También conocida como ovario, la fruta inicia su camino una vez que la flor ha florecido y caído de la planta. Una vez que ha madurado completamente, se conoce como fruta porque contiene semillas y su contenido carnoso, dulce y a veces ácido, es comestible. Debido en parte a su dulzor natural, las frutas tienen un mayor contenido de azúcar.

Tomate

En realidad, el tomate es una fruta, pero como se utiliza entre las verduras, a menudo se le considera una hortaliza. Cuando madura, se convierte en una fruta, y la forma cruda se considera una hortaliza, casi siempre utilizamos un tomate en su forma madura. Los tomates rojos están maduros y tienen pulpa. Pero cuando se trata de baquetas, quimbombó y papaya, que son frutas en sentido biológico, los utilizamos en su forma cruda. Por eso se clasifican en la categoría de “verduras”.

Incluso cuando estamos debatiendo sobre el origen del tomate, los precios habían subido a 75-100 rupias por kg hace unos meses. Cuando llueve en los estados donde se cosecha tomate, los precios se disparan aquí. El año pasado, cuando la lluvia arruinó el cultivo del tomate en Karnataka y Tamil Nadu, el precio del tomate superó las 100 rupias por kilo. El pasado diciembre alcanzó las 150 rupias. La mayor perdición del tomate son sus fluctuantes precios de mercado.

A pesar de ser una verdura, el tomate tiene mala reputación entre los aficionados a la salud. Existe la creencia generalizada de que el tomate puede provocar cálculos renales (algo improbable si se consume en cantidades moderadas o normales). Sin embargo, esta fruta rica en nutrientes tiene varias propiedades curativas. Ayuda en la digestión. Estimula la función del hígado y el bazo. Comer tomates a diario puede ayudar a prevenir el cáncer de colon. Se dice que la lisolina, que da a los tomates su color rojo, ayuda a combatir el cáncer. Los tomates también son buenos para el buen funcionamiento del cerebro. Es bueno que las mujeres embarazadas tomen zumo de tomate a diario para combatir el estreñimiento, los mareos y la fatiga.

¿El tomate es una fruta o una verdura suprema?

El tomate. Parece una verdura. Parece una verdura. Sabe a verdura. Como base de chiles y guisos, sopas y salsas, no necesita explicación. Triturado y cocido a fuego lento con cebolla, ajo y hierbas, y servido sobre su pasta favorita, tiene todo el sentido del mundo. ¿Puede decir lo mismo de las manzanas o los plátanos?

En otras palabras, la fruta es la parte de la planta que contiene semillas. Si contiene semillas, es una fruta. Si piensas en las tres primeras frutas que te vienen a la cabeza, estarás de acuerdo en que todas tienen semillas.

Pero entonces la mente se inquieta. ¿Cualquier cosa con semillas es una fruta? ¿Significa eso que los pepinos también son fruta? Sí, lo son. ¿Y los calabacines? También son fruta. ¿Los pimientos? Fruta. ¿Calabazas? ¿Guisantes? ¿Maíz dulce? Fruta, fruta, fruta.

Resulta que la definición de verdura es, cualquier parte de una planta que sea comestible, incluidas las hojas, los tallos y las raíces. Pero, ¿y la fruta? ¿Forma parte de la planta? Depende. ¿Es un huevo parte de una gallina? ¿Es posible que todas las frutas sean también verduras? Seguramente no. Pero desde luego parece que la distinción entre frutas y verduras no es tan clara como nos gustaría.

Berenjena

Respuesta:  Existen diferentes formas de clasificar o categorizar las plantas y sus estructuras.    Botánicamente, la planta típica tiene raíces, tallos, hojas, flores y frutos.    La raíz es la parte comestible de las zanahorias, los rábanos, las remolachas y las chirivías.    Las plantas que se cultivan por sus hojas comestibles son la lechuga y las espinacas.    Los frutos comestibles son los tomates, los pimientos, los melones, las judías, las manzanas, las peras y muchos otros.

En el uso común, una verdura se define como una planta que se come con la parte principal de la comida.    Por el contrario, una fruta es una parte de la planta que se utiliza principalmente en los postres.    Por tanto, las judías verdes, las zanahorias y las espinacas son verduras, mientras que las manzanas son frutas.    Botánicamente, el tomate comestible es una fruta. En el uso común, el tomate es una hortaliza en el sentido de que suele consumirse durante la comida principal.    Por lo tanto, el tomate es tanto una fruta como una verdura.