Receta de Ensalada César con espinacas
Recetas de ensalada de espinacas
Ingredientes6 tazas de espinacas tiernas, lavadas y secadas a golpecitos1 diente de ajo2/3 taza de queso parmesano recién rallado1 cucharadita de mostaza de Dijon2 cucharadas de vinagre de vino tinto1/4 taza de aceite de oliva1/2 cucharadita de pimienta negra recién molidaSal y pimienta, al gustoCrotonesDireccionesFrote el diente de ajo por el interior de un cuenco de madera y deseche el diente. Coloque las espinacas en el bol y espolvoréelas con el queso. Mezclar la mostaza, el vinagre, el aceite y la sal y la pimienta en una ensaladera y agitar bien. Verter sobre las espinacas justo antes de servir y remover. Espolvorear con los picatostes y servir.added bysandyu42datos nutricionales de la ensalada césar de espinacas
Calorías de la ensalada César de espinacas
Esta es una receta de ensalada César de espinacas (se puede hacer una César más tradicional sustituyendo las espinacas por 1 cogollo grande de lechuga). Se come mejor recién hecha. Receta inspirada por Rhio en su libro Hooked on Raw.
Ingredientes1 manojo grande de espinacas½ taza de pipas de calabaza (molidas)1 -2 dientes de ajo (exprimidos)½ limón (exprimido)½ cucharadita de mostaza de Dijon preparada2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraEspolvorear pimienta blanca recién molidaUna pizca de sal marina
He hecho esto un par de veces ahora, La primera vez que hice el aderezo bastante rígida y no picar las semillas de calabaza finamente y estaba delicioso. Lo usé para rellenar champiñones, apio y lechuga, lo usé en wraps y en pan. La siguiente vez le añadí más agua (en lugar de aceite) y quedó muy líquida y deliciosa sobre una ensalada mixta de espinacas y cos. Es un aliño delicioso. Reduje el aceite a 1 cucharada y utilicé sólo un diente de ajo. Es mi plato favorito. Gracias
Encontré este sitio mientras hacía un ayuno de zumos y agua de tres semanas y al ver todas las maravillosas recetas y fotos tan bien presentadas me entró hambre. Estaba deseando preparar esta receta. Mi primera cena fue un delicioso gazpacho rojo seguido de esta ensalada verde. ¡Estaba delicioso! La he hecho varias veces y es maravillosamente fácil. Las espinacas me dieron ganas de añadir rodajas finas de champiñón blanco y cebolla roja, y así lo hice. A mi marido carnívoro le encantó y también lo pidió la noche siguiente. Estoy muy contenta de haber encontrado un sustituto para la César, una ensalada verde agradable, ligera y sabrosa y una manera de incorporar más espinacas en mi dieta. ¡Gracias Kandace!
Receta de aliño César
Fácil, práctica, familiar y convertible. Esta fácil ensalada césar es una de las que querrás añadir a tu banco de recetas. Puedes comerla sola, añadirle pollo a la plancha o gambas salteadas y no te equivocarás.
Permíteme que te cuente otro secreto: si estás buscando un plato para llevar a casa, éste es el tuyo. Te prometo que gustará a todos, se conserva bien y no se tarda nada en prepararlo. Esta es una receta que necesita ir en su bolsillo trasero.
Notas: Puedes hacer esta receta sin lácteos omitiendo el queso parmesano y usando un aderezo César sin lácteos. Hablando del aderezo, mi aderezo César casero funciona bien, pero para mayor comodidad, yo uso el Aderezo Orgánico de Drew.
Acerca de AlexaAlexa es una nutricionista que actualmente cursa su maestría en Salud Pública. Ella se especializa en ayudar a sus clientes a ver el cuadro completo de la salud y el bienestar y disfruta desarrollando recetas saludables libres de granos y escribiendo sobre diversos temas de salud. Vive en un campo de maíz en Iowa con su marido Payton y sus tres hijas, Ava, Addie y Auden.
Receta de ensalada César
La ensalada César es una ensalada verde de lechuga romana y picatostes aderezada con zumo de limón, aceite de oliva, huevo, salsa Worcestershire, anchoas, ajo, mostaza de Dijon, queso parmesano y pimienta negra.
La creación de la ensalada se atribuye generalmente al restaurador Caesar Cardini, un inmigrante italiano que regentó restaurantes en México y Estados Unidos[2]. Su hija Rosa contó que su padre inventó la ensalada en su restaurante de Tijuana (México), en la época de la Ley Seca, cuando el 4 de julio de 1924 se agotaron las provisiones de la cocina. (Cardini vivía en San Diego, pero regentaba el restaurante familiar en Tijuana para atraer a clientes estadounidenses que buscaban eludir las restricciones de la Ley Seca). Cardini se las arregló con lo que tenía, añadiendo el toque dramático de la mezcla en la mesa “por el chef”[3] Algunos relatos de la historia afirman que Alex Cardini, hermano de Caesar Cardini, hizo la ensalada, y que la ensalada se llamaba anteriormente la “Ensalada Aviador” porque se hizo para los aviadores que viajaron durante la prohibición[4] Varios miembros del personal de Cardini han dicho que inventaron el plato[5][6].
