Receta de Ensalada de aguacate y cebolla

Ensalada mexicana de aguacate y tomate

En Gills Onions no nos avergonzamos de nuestra verdura favorita. Nuestras cebollas son deliciosas, las mejores del mercado y una delicia para el paladar. Las cebollas se pueden utilizar de innumerables maneras, y creemos que todas las recetas son mejores con un poco de cebolla.

Además de ser una de las elecciones alimentarias más saludables que puede hacer, las ensaladas son versátiles y perfectas para cualquier ocasión. Y antes de que pienses que las ensaladas son aburridas, deberías echar un vistazo a 5 de nuestras recetas de ensaladas creativas favoritas.

Esta sencilla ensalada es lo bastante fácil de preparar incluso para el chef más novato, pero sabe como si le hubieras dedicado mucho esfuerzo. Lleva aros de cebolla blanca junto a pepinos y trozos de tomate en un adobo ácido.

La quinoa está de moda, y añadir cebolla blanca en rodajas a la mezcla realmente eleva el nivel de sabor. Esta receta también incluye un aliño casero y la opción de añadir pollo a la parrilla para aumentar las proteínas.

Empezarás batiendo el vinagre, el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel y la mostaza de Dijon para hacer el aliño. A continuación, hierve la quinoa y el caldo. Mientras la quinoa se enfría, saltea la cebolla y mézclala con la col rizada, la manzana, el pollo, la sal y la pimienta. Añade la quinoa. Cubre con el aliño y sirve. Consulta la receta completa aquí.

Receta de ensalada de aguacate y tomate

Para el aliño de la ensalada Aceite de aguacate (o aceite de oliva), zumo de lima fresco (o zumo de limón fresco), vinagre de arroz (o vinagre de sidra de manzana o vinagre de vino tinto), ajo fresco, sirope de arce puro (confía en mí en esto), cilantro fresco, orégano fresco, sal y pimienta negra.

La mejor parte es que todos los ingredientes básicos están disponibles en cualquier tienda de comestibles durante todo el año, lo que hace que esta ensalada de tomate, pepino y aguacate sea ideal para la próxima vez que tengas una cena, reunión o cualquier momento en el que busques un almuerzo ligero.

Mezcle los ingredientes para el aliño de la ensalada en un cuenco o vaso medidor y reserve hasta el momento de usar. Si lo desea, también puede utilizar un robot de cocina o una batidora para preparar el aliño.

Sírvala inmediatamente en una ensaladera grande o guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 24 horas para obtener mejores resultados. La ensalada está más fresca cuando se consume en las primeras 12 horas, por lo que no recomiendo hacer esta receta con antelación.

Disfruta esta receta de ensalada de pepino y aguacate con totopos o pan crujiente como lo harías con un dip o guacamole, o utiliza esta refrescante y sencilla ensalada de aguacate como guarnición de cualquier plato, o úsala como condimento para tacos, ensaladas verdes, tostadas y más.

Ensalada de aguacate

Con esta ensalada, además de una saludable dosis de fruta y verdura, es un regalo para la vista, ya que es de una belleza impresionante. A menudo se dice que, cuando se trata de disfrutar de la comida, los ojos comen primero. Con esto en mente, decimos que la ENSALADA DE TOMATE FRESCO Y AGUACATE lo tiene todo: sana, deliciosa y preciosa.

Todo en esta ensalada es fresco, lo que la hace especialmente perfecta para los meses cálidos, cuando las frutas, verduras y hierbas locales están de temporada. Siempre que sea posible, le sugerimos que compre ingredientes ecológicos cultivados en la zona. De alguna manera, ¡saben mejor!

Esta ensalada le da a los tomates un merecido cariño. Es la única fruta que se utiliza en esta ensalada, lo que le da mucho sabor con un pequeño toque de dulzor. Puedes utilizar tomates cherry, como hice yo, o cambiarlos por tomates de campo o de buey, cortándolos en trozos del tamaño de un bocado.

Los aguacates son deliciosos, con su textura mantecosa que casi se derrite en la boca. Además, están repletos de potasio y vitaminas B y C. En un mundo perfecto, esta ensalada se prepara con aguacates perfectamente maduros y cortados en trozos del tamaño de un bocado. Los demasiado maduros hacen que la ensalada quede blanda, mientras que los poco maduros tienen un sabor un poco calcáreo. Cruza los dedos para que estén maduros.

Dip de aguacate y cebolla

Podría comer esta ensalada de aguacate con pepinos crujientes todos los días. La ensalada no puede ser más sencilla de preparar y se puede disfrutar sola, como guarnición, como salsa con trocitos o como guarnición de ensaladas más grandes. Vaya a la Receta de la mejor ensalada de aguacate o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.

Aguacates: Tienen que estar maduros. He compartido nuestros mejores consejos para elegir los aguacates a continuación. A mí me encanta cortarlos en cubos para que encajen con la forma y el tamaño de los pepinos, pero las rodajas son definitivamente una opción. Si te encanta el aguacate, ¡echa un vistazo a nuestra Tostada de aguacate!

Pepino: Me encanta utilizar las variedades de pepino de piel fina en las ensaladas. Algunos ejemplos son los pepinos de invernadero (que suelen venderse envueltos en plástico) y los mini pepinos persas. También puedes utilizar pepinos de jardín normales. Yo me fijaría en la cáscara. Si parece gruesa, pela una parte o toda. Si tiene muchas semillas grandes en el centro, sácalas con una cuchara antes de cortarlas en dados para la ensalada. Puede que también te guste nuestra Ensalada de pepino picante o la Ensalada de pepino cremosa hecha con yogur y hierbas.