Ensalada de naranja de Oriente Medio

1. Para preparar las naranjas, utilice un cuchillo de sierra para cortar un disco horizontal desde ambos extremos, dejando al descubierto la pulpa de la naranja. A continuación, corte toda la piel y la médula de la naranja en tiras verticales alrededor de la fruta. Corte horizontalmente cada naranja en rodajas de 0,5 cm de grosor, reservando el zumo sobrante.

2. 2. Preparar un aliño combinando el zumo de limón (y el zumo de naranja que se haya reservado) con la miel y el aceite de oliva; sazonar. Mezclar las rodajas de naranja, la guindilla, las hojas de menta y los dátiles, y repartir en los platos. Salpicar con el queso de cabra y rociar con el aliño antes de servir.

Ensalada de hinojo y naranja ottolenghi

Mi lugar favorito para comer fuera es en casa de un amigo, y me encanta invitar a gente a mi casa. Aunque invitar a todo el mundo a un suntuoso pudding siempre es algo que cae bien, me he dado cuenta de que cada vez hay más gente que vigila lo que come y las ensaladas de frutas son un postre habitual. Esto también encaja con las comidas informales y rápidas de preparar.

La ensalada de naranja y dátiles es un clásico que suele atribuirse a Marruecos. En su forma más sencilla, se trata de naranjas cortadas en gajos con su zumo, dátiles, almendras fileteadas y una gota de agua de azahar, quizá con una pizca de canela espolvoreada por encima. El esfuerzo consiste en cortar las naranjas en gajos, que siempre me parece algo que puedo dedicar a mis amigos.

Receta de Ensalada de navidad con manzana

La práctica hace al maestro y recuerdo haber perfeccionado mis habilidades cuando mis hijas eran muy pequeñas y vivíamos en Jeddah. Después de que una pandilla de niños pequeños viniera a jugar, se sentaban a la mesa y me miraban mientras cortaba la piel y separaba los trozos de sus membranas. Los deditos se apoderaban de las jugosas rodajas y se deslizaban con tanta facilidad que se las comían más rápido de lo que yo podía cortarlas. Creo firmemente que los alimentos azucarados o poco saludables no deben ser idolatrados como golosinas, y esta es una forma de dar más fruta a los más pequeños (o a cualquiera en realidad).

Ensalada verde con dátiles

Una de mis cocinas favoritas del mundo son los exóticos sabores de Marruecos. Me encanta que hayan tomado algunos de los ingredientes más sencillos y hayan creado algunas de las recetas más impresionantes que he probado. Por ejemplo, esta ensalada de dátiles y naranja de inspiración marroquí.

Esta ensalada de dátiles y naranjas de inspiración marroquí es vibrante y tiene un toque picante gracias a los chiles añadidos que, por supuesto, es puramente opcional. En esta sencilla ensalada de naranja, los sabores cítricos brillantes se endulzan con los dátiles para redondear el sabor, y si te apetece, prueba ese toque extra de picante del chile. Tradicionalmente, la comida marroquí no es picante, pero yo soy partidaria de darle tu propio giro a los sabores y hacerlos tuyos.

Receta de Ensalada Panzanella

Stacey DoyleStacey es una chica sureña con ganas de viajar, que disfruta descubriendo el mundo a través de la comida. Después de pasar muchos años viajando y viviendo en el extranjero, ahora está de vuelta en casa, en su querido sur profundo, disfrutando de la vida con sus tres pequeños y amando la aventura. Es estilista y fotógrafa de alimentos, así como la creadora de Little Figgy Food, donde le encanta inspirar a otros a probar nuevos sabores y técnicas culinarias.

Ensalada de espinacas, dátiles y naranja

Esta es una receta de ensalada de zanahoria, dátiles y naranja fácil y rápida de hacer. Lo que la hace aún más especial es que no requiere cocción. Prepara esta ensalada de zanahoria, dátiles y naranja diferente para tu próxima barbacoa. Seguro que a tu familia y amigos les encantará. Los dátiles y las nueces dan a las zanahorias un sabor diferente, tan perfecto para esos largos días de verano.

Receta de Ensalada de frutas con crema