Receta de Ensalada de mandarina y almendras
Ensalada verde asiática con mandarinas
PinShareTweetYumEsta ensalada de mandarinas es una deliciosa ensalada que combina almendras, cebolla roja dulce, mandarinas y lechuga de hoja roja. La ensalada dulce y ácida se combina con un aliño picante que lleva unas gotas de salsa de pimiento picante. ¡No me dejes!
Los cítricos tienen algo mágico en pleno invierno. Estamos agradecidos de tener amigos que muy amablemente nos envían una caja de naranjas y pomelos frescos de Florida cada Navidad. Es una delicia y, además, un refuerzo inmunológico.
Los cítricos son buenos en invierno. Y aquí en New Hampshire todavía estamos en pleno invierno. El suelo está nevado y helado, y la temperatura ha fluctuado hasta cuarenta grados en la última semana.
Al igual que yo, la madre naturaleza no se decide. Y hoy dice invierno. Aunque ahora hace mucho frío aquí en NH, hace dos fines de semana estuvimos en Quebec explorando la ciudad durante un fin de semana largo, y hacía muchísimo frío. Hacía -24 grados. ¡Menos mal que estábamos preparados!
Así que la semana pasada en la tienda de comestibles me di cuenta de grandes bolsas de mandarinas frescas en la sección de productos. Me hicieron pensar en esta fabulosa ensalada de mandarinas, un plato básico en nuestra casa cuando éramos pequeños.
Ensalada con mandarinas y arándanos secos
Crecimos comiendo mucho la Receta de Ensalada con Mandarinas y Naranjas de mi mamá y nunca me di cuenta de la diferencia entre este aderezo y otros aderezos similares para ensaladas. El aliño de esta ensalada de mandarinas no se parece a ningún otro que haya probado y es increíblemente fácil.
Lo bueno de las mandarinas es que combinan bien con muchas cosas. Puedes añadirlas a platos dulces como esta Ensalada de Cerezas de 4 Ingredientes o a un plato salado como esta Ensalada de Mandarinas.
” Previous PostNewer Post “Sobre JenJen Nikolaus es bloguera de recetas y fotógrafa en Yummy Healthy Easy. Vive en el hermoso sur de California con su marido y sus cuatro hijos. La encontrarás compartiendo platos más sanos, económicos, familiares y fáciles, ¡con algunos postres deliciosos también! Gracias por visitarnos.
Ensalada de mandarinas almendras apio
¡No es necesario cortar en rodajas, dados ni trozos! Esta ensalada de mandarinas es la guarnición del verano que combina con todo. Naranjas dulces, almendras crujientes y un toque picante de una vinagreta casera rápida que se prepara en minutos.
Seguí la receta de mamá excepto por el azúcar. Lo sustituí por miel. Y para el vinagre, utilicé mi vinagre balsámico blanco favorito. Puedes usar vinagre blanco normal, vinagre de champán o cualquier vinagre de color claro.
Este es un gran plato de acompañamiento para el entretenimiento porque se puede hacer con antelación y mezclar tan pronto como esté listo para servir. Va muy bien con carnes a la parrilla, sándwiches, o incluso se puede convertir en un plato principal añadiendo pollo o salmón.
Ensalada de mandarinas Southern Living
Nos gusta la mantequilla y nos gustan los postres, pero también comemos y disfrutamos de una ensalada de vez en cuando. Y sí, muchas de nuestras “ensaladas” están hechas con gelatina y fruta, pero de vez en cuando encontramos una ensalada con lechuga que nos encanta. Esta es una de mis ensaladas verdes favoritas: ¡es dulce, sencilla y a todo el mundo le encanta!
La ensalada de naranja mandarina está hecha con una mezcla de lechuga iceberg y romana mezcladas con apio picado y cebollas verdes. Las almendras garrapiñadas y las mandarinas realmente hacen que la ensalada sea absolutamente perfecta. La ensalada se aliña con un aliño sencillo y dulce a base de aceite vegetal, azúcar, vinagre de sidra de manzana y un poco de salsa Tabasco para añadir un poco más de sabor.
Azúcar – Sólo se utilizan unas cucharadas de azúcar para tostar las almendras. Puede añadir las almendras a la ensalada sin endulzarlas ni tostarlas, pero no lo haga. Te prometo que este sencillo paso hace que las almendras queden mucho mejor.
Lechuga iceberg y romana – Necesitarás 1/2 cabeza de lechuga iceberg y 1/2 cabeza de lechuga romana. Asegúrate de lavar bien la lechuga y cortarla en trozos del tamaño de un bocado. Me encanta la mezcla de los dos tipos de lechuga, pero puedes usar sólo romana o sólo iceberg, o incluso puedes hacer la ensalada con espinacas baby. Utiliza tu lechuga favorita o la que tengas a mano.
