Receta de Ensalada de naranja y atún
Cómo hacer una ensalada de remolacha y naranja
Ilustradora de día, chef casera de noche. Trabajé como chef profesional durante muchos años, pero ahora me gano la vida dibujando. Ahora cocino por amor a la cocina. Todas las recetas de este sitio web están influenciadas por lo que he comido en diferentes lugares del mundo.
Arroz con leche de coco y piña caramelizada. Es la primera vez que hago esta piña caramelizada con arroz con leche de coco. Mi hija ha estado comiendo arroz con leche en su guardería recientemente y lo mencionó varias veces, así que pensé en probar a hacer…
El ramen es uno de los platos japoneses favoritos de mi familia. En una ciudad como Edimburgo, donde casi siempre llueve y/o hace frío, el ramen (junto con las ollas calientes) son los platos perfectos para entrar en calor. Un buen ramen es uno de los platos más gratificantes que se pueden comer, lleno de…
Siempre he sido un gran fan del pollo frito, pero hace poco no paraba de ver “pollo frito con suero de leche” tanto en Internet como en los menús de los restaurantes locales. Rara vez tengo la oportunidad de visitar restaurantes y si lo hago suelo ir a por sushi/coreano/hamburguesa, ese tipo de cosas,…
Ensalada mediterránea de atún sin mayonesa | The Mediterranean Dish
0DireccionesPara la naranja, rallar finamente 1 cucharadita de ralladura. Corte la cáscara y la médula y corte la pulpa en supremas*, reservando el zumo. Para el pomelo, cortar la piel y la médula y cortar la pulpa en supremas, reservando el zumo. Deberá tener aproximadamente ⅓ c de zumo de cítricos mezclados.
Para hacer la vinagreta: Añada el zumo de cítricos a un cazo pequeño a fuego fuerte. Llevar a ebullición y reducir hasta que queden unas 2 cucharadas, unos 3-5 minutos. También se puede calentar en el microondas a potencia alta durante unos 5 minutos*.
En un bol mediano, mezcle el zumo de cítricos reducido, la ralladura de naranja reservada, el vinagre, la miel, la salsa de soja y la mostaza. Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reservar la mitad (aproximadamente ⅓ c) de la vinagreta para aliñar la ensalada.
Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Retire el atún y deseche la marinada. Añada el atún y dórelo por un lado, unos 1-2 minutos. Dar la vuelta y dorar por el otro lado, unos 1-2 minutos más, para que quede entre poco hecho y poco hecho. Páselo a una tabla de cortar.
Ensalada de berros, sardinas y naranja – Comer Limpio con Shira
Esta es una comida rápida para una noche ajetreada. Para una versión baja en carbohidratos y calorías, sirve la ensalada de atún sobre la lechuga sin los envoltorios, ¡o utiliza trozos enteros de lechuga como envoltorios!
Información nutricional por ración (% basado en valores diarios): Calorías 270, Grasa total: 4g, 5%; Grasa saturada: 1g, 5%; Colesterol: 45mg, 15%; Sodio: 890mg, 37%; Carbohidratos totales: 36g, 12%; Fibra dietética: 3g, 12%; Azúcar: 10g; Proteínas: 24g
Palabra clave 30 Minutos (o menos) Comidas, Todas, Sin lácteos, Cena, Otoño, Apto para niños, Kosher, Bajo en grasas, Almuerzo, Plato principal, Sin frutos secos, Primavera, Verano, Super Scramble Express (20 minutos o menos en total), Invierno
Ensalada española con naranjas, anchoas y atún
Soy un gran fan de la ensalada de hinojo y naranja, y suelo comer la más rústica de las versiones como guarnición rápida. Esta ensalada es un poco más complicada, ya que toma esa combinación clásica de sabores pero incorpora ideas tanto de la ensalada Nicoise como del fattoush. Esta es una comida bastante completa por sí sola, perfecta para el almuerzo o una cena ligera, pero si se salta el atún, también es una gran guarnición para pescado a la parrilla o carne de cerdo.
5. 5. Colocar el boniato en un plato y seguir con las rodajas de hinojo, la mayonesa y los trozos de atún. Partir el pan de pita, mezclar rápidamente con el aliño y verter sobre la ensalada. Decorar con las hojas de hinojo y servir.
