Receta de Ensalada de pollo agridulce
Simple, rápido, fácil con aliño agridulce vietnamita
La ensalada de pollo agridulce es un plato lleno de sabor y textura. El pollo se cocina antes de empezar a preparar la ensalada. Yo hice el pollo a la barbacoa y lo reservé. Abajo puedes ver todas las verduras que hacen que esta ensalada sea mágica con todos los diferentes ingredientes.
La clave de esta ensalada es utilizar una salsa agridulce de buena calidad. Puedes usar una salsa casera, pero yo usé una salsa comprada en la tienda para hacer el aliño. Asegúrate de que la salsa no sea ni demasiado dulce ni demasiado ácida. Es importante que esté equilibrada para que la ensalada no lleve el sabor agridulce al extremo. Este aliño está buenísimo.
Kay, mi amiga, me preguntó si alguna vez había hecho una ensalada china de pollo agridulce. Sí, la he hecho, pero después de revisar su receta me di cuenta de que esta receta es diferente a la mía. Me alegró mucho que compartiera su receta conmigo.
Coge un bol muy grande y pon el pollo, la lechuga picada, la col picada, las zanahorias ralladas, los brotes de soja, las cebollas de verdeo picadas, las castañas de agua en rodajas, las naranjas mandarinas y las almendras en el bol para que puedas mezclarlos.
Ensalada china de pollo con aliño de jengibre y sésamo
Oficialmente estamos en la semana más calurosa del año. Y todo lo que quiero con este calor es comida sencilla. Platos fáciles, deliciosos, que pueda poner en una fiambrera y llevar fuera – o si hace demasiado calor, comer en mi nuevo salón en una silla de camping, ¡porque es el único mueble que tenemos! Algo a lo que he estado recurriendo es a esta deliciosa ensalada agridulce de pollo y piña FODMAP. Fresca, picante, ácida y crujiente, se hace con sólo un puñado de ingredientes y se puede preparar en cuestión de minutos.
Nos mudamos el domingo pasado (el día después de nuestras vacaciones en Gales) y aunque sabíamos que nos íbamos a mudar desde hace tiempo, ¡ha sido tan rápido! Aún nos queda una montaña de cosas por organizar y vivimos en un mar de bolsas y cajas, pero me encanta decorar la casa y buscar en las tiendas las mejores gangas de las rebajas de verano. El mar de cajas también significa que a veces podemos encontrar los utensilios de cocina que necesitamos y otras veces no (*recuerda comprar ese abrelatas*) lo que hace que esta ensalada FODMAP sea aún más ideal – sólo necesitas un bol, un buen cuchillo y una tabla de cortar.
Ensalada de pollo agridulce
Ir a la receta Esta ensalada de pollo agridulce es una forma estupenda y saludable de comer comida china para llevar. Está llena de piña fresca, pollo asado, pimientos rojos y un aliño agridulce muy sabroso.
El otro día tuve una revelación. Estaba con mi marido y nuestro hijo menor y estábamos en el patio de comidas del centro comercial. En realidad era un centro comercial outlet y la oferta de comida es bastante escasa, lo cual es muy molesto. Es decir, ¡háganlo de una vez, gente del outlet! En fin, mi marido decide que quiere comida china. Yo le digo que está bien, que ya se me ocurrirá algo decente para comer allí o lo llamaré un capricho y lo daré por terminado. Así que estamos en la cola, caminando, mirando todo y todo lo que puedo pensar es “No puedo comer esto. No puedo justificar en absoluto comer esto”. En resumen, pasé por la cola sin comer nada y una vez que mi marido tuvo su comida, nos dimos cuenta de una nueva crepería en el otro lado del patio de comidas donde realmente me las arreglé para conseguir algo sorprendentemente fantástico, comida fresca. Supongo que, después de todo, la gente del outlet ha entendido el mensaje.
Pollo con chile y lima y ensalada de champiñones @RecetasdePollo
Haga bailar sus papilas gustativas con esta brillante ensalada de pollo tailandesa. El sabroso aliño tailandés de chile y lima con el característico equilibrio del sudeste asiático de dulce-amargo-salado y un poco de picante de chile ¡hará que cualquier ensalada sea excitante!
¡Wowzer! Esto es lo más lejos que se puede llegar de las ensaladas sosas y aburridas. Soy una gran fan de las ensaladas asiáticas porque suelen ser mucho más ligeras y frescas que muchas de las occidentales, y los aliños tienen un gran sabor.
Sé que parece muy picante porque es rojo. Pero, en realidad, no es tan picante porque lo hago con una salsa de chile y ajo comprada en la tienda. No me verás comiéndome esto a cucharadas, pero en realidad no es tan picante, parece más peligroso de lo que es en realidad. Vamos, ¡pruébala! Una cucharadita de esta salsa no es tan picante como una de guindilla tailandesa o de ojo de perdiz.
La salsa de chile y ajo es un truco estupendo para espesar los aliños y las salsas del mismo modo que la mostaza lo hace en los aliños occidentales, además de añadir picante, ajo y un poco de acidez, porque no está hecha sólo con ajo y chile. Hoy en día es bastante común, se vende en todos los supermercados de Australia, en la sección asiática. Pero no te preocupes si no lo encuentras, he incluido muchas alternativas en la receta (Sriracha, salsa picante (incluso Frank’s), guindillas frescas, pasta de guindilla, sambal oelak… ¡muchas opciones!)
