Ensalada verde con piña fresca

Las ensaladas dulces y sabrosas son un magnífico acompañamiento para todo tipo de proteínas principales, desde la carne de cerdo hasta la de ternera asada. Nuestra combinación de piña y nueces es una preparación irresistible, fácil de preparar y que requiere muy poco picado o mezcla. Servida sobre hojas de lechuga o cualquier mezcla de hojas verdes que le guste, esta ensalada es un primer plato vegetariano independiente, pero también una divertida alternativa a un plato de verduras. En las barbacoas, la ensalada es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, ya que su dulzor y acidez cortan perfectamente las preparaciones pesadas y grasas. Aunque está lista en sólo 10 minutos, la ensalada necesita enfriarse en el frigorífico, por lo que puede prepararla por la mañana, dejarla enfriar unas horas y mezclarla con el aliño cuando llegue el momento de comerla. Una refrescante versión de la ensalada Waldorf, esta preparación con piña es ideal para acompañar pavos asados, jamones al horno o piernas de cordero.

Esta receta, elaborada con piña en conserva, también es una buena manera de utilizar piña fresca, si tiene una buena por ahí. Asegúrese de que la piña esté lo suficientemente madura y dulce para obtener los mejores resultados. Sin embargo, la piña en conserva es una forma estupenda de preparar una práctica ensalada rápidamente, ya que hay que picar y limpiar menos. ¿Qué más se puede pedir? Las nueces añaden un bonito crujiente, pero puede utilizar cualquier otro fruto seco que le guste: los anacardos tostados y las almendras son estupendos sustitutos. Si tienes alergia a los frutos secos, sustitúyelos por pepitas o pipas de girasol, que son igual de deliciosas y crujientes. Este es un plato vegetariano, pero contiene huevos de la mayonesa. Si es necesario, sustitúyala por mayonesa vegana, que hará que el plato sea cien por cien vegano.

Receta de Ensalada caprese

¿Por qué no es ideal utilizar piña fresca cortada en la elaboración de macedonias?

Numerosas investigaciones con frutas y hortalizas recién cortadas han demostrado que las concentraciones de vitaminas y otros compuestos fitoquímicos se reducen tras las operaciones de IV gama como consecuencia de las heridas y se ven afectadas por las condiciones de manipulación, envasado y almacenamiento.

¿Es buena la menta y la piña?

La menta piñonera es comestible, por lo que puede utilizarse para aromatizar tés, gelatinas o macedonias, o como vistosa guarnición. Las hojas también se añaden a un popurrí ligero y afrutado, y se ha utilizado con fines medicinales. Aunque puede utilizarse como hierba culinaria, esta variedad se cultiva con frecuencia sólo como ornamental.

¿Cuánto dura la ensalada griega en la nevera?

En un bol grande, mezclar los pepinos, los tomates, el pimiento, los garbanzos, las aceitunas, la cebolla roja y el perejil. La ensalada griega puede aguantar 4 días en la nevera.

Ensalada de piña y menta

El género Mentha es un amplio grupo de plantas de la familia de la menta (Lamiaceae). Mentha sauveolens (=M. rotundifolia, M. macrostachya y M. insularis), menta de manzana o menta lanuda, es una planta herbácea perenne originaria del sur y oeste de Europa y del Mediterráneo occidental que se cultiva habitualmente como hierba culinaria. La variedad “Variagata” tiene un aspecto bastante diferente de la especie y recibe el nombre común de menta piñonera.

Receta de Ensaladilla de gambas

Como sugiere el nombre “Variagata”, las hojas de este cultivar están abigarradas de blanco cremoso en lugar del verde sólido de la especie. La menta piña es comestible, por lo que puede utilizarse para aromatizar tés, gelatinas o macedonias, o como vistosa guarnición. Las hojas también se añaden a un popurrí ligero y afrutado, y se ha utilizado con fines medicinales. Aunque puede utilizarse como hierba culinaria, esta variedad se cultiva con frecuencia sólo como ornamental. Es resistente en las zonas 5-9, y en la zona 4 con protección.

Como la mayoría de las mentas, la menta piña es una planta rastrera que se propaga a partir de rizomas subterráneos poco profundos. Los macizos alcanzan de 2 a 3 pies de altura y una anchura ilimitada. Las hojas, aromáticas y opuestas, son de ovales a oblongas, de 1 a 2 pulgadas de largo y de ¾ a 1,5 pulgadas de ancho, con márgenes dentados o aserrados. Son sésiles (sin peciolo).

Ingredientes de la ensalada de pepino y piña

ponte en modo mediterráneo con esta ensalada que puedes preparar de antemano y que mantiene su sabor hasta 7 días. la estrella del espectáculo son las aceitunas kalamata, pero no serían nada sin las verduras frescas como tomates, pepinos y pimientos. una vez que estés listo para comer, cúbrelo todo con queso feta y aderezo para una comida fresca sin complicaciones.

póngase en modo mediterráneo con esta ensalada que se prepara con antelación y que mantiene su sabor hasta 7 días. la estrella del espectáculo son las aceitunas kalamata, pero no serían nada sin las verduras frescas como tomates, pepinos y pimientos. una vez que esté lista para comer, cúbrala con queso feta y aderezo para una comida fresca sin complicaciones.

Receta de Ensalada de pavo y piña

instrucciones1. en un bol grande, mezcla pepinos, tomates, pimientos, garbanzos, aceitunas, cebolla roja y perejil. La ensalada griega puede aguantar 4 días en la nevera. En un bol aparte, bata los ingredientes del aliño hasta que emulsionen. Puede conservarse 7 días en el frigorífico.