Receta de Papas con choco
Puré de patatas con chocolate blanco
Me encantan las recetas antiguas. Me encanta recrear recetas retro del pasado, como esta receta de tarta de patatas con chocolate de 1912. Estas recetas pasadas de moda están probadas y son verdaderas; rara vez decepcionan a las papilas gustativas.
Este pastel de patatas y chocolate es rico y húmedo. Sinceramente, ¡nunca adivinarías que lleva puré de patatas! Pero las patatas crean una magia en el pastel que no se puede entender del todo hasta que lo comes.
Me encantan los pasteles ligeros y esponjosos con glaseado. Pero este pastel de chocolate es tan delicioso que no necesita ningún glaseado. Simplemente lo espolvoreo con un poco de azúcar en polvo y es hermoso y sabroso.
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Receta de patatas con chocolate
Los amantes de los dulces y los golosos nunca adivinarán cuál es el ingrediente secreto de estos anticuados caramelos de patata de Maine. La historia de los caramelos de patata es difícil de rastrear y suele acabar en la simple explicación de que la receta “pasó de generación en generación”. Las patatas fueron introducidas originalmente en América por los colonos europeos, que probablemente trajeron consigo alguna versión de la receta de los dulces de patata. Muchas recetas de dulces de patata con mantequilla de cacahuete se remontan a la época de la Depresión, pero estos dulces de Maine cubiertos de chocolate son únicos.
Estos dulces caseros de patata, coco y chocolate son cualquier cosa menos aburridos. Esta receta de dulces de patata cubiertos de chocolate aparece en el libro de cocina Taste of Home Cookbook, reproducido con permiso. El puré de patatas aporta una textura cremosa y rica a los copos de coco. Para rematar, las barritas de patata con coco endulzado se sumergen en una cobertura de caramelo de chocolate semidulce y negro que se endurece para darles un agradable y dulce toque crujiente. Estas barritas caseras son muy fáciles de hacer y aún más divertidas de servir. Haz que tus comensales intenten adivinar el “ingrediente secreto”. Seguro que querrás capturar sus caras cuando reveles el secreto de las patatas.
Puré de patatas con leche y chocolate reddit
NOTAS *220 g / 1 taza de puré de boniato equivalen a 400 g de boniato crudo sin hornear. Para hornear las patatas, pon el horno a 200° C / 390° F y coge una bandeja / fuente de horno pequeña. Pinchar las patatas con un cuchillo afilado o una brocheta en varios sitios y colocarlas en la bandeja de horno. Hornear durante unos 40-50 minutos (dependiendo de su tamaño), hasta que el cuchillo se deslice bien.He utilizado un molde de 900 g de las siguientes dimensiones: 18,5 cm x 8 cm x 6 cm (utilicé uno como éste). Tiene capacidad para 8 tazas / 2000 ml de líquido (hasta el borde), pero la masa no debe llenar más de 2/3 – 3/4 del molde de 2 lb o, de lo contrario, el pastel no subirá.Esta receta es una adaptación de mi receta anterior de magdalenas de chocolate con chile.COMPARTIR
Guarda mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.Tu dirección de correo electrónico no se publicará ni se utilizará para enviarte SPAM nunca!Δ4.921 opiniones, 47 comentariosREVIEWS & QUESTIONSInka:REPLY12 Feb 2023Al principio era escéptico (¿mezclar chocolate y boniato?) pero este pastel es absolutamente increíble! La hice para la fiesta de cumpleaños de mi hijo (buscaba algo un poco más sano que la típica tarta de chocolate) y fue un éxito entre niños y mayores.
Historia del pastel de patatas y chocolate
La mayoría de la gente piensa que la patata con chocolate es un invento soviético. Reciclar las cortezas sobrantes de los pasteles para producir felicidad culinaria barata fue seguramente idea de los jefes del partido. Pero resulta que este clásico soviético nació en realidad antes.
Pero aunque se inventara antes, los hosteleros valoraban este postre por su practicidad. “Las recetas de pasteles y tartas no tenían en cuenta los trozos que se recortaban. Teníamos que utilizar los restos de alguna manera, por ejemplo para hacer patatas con chocolate, para compensar el peso que faltaba en los pasteles grandes”, escribió Robert Kengis, autor de muchos libros de repostería soviética. Así que debemos la amplia distribución de este postre a la economía estándar y al control de calidad practicados en las cafeterías soviéticas.
En toda la Unión Soviética, este postre era uno de los favoritos de los hogares. Pero, ¿de dónde procede esta popular receta? Las recetas, como hemos visto, rara vez aparecen de la nada. Debió de haber una versión anterior que inspiró la receta soviética.
Hoy en día, cuando se habla de la receta de las patatas con chocolate en la prensa, a menudo se menciona junto con el pastel Runeberg. Algunos especialistas culinarios afirman que este dulce soviético fue inventado por el poeta, escritor y periodista finlandés Johan Ludvig Runeberg (1804-1877).
