Receta de Hamburguesas de lentejas y arroz
Hamburguesas de lentejas al curry
Hamburguesas clásicas de lentejas: elaboradas con ingredientes sanos, estas hamburguesas vegetarianas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier aderezo. Cada hamburguesa contiene el 25% de la IDR de hierro y 12 gramos de proteínas.
La inspiración surgió hace unos años cuando el hombre y yo estábamos paseando por Berkeley. Paramos a comer en uno de nuestros sitios favoritos de comida rápida vegana, Nature’s Express, y pedí una hamburguesa de lentejas que estaba tan buena que me la acabé en menos de 30 segundos. No es broma, me metí esa scheisse en la cara tan rápido que podrías habértela perdido si hubieras parpadeado. No te preocupes, hice que Brandon cerrara los ojos mientras esto ocurría. Ya sabes, para mantener vivo el romance.
Por desgracia, Nature’s Express ha cerrado y nunca tuve la oportunidad de conseguir la receta exacta o incluso una lista de ingredientes, así que esto se basa en un recuerdo de treinta segundos de felicidad. Lentejas, zanahoria, cebolla, semillas de girasol y nueces finamente picadas, hierbas frescas, Worcestershire vegano y pasta de tomate, todo ello para hacer una hamburguesa clásica perfecta.
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
Me encantan las hamburguesas vegetales de cualquier tipo. Por desgracia, no las hago tan a menudo como me gustaría y tampoco experimento con ellas tanto como me gustaría. Mi suegra es la experta en hamburguesas vegetarianas. En serio, hace las mejores hamburguesas vegetarianas con cualquier cosa. Cada vez que quedamos con ellos, espero en secreto que nos haya preparado unas hamburguesas vegetarianas. Mis hamburguesas nunca salen tan perfectas como las suyas y necesito desesperadamente algunos consejos adicionales de ella antes de empezar a experimentar con las hamburguesas de nuevo, ¡pero con el tiempo estoy segura de que dominaré la hamburguesa!
Estas hamburguesas en particular fueron probablemente las primeras hamburguesas vegetarianas que he probado. Las comí hace mucho tiempo, en casa de unos amigos de la familia para cenar. Fue cuando todavía estaba muy enferma y luchaba con mi apetito. No comía mucho por aquel entonces y tenía mucha ansiedad con la comida. No sé si nuestros amigos se dieron cuenta de lo difícil que me resultaba estar allí. La comida era la mayor fuente de mi ansiedad y al mismo tiempo me obligaba a comer porque me preocupaba ofender a nuestros anfitriones. Me sirvieron estas hamburguesas de lentejas con boniatos y ensalada, y no puedo ni empezar a describir lo mucho que me gustaron. Esto era algo muy importante en ese momento porque no me gustaba nada. Si alguna vez encontraba algo que me gustara de verdad, me comía todo lo que podía por miedo a no volver a disfrutar de la comida. Y eso es básicamente lo que hice, me comí la mayoría de las hamburguesas que había en la mesa, todo mientras intentaba ocultar lo que me pasaba por dentro. Mi marido, que me conocía y sabía por lo que estaba pasando, me ofreció sus hamburguesas a pesar de que le encantaban, ¡sólo para que yo pudiera comer y disfrutar de mi comida!
Hamburguesas vegetarianas de lentejas y arroz
Cuando adopté una dieta basada en alimentos integrales y vegetales, no pensé que echaría mucho de menos la carne, excepto las hamburguesas. De hecho, una parte de mí estaba segura de que acabaría rindiéndome antes de que pasara la primera semana, porque el atractivo de una jugosa hamburguesa de ternera es demasiado difícil de resistir. Pero entonces empecé a buscar alternativas y descubrí que hay un millón de maneras diferentes de hacer hamburguesas vegetales. Las primeras que probé no me gustaron, así que me propuse crear las mías propias.
Esta hamburguesa vegetariana de lentejas y arroz satisface mis antojos de una buena hamburguesa, ¡especialmente cuando le pongo todos los ingredientes típicos de las hamburguesas! Estas hamburguesas son mucho más nutritivas que las hamburguesas de ternera, y también son un poco más baratas. Sólo se me ocurre una forma en la que una hamburguesa normal supera a mis hamburguesas vegetarianas de lentejas y arroz, y es en la facilidad de preparación. Hay un poco más de trabajo que simplemente poner un trozo de carne en la parrilla, ¡pero tu cuerpo te lo agradecerá!
Recetas con lentejas y arroz
LlámameContactoCorreo electrónicoQuiénes somos Laurann es licenciada en Nutrición Humana por la Universidad de Nottingham. Licenciada en Nutrición Humana por la Universidad de Nottingham, Máster en Nutrición para la Salud Pública por el University College de Dublín, Nutricionista Asociada de la Sociedad de Nutrición de Londres, miembro profesional de la Sociedad de Celíacos de Irlanda, inscrita en el Instituto de Salud Pública de Irlanda y totalmente asegurada.Lunes – Viernes 10am-8pm085-7337432Dublin-Kildare-TipperaryLas últimas noticias Nuestros serviciosEnvíanos un mensaje rápido
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