Sopa de tomate y judías pintas

Esta ensalada brilla por cocinar las alubias frescas y aliñarlas con la vinagreta cuando aún están calientes. Puede aplicar este método a cualquiera de nuestras alubias de primera calidad, por lo que este modelo de receta básica puede resultarle especialmente útil.

Deje que la mezcla de judías y verduras se enfríe un poco antes de añadir las hierbas frescas y las aceitunas. Mezcle todo y sazone al gusto con sal y pimienta si lo desea. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Estaba buscando una receta de alubias pintas que fuera diferente de mis platos habituales con sabor mexicano, y me encontré con ésta. Hice una versión con lo que tenía a mano (remolacha, las hierbas que crecían fuera, lamentablemente no aceitunas) y ¡estaba buenísima! Muy recomendable.

¿Qué verdura va bien con las judías pintas?

La ensalada de col es una guarnición tradicional del Sur que se acompaña con alubias pintas y otros alimentos. Esta comida de col picada y verduras con una salsa ácida es la guarnición ideal para alegrar la cena.

¿Qué puedo añadir a las judías pintas para que sepan mejor?

Cubre las alubias con agua y añade el chile en polvo, el comino, el pimentón, la cayena, el tocino, el ajo, el laurel, la cebolla, el pimiento y un poco de sal y pimienta.

Receta de Moros y cristianos

¿Cuál es el mejor condimento para las alubias?

En general, la mayoría de las judías combinan bien con hierbas como el perejil, el romero, la salvia, la ajedrea y el tomillo. Tampoco suelen ir mal el ajo y la cebolla. Algunos tipos específicos de judías, como las habas o las judías mungo, tienen otras afinidades con hierbas y especias concretas.

Receta de sopa mexicana de frijoles pintos

PRIMER PASO: Añadir aceite de oliva a una sartén honda grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir el pimiento y la cebolla. Cocine, revolviendo frecuentemente durante 3 minutos, hasta que se ablanden. Añadir el ajo y continuar la cocción durante 30 segundos más.

Sopa italiana de judías pintas

Siendo veganos, a todos nos encantan las alubias. Es una parte integral de tu dieta y es versátil. Puedes añadir alubias a casi cualquier cosa. Puedes hacer chili con ellas, hornearlas en una cazuela, añadir alubias cocidas a tu ensalada e incluso usarlas como salsa.

Gracias a la gran variedad de tipos de alubias, las opciones son ilimitadas. Hoy hablaremos de las alubias pintas. Estas son unas de las judías más utilizadas, y esta receta de judías pintas en olla instantánea es súper fácil de hacer; es sencilla, deliciosa, sustanciosa y vegana.

Receta de Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

Los frijoles son una parte esencial de una dieta vegana. Son súper saludables y saciantes. Hay diferentes tipos de alubias disponibles en el mercado. Hay alubias blancas, negras, rojas, rojas y pintas. Aunque todas son muy sabrosas, a mí me gustan mucho las judías pintas. Suelen asociarse a la comida mexicana por su extenso uso en la cocina.

Las alubias pintas son el tipo más común de alubias que se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles. Se pueden encontrar tanto secas como enlatadas. Sin embargo, para esta receta, me centraré en las judías pintas secas. Al ser un tipo de alubias muy común, también son bastante baratas.

Receta de sopa seca de alubias pintas

Esta sencilla sopa de alubias pintas es sustanciosa, nutritiva y está lista en poco más de media hora. Puedes hacerla con sólo un par de alimentos básicos de la despensa para obtener una deliciosa comida entre semana que además es superbuena para ti.

Aceite de oliva – Sólo necesitas un poco de aceite de oliva virgen extra para saltear las verduras. Si no quieres cocinar con aceite, puedes utilizar un poco de caldo de verduras o incluso agua. Ten en cuenta que las verduras no tendrán tanto sabor como cuando las salteas en aceite.

Receta de Enfrijoladas mayas

Especias: yo utilizo una mezcla de pimentón ahumado, comino molido, orégano seco y copos de guindilla, pero puedes ajustarlas a tu gusto. Para darle un toque picante a la sopa, se puede añadir una guindilla verde finamente picada.