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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el30/08/2023Postres y Dulces

Receta de Mermelada de durazno casera

por María González

Receta de mermelada de melocotón pioneer woman La he hecho hoy y es muy fácil. He sustituido los melocotones por medio kilo de trozos de…

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Publicada el30/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada tropical con salsa rosa

por María González

Ensalada Rosa marina Esta ensalada es bonita y refrescante para el verano, pero se puede comer todo el año si apetece. Es una ensalada tropical…

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Publicada el30/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada Cobb

por María González

Recetas con aguacate La ensalada Cobb es la ensalada americana por excelencia, preparada por primera vez en un capricho de Robert Cobb, del emblemático restaurante…

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Publicada el30/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Alfajores de maicena

por María González

Alfajores de maíz peruanos 100g de mantequilla (¾ de taza)150g de azúcar (1 taza)1 huevo1 yema100g de harina para todo uso (¾ de taza)150g de…

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Publicada el30/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada navideña de manzana y bombones (o malvaviscos)

por María González

Ensalada Waldorf con malvaviscos kraft Copos de coco azucarados, malvaviscos y frutas coloridas se cubren con crema batida dulce y yogur de vainilla para crear…

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Publicada el30/08/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con setas y trufa

por María González

Lomo relleno ahumado Llevo años viendo a los chefs de la tele utilizar trufa negra en sus platos y siempre he querido probarla. No pude…

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Publicada el30/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bearnesa

por María González

Salsa Choron La salsa bearnesa (/bərˈneɪz/; en francés: [be.aʁ.nɛz]) es una salsa a base de mantequilla clarificada emulsionada en yemas de huevo y vinagre de…

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Publicada el30/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa duxelles

por María González

Receta de buey Wellington La duxelles (en francés: [dyksɛl]) es una mezcla finamente picada de setas o tallos de setas, cebollas o chalotas, hierbas aromáticas…

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Publicada el29/08/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de leche condensada y chocolate

por María González

Tarta de chocolate con leche condensada y caramelo Skip to main contentHay un lugar muy especial en nuestros corazones para una lata de leche condensada.…

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Publicada el29/08/2023Legumbres

Receta de Garbanzos con judías y acelgas

por María González

Acelgas con tomates y cebollas Garbanzos y acelgas con yogur de OttolenghiEl uso de garbanzos enlatados hace que esta receta fácil -adaptada de Ottolenghi Simple-…

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Publicada el29/08/2023Cocteles y Bebidas

Ponche de naranja

por María González

Comentarios Dutch Passion presenta su primera auto con genes Critical con este impresionante híbrido, resultado del cruce de Orange Punch (Grandaddy Purps x Orange Bud)…

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Publicada el29/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan con semillas de chía

por María González

Pan de semillas de chía keto Con sólo 4 sencillos pasos, este sustancioso pan de semillas de chía es increíblemente fácil de hacer. Ni siquiera…

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Publicada el29/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Caldo de alubias con longaniza

por María González

Sopa mediterránea de alubias y salchichas Esta sopa de alubias y salchichas, fácil de preparar, es un plato excelente para una tarde de otoño o…

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Publicada el29/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de PUERROS REBOZADOS CON QUESO

por María González

Receta de muslos de pollo Estos jugosos muslos de pollo a la italiana están cubiertos con una sabrosa mezcla de 3 quesos y su salsa…

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Publicada el29/08/2023Carnes

Receta de Chuletas de cordero encebolladas

por María González

Chuletas de cordero a la griega Imprimir recetaMis familiares son amantes de la carne. ¿Te suena? Si estás buscando una receta fácil para cocinar cordero,…

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Publicada el29/08/2023Arroces

Receta de Cuscús con pollo

por María González

Pollo molido y cuscús El esponjoso cuscús combina a la perfección con el pollo. Su sabor a frutos secos y su versatilidad lo convierten en…

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Publicada el29/08/2023Postres y Dulces

Receta de Queque de manzana

por María González

La mejor tarta de manzana He hecho esta tarta muchas veces y cada vez mis invitados se vuelven locos por ella. Se convertirá en tu…

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Publicada el29/08/2023Arroces

Receta de Arroz integral con champiñones

por María González

Risotto de arroz integral con setas Pero suele aparecer como guarnición. No se me ocurre ningún plato principal con el que no vaya bien, y…

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Publicada el29/08/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de tomate mozzarella y anchoas

por María González

Receta de ensalada del chef italiano Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del…

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Publicada el29/08/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de verduras para adelgazar

por María González

Sopa mágica para adelgazar Cuando se trata de dietas, no existe una respuesta general, ya que cada dieta funciona para una persona diferente. Es por…

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Publicada el29/08/2023Carnes

Receta de Rabo de toro con guarnición

por María González

Receta fácil de estofado de rabo de toro Los rabos de buey -un corte muy carnoso lleno de tejido conjuntivo- prácticamente se derriten cuando se…

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Publicada el29/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tlacoyo de haba

por María González

Tlacoyo vs tlayuda Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ha estado desarrollando…

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Publicada el29/08/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis con salsa de roquefort

por María González

Ñoquis de queso azul bbc good food Estos ñoquis de queso gorgonzola pueden estar en la mesa en menos de 20 minutos. Es cremoso, con…

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Publicada el28/08/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta con capas de bizcocho

por María González

Receta de tarta en capas Paso 5: Vierte la mezcla en el molde y colócalo en el centro del horno. Hornear durante 40-45 minutos o…

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Publicada el28/08/2023Postres y Dulces

Receta de Macedonia de frutas con gelatina

por María González

Ensalada de gelatina de frutas Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos…

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Publicada el28/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Shawarma de pollo

por María González

Receta de tzatziki El shawarma se prepara apilando alternativamente tiras de grasa y trozos de carne sazonada en un asador vertical. A veces se coloca…

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Publicada el28/08/2023Carnes

Receta de Picado de carne con verduras

por María González

Recetas con carne picada y patatas Así que cocinar arroz en una olla como yo hago con esta receta de carne picada (junto con todo…

Leer más
Publicada el28/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Souffle de espinaca y queso

por María González

Sopa de espinacas saludable Prepáralo con antelación: Prepáralo hasta el final del paso 3 con hasta 4 horas de antelación. Cubre la mezcla de espinacas…

Leer más
Publicada el28/08/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tartar de remolacha y aguacate

por María González

Tartar gaucho de remolacha Este aperitivo de tartar de remolacha es todo un espectáculo. Si lo sirves en una reunión, seguro que será un éxito.…

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Publicada el28/08/2023Arroces

Receta de Arroz meloso con setas

por María González

Pollo picado con champiñones |香菇鸡丁做法 Publicado: 01.02.2020 ” Última actualización: 16.07.2022 Se saltean rodajas finas de shiitake, chayote, zanahoria, puntas de bok choy y huevo…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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