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Contextura y sabores

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Publicada el04/02/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mayonesa criolla

por María González

Receta de mayonesa sureña Southern Living Test Kitchen lleva publicando recetas desde 1970, cuatro años después de que apareciera en los quioscos el primer número…

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Publicada el04/02/2023Aves

Receta de Pollo a la criolla

por María González

Estofado de pollo africano Escaldar los tomates en el agua aproximadamente 1 minuto, justo hasta que se rompa la piel. Sacar los tomates calientes del…

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Publicada el04/02/2023Guisos

Receta de Ocopa de maní tostado

por María González

Huacatay La ocopa es un plato tradicional de Arequipa que tiene como ingrediente principal la menta negra -o huacatay-. La ocopa es muy parecida a…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Dorada al horno

por María González

Filete de dorada ¿Qué es el besugo? El besugo es un pez marino muy extendido en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico oriental.…

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Publicada el04/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Lasaña de pollo con zanahoria y brécol

por María González

Lasaña de pollo Pon a hervir agua en una olla grande, añade sal y los fideos. Cocer durante 7-8 minutos hasta que estén tiernos. Escurrir,…

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Publicada el04/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Calabacín relleno de carne molida

por María González

Barquitos saludables de calabacín con carne picada Esta receta de calabacines rellenos con carne picada y arroz está rellena de una mezcla de sabrosa carne…

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Publicada el04/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjena rellena de ensalada de atún

por María González

Filete de atún y berenjena He aquí tres “recetas de atún en lata” que la redacción de En-comiendo ha hecho y probado realmente. “Berenjena con…

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Publicada el04/02/2023Aves

Receta de Pollo a la mostaza Dijon

por María González

Receta de pollo al dijon sin nata Saltar a la recetaEl pollo al Dijon es una deliciosa receta de inspiración francesa que se prepara en…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Pato Con Champiñones

por María González

Risotto de pato y setas Esta maravillosa receta de pechuga de pato a la sartén es una continuación de la receta de confit de pato…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Jamón al champán

por María González

Tiempo de cocción del jamón al champán Para muchos descendientes de la clase sirviente de Estados Unidos, que en la época de la matanza ayudaban…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bollitos de harina pan rellenos

por María González

Albóndigas de patata alemanas Las albóndigas de pan son un plato básico en las cocinas de Europa Central y Oriental. Lo que empezó como una…

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Publicada el04/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Fusilli con pollo a la crema

por María González

Pasta cremosa con pollo Print RecipeEsta es la MEJOR receta de pasta con pollo a la crema, hecha con tiras de pollo cajún a la…

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Publicada el04/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Aguacates rellenos de gambas

por María González

Aguacate relleno con gambas al ajillo El aguacate relleno con gambas al ajillo tiene un sabor ahumado y una corteza, mientras que la pulpa restante…

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Publicada el04/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Calçots al horno

por María González

Receta de Salsa Romesco – ¡Deliciosa y versátil salsa española! A pesar de la frecuencia de mis viajes en avión, hasta ahora he tenido bastante…

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Publicada el04/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Galletitas con tuna

por María González

Las mejores galletas para el atún Derrita la mantequilla o la margarina en un cazo a fuego lento. Incorpore la harina y la sal. Añadir…

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Publicada el04/02/2023Carnes

Receta de Cerdo mamón asado

por María González

Pastel de mamón El mamón es un bizcocho muy ligero conocido por su textura suave y esponjosa. Tradicionalmente se hornea en moldes de hojalata almenados,…

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Publicada el04/02/2023Arroces

Receta de Sushi Maki

por María González

Receta de arroz para sushi mirin ¿Tu sushi se deshace? Enrolla el sushi más apretado y tira de la esterilla de bambú mientras lo enrollas.…

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Publicada el04/02/202309/08/2023Consejos y Trucos para cocinar

Por qué se hunde el bizcocho en el medio

por María González

Frustrado porque su tarta se hunde en el centro Nos pasa a todos: nos pasamos todo el tiempo mezclando la masa de la tarta y…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Mojarra frita con ensalada

por María González

Pronunciación de Mojarra Un bol brillante de tomates de verano picados, cebollas, cilantro y zumo de lima: no hay nada mejor que eso. Pero ese…

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Publicada el04/02/2023Pescados

Receta de Bacalao en salsa vasca

por María González

Receta de bacalao al pil pil El bacalao es el protagonista de este guiso de pescado al estilo vasco. Este plato tradicional es popular en…

Leer más
Publicada el04/02/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos fritos picantes

por María González

Huevos fritos con guindilla Southern Living Test Kitchen lleva publicando recetas desde 1970, cuatro años después de que apareciera en los quioscos el primer número…

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Publicada el04/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho sin aceite ni mantequilla

por María González

Receta de tarta sin mantequilla Un bizcocho italiano (Pan di Spagna) es un pastel ligero y aireado que obtiene su textura batiendo los huevos hasta…

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Publicada el04/02/2023Mariscos

Receta de Almejas en salsa se almendras

por María González

Navajas, ajos y almendras en el 2 Michelin Bienvenido Hoy preparamos un plato de almejas del siglo XIV, seleccionado del libro de cocina anónimo del…

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Publicada el04/02/2023Postres y Dulces

Receta de Postre de Yogurt natural

por María González

Postre de yogur al horno y leche condensada Inicio ” Recetas WW e ideas para comidas ” Pudín de yogur griego de 2 ingredientes Jump…

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Publicada el03/02/2023Pescados

Receta de CABALLA A LA SAL AL HORNO

por María González

Filetes de caballa al horno en papel de aluminio <p>Coloca los filetes de caballa sobre un cuadrado de papel de aluminio, úntalos con mantequilla y…

Leer más
Publicada el03/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Endivias rellenas de salmón y aguacate

por María González

Recetas de aperitivos mediterráneos fáciles En Navidad nos volvemos locos buscando ideas originales para poner en la mesa, pero muchas veces algo sencillo puede ser…

Leer más
Publicada el03/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Milanesas de calabaza veganas

por María González

Receta de Latkes de patata | The Vegan Test Kitchen Aviso obligatorio: Este post puede contener productos con enlaces de afiliados. Si usted hace compras…

Leer más
Publicada el03/02/2023Postres y Dulces

Receta de Panna cotta de café

por María González

Qué es la panna cotta de café Tenemos otra elegante receta navideña para ti: Panna Cotta de café con cacao. Este postre rico y sabroso…

Leer más
Publicada el03/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Papa asada regia

por María González

Las patatas asadas perfectas de Jamie Anna es nuestra antigua editora creativa de alimentos, escritora de cocina y estilista gastronómica. Le encantan los retos y…

Leer más
Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Milanesas de puerco crujientes

por María González

Milanesa de Bistec Perfectamente Crujiente – Gregcipes ¡TIENES que probar esta deliciosa receta de Milanesa de Cerdo! Hay algo mágico en las chuletas de cerdo…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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