Receta de Bizcocho de chocolate con Thermomix
Tarta de chocolate Bimby
¿Te apetece un pastel de chocolate denso y rico con un toque de espresso para satisfacer tus antojos de chocolate y postres? Pues tenemos la receta perfecta para ti y, además, ¡sin harina! Si te gustan los postres de chocolate, esta receta es perfecta para ti, ¿y si te gusta el café? Aún mejor. Esta tarta será sin duda tu nuevo postre favorito.
Aunque no sea una tarta que no se hornea, esta tarta de chocolate sin gluten naturalmente impresionante es un postre bastante sencillo de hacer que puedes comer como tentempié, para satisfacer tus antojos de algo dulce o incluso para compartir con tus amigos y familiares. Si quieres regalar algo impresionante a tus seres queridos en ocasiones especiales, qué mejor manera de demostrarles tu amor que hornearles sinceramente algo dulce para alegrarles el día. Como dijeron una vez los expertos, el estrés escrito al revés es postre.
Los estudios han demostrado que consumir una gran cantidad de chocolate negro estimula la actividad neuronal en zonas del cerebro, lo que a su vez mejora el estado de ánimo y reduce el estrés.
Tarta de limón thermomix
Esta receta es muy fácil de preparar y tener en el horno en sólo unos minutos. El bizcocho es húmedo, perfecto para glasearlo como un naked cake o como una versión totalmente vestida y glasearlo de arriba a abajo. Funciona igual de bien como cupcakes. Esta receta es de Sarah, que tiene su propio blog Pursue What is Lovely y está aumentando su colección de recetas. ¡Échale un vistazo!
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Alternativamente, hornear como magdalenas (hace aproximadamente 1 docena) durante 20-25 minutos. Esta receta puede duplicarse fácilmente y cocinarse en dos moldes. Es un magnífico pastel desnudo decorado con la cobertura de crema de mantequilla de chocolate sin azúcar refinado.
Bizcocho – thermomix
De buen gusto, obviamente, con un relleno de nata montada. Una bomba de calorías, pero podría ser perfecto en las ocasiones más elegantes como la Nochevieja o la Cena de Navidad. Rossella Orlandi de Atina (FR) es la autora de esta receta y utiliza la nata vegetal no láctea.
En una palabra, este pastel es muy versátil, muy perfumado por la ralladura de naranja y puede ser aún más perfumado sustituyendo “50 gramos de harina por la misma cantidad de avellanas tostadas y molidas o de amaretti desmenuzados (galletas típicas italianas con sabor a almendra)”.
El árbol del cacao es originario de México y posteriormente fue introducido en Europa por Hernán Cortéz, quien durante la conquista del “Nuevo Mundo” probó una bebida con este ingrediente más guindilla y harina de maíz. Cortéz tuvo enseguida la sensación de que el cacao era un ingrediente de gran valor y decidió llevárselo a España. Allí, unos expertos frailes dominicos sustituyeron la guindilla por vainilla y azúcar, creando una bebida dulce y sabrosa. La demanda de esta bebida llevó a los españoles a establecer plantaciones de cacao en el Caribe, en Trinidad y también en Italia.
Tarta de zanahoria Thermomix
PARA 10 PERSONAS+sin huevo+sin frutos secosIngredientes250 g de galletas de chocolate* 75 g de mantequilla picada 800 g de leche entera 1,5 cucharadas de gelatina en polvo60 g de azúcar sin refinar 120 g de cacao holandés en polvo350 g de chocolate negro troceado 500 g de nata espesa Glaseado espejo de chocolate (opcional) – haga clic aquí para ver la receta gratuitaMétodoSe puede sacar del molde desmontable, decorar y servir tal cual, o se puede cubrir con un glaseado espejo (haga clic aquí para ver la receta). El glaseado espejo tiene un aspecto asombroso, pero requiere más trabajo, ¡así que puede que te apetezca dejarlo aquí! NOTA: Si tienes problemas para sacar la tarta del molde desmontable, aplica un poco de calor por fuera. Esto derretirá el pastel ligeramente, lo que significa que ya no se pegará. Yo creo que un secador de pelo es una herramienta estupenda. Advertencia: hazlo poco a poco; si aplicas demasiado calor, el pastel empezará a derretirse visiblemente y arruinará los bordes. Aunque, por supuesto, seguirá teniendo un sabor delicioso. Puedes forrar el molde con papel de horno, pero los bordes quedarán más lisos si no lo forras. Yo creo que el truco del calor funciona de maravilla para despegar el bizcocho, pero si no te fías, forra primero el molde con papel de horno, como harías con un bizcocho normal. *Se puede utilizar cualquier galleta de chocolate sencilla (¡nada relleno de crema como un Tim Tam!), casera o comprada. Yo suelo utilizar galletas “Chocolate Ripple” del supermercado.
