Receta de Bizcocho de chocolate sin yogur
Tarta de chocolate sin huevos ni leche
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando “todo me suena a griego”, es hora de que descubras cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur “griego” o “estilo griego” es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Bizcocho sin huevo y sin cuajada
¿Quieres preparar un bizcocho sin yogur? En alguna ocasión, no has pasado de hacer un delicioso bizcocho, y cuando lo tienes todo listo, no tienes el ingrediente base, el yogur. Pues bien, a mí me ha pasado varias veces, concretamente el viernes pasado, pero no fue ningún problema. Investigué bien por la red, y encontré una receta de bizcocho de yogur sin yogur, y ¡voalá! Quedó así.
El bizcocho Es un alimento muy saludable en las meriendas y desayunosDe esta forma, nos olvidamos de cualquier alimento poco saludable, como la típica bollería. Por eso, a continuación os vamos a enseñar a preparar un delicioso bizcocho sin yogur.
Es muy normal tener en casa vasos de yogur de cristal, de esos que guardamos cuando disfrutamos de su relleno, para después poder hacer nuestros postres caseros. Pues bien, como no tenemos yogur, utilizaremos leche pero con la medida de este vasito de yogur.
En primer lugar, separaremos las claras de las yemas. En un vaso de batidora, pondremos la leche, las yemas, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla y batiremos todo muy bien, hasta que quede una crema espesa. Después, se montan las claras a punto de nieve y se añaden a un bol junto con la mezcla anterior. Se remueve bien, con una lengua, con movimientos envolventes para que no se baje.
Receta de tarta de chocolate fácil
Hay que reconocer que los bizcochos son de los pasteles más fáciles de hacer. Sin embargo, ¡hasta ellos pueden salir mal! Hay muchas recetas de bizcochos, cada una de las cuales explora diferentes combinaciones de ingredientes, trucos y sabores. Aun así, no hay nada mejor que conocer los secretos de los expertos para que sus bizcochos salgan siempre bien. A continuación, hemos recopilado una lista de diez consejos que te ayudarán a convertirte en un experto en tan sólo una breve lectura.
Lo primero es lo primero: ten preparados y pesados todos los ingredientes necesarios antes de empezar a mezclar. Esto fomenta la precisión, la eficiencia, ¡y está garantizado que ensuciarás menos durante el proceso de mezcla!
2. 2. Mantén los ingredientes a temperatura ambiente Esto es imprescindible si quieres que tu tarta salga perfecta. Si los huevos o la leche estaban en el frigorífico, sácalos lentamente para que adquieran temperatura ambiente antes de mezclarlos. Esto ayuda a que los ingredientes se mezclen sin esfuerzo.
Aprende a disfrutar de la repostería; mientras mezclas, incorpora suavemente la harina a los ingredientes húmedos para que la mezcla se airee lo máximo posible. 5. 5. No mezcle en exceso De nuevo, incorpore suavemente la harina a la mezcla. Evite mezclar en exceso para evitar que la mezcla se cuaje, lo que puede afectar significativamente a la textura del pastel.
Receta de tarta de chocolate sin huevo
Hay varias formas de preparar un bizcocho sin huevo y que siga teniendo un sabor delicioso. Una forma es usar plátano (mira la receta de Bizcocho de chocolate y plátano) o yogur (como en el Bizcocho básico de vainilla o el Bizcocho de chocolate y yogur). La harina de semillas de lino es otra opción, pero una opción que aún no había probado era el vinagre. Echa un vistazo también a estos bizcochos con forma de donut para darle un giro diferente a tus clásicos bizcochos de chocolate.
Durante mucho tiempo tuve dudas sobre qué tipo de vinagre podemos utilizar para hornear bizcochos. Pregunté a algunos compañeros blogueros y finalmente descubrí que el vinagre blanco o el vinagre de sidra de manzana son los que mejor funcionan. Suelo tener una botella de vinagre blanco en la cocina para hacer ciertas recetas indochinas y encurtidos, así que usé lo mismo para este pastel también.
Yo lo he horneado en forma de hogaza, pero se puede hornear en un molde para tartas o incluso en magdalenas. Ya que estamos hablando de esto, déjame decirte que este Chicago Metallic Loaf Pan es INCREIBLE. Compra obligada si horneas pan y te gustan los pasteles en forma de hogaza.
1. 1. Mezcla el azúcar con la leche, el aceite, la vainilla y el vinagre. Ten cuidado de usar leche fría porque si no el vinagre la cuajará. Si no estás seguro de cómo va a salir, utiliza simplemente agua. Seguro que también da buenos resultados.
