Receta de Budín de avena y naranja sin harina
Receta de tarta de avena
¡Aunque no puedo llamar a este pastel de naranja sin harina un pastel saludable, per se, ya que tiene azúcar en ella, es al menos más saludable que un pastel que habría utilizado harina normal y cualquier mantequilla o aceite, así que hay que!
Si tienes una báscula, ¡utilízala para esta receta! Si no, ten en cuenta la siguiente conversión:260 gramos de azúcar = aprox. 1 1/3 tazas250 gramos de harina de almendras = aprox. 2,6 tazas o unas escasas 2 2/3 tazas
Cuando comparto recetas aquí, me gusta dar a la mayoría de ellas un giro único desde mi punto de vista. Me gustaría poder decir que soy un genio culinario que ha ideado todas las recetas desde cero, pero la verdad es que la mayoría de ellas se han inspirado en otra receta y he jugado con ellas para hacerlas mías. Intento no compartir recetas que no puedan o no deban modificarse porque, bueno, ya se han publicado en algún sitio, así que ¿para qué? Pero a veces una receta es tan increíblemente deliciosa que, aunque no tenga mi toque personal ni mi originalidad, tengo que compartirla. Esta tarta de queso y calabaza francesa es una de esas recetas.
Recetas con zumo de naranja
No hay nada como un tazón de avena caliente por la mañana y la avena de arándanos y naranja es una combinación estupenda para el otoño. Es fácil de hacer y merece la pena. Esta avena vegana es perfecta para empezar el día.
La Avena de Arándanos y Naranja estará lista para servir en menos de 10 minutos de cocción. La miel la hace ligeramente dulce y la leche de almendras la hace agradable y cremosa. La ralladura de naranja y los arándanos secos le dan un toque otoñal.
Calentar a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y cuece a fuego lento removiendo a menudo hasta que la leche se haya absorbido casi por completo por la avena. Esto debería llevar unos 8-10 minutos.
Receta de avena con col
Despertarse con magdalenas caseras calientes hace más llevadera una fría mañana de invierno. A veces me gusta un buen tazón de avena, pero no tiene el encanto de una magdalena tierna. Y estas magdalenas rebosan de un brillante sabor a naranja que complementa la avena que contienen.
Levantarse antes del amanecer no es lo que le gusta hacer a nadie en mi casa, pero después de unas tranquilas vacaciones de invierno, esa es la rutina a la que cuatro de nosotros volveremos la semana que viene. Y las magdalenas sin duda pueden ayudar con la motivación cuando la mañana está sobre nosotros.
Recetas de pan con harina de avena
Después de unas semanas de muchas pruebas de recetas para un cliente mío, me quedé sin harina para todo uso y sin azúcar a principios de este mes. Los grandes tarros de cristal que suelen estar en mi encimera han estado vacíos durante semanas, pidiendo que los rellenara, pero por alguna razón, he hecho tres pedidos de comida y cada vez me he olvidado de comprar la harina y el azúcar.
No sé a qué se debe. Algún tipo de bloqueo mental extraño, y en lugar de remediarlo adecuadamente (ya sabes … como caminar las tres cuadras a la tienda de comestibles), he decidido utilizarlo como una oportunidad para jugar con recetas sin harina como estos increíbles Muffins de avena y pistacho sin harina.
Esta receta en realidad utiliza una especie de “harina” de avena casera hecha moliendo un poco de avena sin gluten en el procesador de alimentos o licuadora. Si eres sensible a la avena, puedes sustituir esta cantidad por algo como quinoa enjuagada y seca o harina de maíz. Creo que el coco rallado desecado también podría funcionar, aunque añadiría un poco de sabor a coco (¡lo cual no es necesariamente malo!).
