Receta de Budín de limón con aceite
Recetas de flan de limón instantáneo
Este es EL pudin de limón MÁS FÁCIL. Sólo 4 ingredientes. Sin gelatina. Sin huevo. Sin gluten. Ideal para Pascua, Día de la Madre o cenas. Si le gustan las recetas de postres con limón, le encantará este pudin.
La receta es una adaptación moderna de una bebida medieval llamada posset, que fue popular desde la Edad Media hasta principios del siglo XIX. Se trataba de una mezcla de leche o nata caliente espesada con vino ácido o sidra. Se consideraba medicinal para tratar el resfriado o la gripe, según British Food History. Los Syllabubs, otra bebida espumosa dulce, están estrechamente relacionados.
La magia está en la nata espesa, ligeramente reducida, y combinada con zumo de limón ácido. Los dos interactúan para formar una consistencia cremosa exquisita, sobre todo después de colar los trocitos de cáscara.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Edulcorante de stevia Gramzero
Este pudin de limón es una delicia. Resalta el lado dulce del limón. La ralladura de limón potencia el sabor cítrico más de lo que lo haría el zumo. El pudin es un postre casero fácil y rápido que resulta especialmente bueno como colofón de una comida primaveral.
Sirva este pudin para un brunch del Día de la Madre, del Día del Padre o de Pascua. Esta receta requiere que el pudin se sirva en cuencos individuales. Si tienes poca gente, hazlo así para que cada persona pueda cubrir su pudin con los ingredientes que desee. Si lo llevas a una fiesta, puedes servirlo en un bol más grande. Cada comensal puede servirse su porción y luego añadirle la nata montada, frutas del bosque o comerlo tal cual.
Recetas de pudin de limón
El pudin, tal y como lo conocemos en Estados Unidos, es un postre dulce cocido con una textura suave, cremosa y sedosa. Suele contener leche o nata, aunque hay puddings no lácteos hechos con “leche” vegetal. El pudin se parece a las natillas en que ambos pueden contener huevos y leche, pero el pudin suele espesarse con un almidón, mientras que las natillas se espesan con los huevos.
El pudin suele hacerse en la cocina, cocinando suavemente los ingredientes hasta que espesan. A continuación, el pudin caliente se sirve en cuencos individuales, se tapa y se enfría hasta el momento de servirlo, o puede utilizarse como ingrediente de un postre que requiera un elemento cremoso, como el pudin de plátano sureño.
Si su receta de pudin incluye huevos, debe “atemperarlos” para evitar que el pudin acabe con trocitos de huevo revuelto cocido. El atemperado eleva suavemente la temperatura de los huevos antes de añadirlos a la mezcla de leche caliente.
Muchos puddings caseros, como el de arroz con leche y el de tapioca, son deliciosos servidos calientes, pero muchos necesitan tiempo para cuajar y espesarse del todo. Para evitar que se forme una piel en la superficie mientras el pudin reposa, cubra el bol o los ramequines de pudin con film transparente o papel encerado. A algunos cocineros les gusta presionar la cubierta sobre la superficie del pudin.
Tarta de limón y merengue
También conocido como Lemon Dainty o Lemon Surprise, esta delicada receta de Lemon Pudding es ligera y fresca con un encantador sabor a limón, un postre perfecto después de una gran cena. Se puede preparar en una fuente grande o en seis moldes más pequeños para pudines individuales. Esta receta también puede hacerse sin lácteos sustituyendo la leche por su leche alternativa favorita. Como esta receta es tan sencilla, es perfecta para batirla justo antes de servir el plato principal y luego sacarla del horno justo a tiempo para el postre. Nos gusta servirlo con bayas frescas para complementar el dulzor del pudin y el picante del limón, pero también es fantástico con nata.
Esta receta utiliza aceite de colza amarillo Mellow, bajo en grasas saturadas y rico en Omega 3, por lo que es ideal para una dieta sana y equilibrada. Haga clic aquí para encontrar su distribuidor más cercano.
