Receta de Budín de pan con pan lactal
Receta de budín de pan pinoy
Este pudin de pan es muy fácil de hacer. Basta con remojar los cubos de pan con huevos, azúcar y leche, y hornearlo. Añada pasas empapadas en bourbon y especias para hacerlo más especial. Este postre de Nueva Orleans es un clásico para Navidad, Mardi Gras o cualquier comida especial.
La receta se basa en una receta de budín de pan del famoso Bon Ton Cafe de Nueva Orleans, hoy cerrado. Mi amiga Becca nos dio la receta hace años y ahora es un favorito de la familia, especialmente durante las fiestas.
La salsa lleva bastante bourbon (Becca dice que la salsa de Bon Ton lleva incluso más bourbon), pero puede reducir la cantidad si lo desea. En la nota de la receta hay instrucciones para preparar una versión del budín de pan y de la salsa sin bourbon y apta para niños.
Lo que eleva el budín de pan a la categoría de postre verdaderamente decadente es la salsa. Puedes servir el pudin con una salsa de caramelo, una salsa de vainilla o una salsa dura como la de esta receta que lleva whisky bourbon.
Empieza con pan duro que tenga al menos un día. El pan duro mantiene su forma más fácilmente cuando se empapa de la mezcla de natillas. El pan fresco tiende a deshacerse y hacerse papilla. Si no tiene pan duro, puede calentar pan fresco cortado en cubos en el horno para secarlo un poco.
Pudin de pan microondas
Cómo hacerloPaso 1 En un bol grande, bate ligeramente los huevos. Mezcle la leche y la mantequilla; añádalas a los huevos junto con el azúcar, las especias y la vainilla. Paso 2Vierte la mezcla en un molde para hornear de 8 x 8 bien engrasado. Hornear a 350° durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a 2,5 cm del borde, éste salga limpio.Paso 3Servir caliente con salsa de caramelo, salsa de vainilla o nata montada. ¡Que aproveche!
Budín de pan de leche de cabra con llovizna de caramelo Hemos actualizado nuestra primera receta Summerhill, añadiéndole cubitos de croissant y vertiendo una rica llovizna de caramelo por encima. Este postre decadente es perfecto para una reunión familiar.
Pudin de pan americano
A mi familia le encanta el budín de pan, así que cuando hago esta receta, la duplico y la horneo en una fuente de 9×13 pulgadas. Hecha con ingredientes básicos de la despensa y un poco de pan del día anterior (prueba con un rico pan de huevo o un húmedo pan blanco), esta receta fácil se puede servir para el desayuno o el postre con leche vertida por encima o una bola de helado de vainilla.
Todo cocinero casero necesita una receta de budín de pan. Esta versión tradicional es decadente, deliciosa y fácil de preparar con ingredientes básicos. No tardará en quedarse en su recetario.
El budín de pan es un postre hecho con pan ligeramente duro y natillas. Este plato sin desperdicio es tan antiguo que nadie sabe exactamente cuándo o dónde se originó. En la Inglaterra del siglo XIII lo llamaban “budín de los pobres” porque los cocineros que lo preparaban no podían permitirse tirar ningún ingrediente.
1. Coloque los cubos de pan en un molde y rocíelos con mantequilla derretida. Espolvoree pasas por encima, si lo desea.2. Mezcle el resto de ingredientes. Verter la mezcla sobre el pan.3. Hornear en un horno precalentado hasta que el pan esté dorado.
Pudin de pan de plátano
El budín de pan es un postre reconfortante y la salsa de leche condensada y chocolate para budín de pan lo hace aún mejor. Esta sencilla salsa se prepara en cuestión de minutos y es una cobertura perfecta. Puedes hacer esta salsa de chocolate con chocolate negro sin azúcar o con chocolate blanco, según prefieras. Viértala sobre el budín de pan tibio y tendrá un postre estupendo.
Si nunca ha hecho una receta de budín de pan, es fácil de hacer con sólo unos pocos ingredientes. Lo único que hay que hacer es batir los huevos, la nata espesa, la leche entera, el azúcar o el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un bol grande. Basta con verter la mezcla de huevo sobre los cubos de pan en una fuente de horno y hornear. Es una buena manera de utilizar el pan sobrante, ¡y el pan duro funciona muy bien!
Se pueden hacer muchas variaciones del budín de pan. El pudin de pan de brioche y chocolate se prepara con trocitos de chocolate y cacao en polvo. El pudin de pan de calabaza y ron es un buen postre de otoño. El Bread Pudding de Mint Julep y el Bailey’s Bread Pudding llevan un poco de licor añadido.
