Receta de Galletas saladas de mantequilla y queso
Receta de galletas saladas de queso
En la cocina de pruebas, somos grandes fans de las galletas Ritz. Se les puede poner casi cualquier cosa, desde mantequilla de cacahuete hasta la pasta para untar más gourmet, y saben fantásticas. Pero también son las galletas de aperitivo que queremos comer nada más sacarlas de la caja, una tras otra. Este cracker tiene ese mismo perfil de sabor, maravillosamente rico y mantecoso, con todo el crujido y el esplendor rústico de un pan plano casero muy elegante.
La gran noticia: se pueden hacer en menos de 30 minutos. De hecho, la masa es tan sencilla y fácil de hacer (el robot de cocina hace la mayor parte del trabajo) que es un proyecto estupendo para hacer con los niños.
Si son un poco mayores, como de 10 años, incluso pueden extender la masa. Es una masa fácil de extender, pero hay que tener en cuenta un par de cosas. La masa es tan blanda que nuestros panaderos recomiendan darle la vuelta después de cada pasada del rodillo para evitar que se pegue. Y procura que quede lo más fina posible; el resultado final merece la pena. Las galletas quedarán doradas y crujientes, con bolsas de aire gigantes que se rompen en la boca de la forma más agradable. Están tan llenas del rico sabor a nuez de la mantequilla que casi saben a queso.
Receta rápida de galletas saladas
Desde que eliminé por completo los lácteos de mi dieta, he evitado estas galletas a toda costa. Cualquier cosa remotamente parecida al queso es inaceptable para mí. Así que, naturalmente, tuve que hacer mi misión de hacer una versión sin lácteos y sin gluten para el disfrute de todos.
Notas*Puedes sustituir la mezcla de harina sin gluten de esta receta por la misma cantidad de nuestra NUEVA Mezcla de Harina Sin Gluten Minimalist Baker.*Inspirado en las galletas de queso con mantequilla de cacahuete de la gasolinera. La información nutricional es una estimación aproximada.
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Cheese cracker rezept
La humilde galleta salada: puede parecer un vehículo bastante aburrido para muchos alimentos (¡salud hummus, salsa de espinacas y alcachofas!), pero es más que eso. Es la valiosísima pieza central de tu tabla de quesos más elegante (o informal). La próxima vez que tenga invitados, deléitelos con una deliciosa variedad y llene su mesa de aperitivos con distintos tipos de galletas saladas de sabores complementarios. Desde las sencillas galletas de mantequilla o las crujientes llenas de sabor y fruta, las mejores galletas para queso y vino, hasta las galletas de arroz sin gluten, éstas son las mejores marcas para servir. Ah, y no lo olvides: también son un tentempié fácil para después del colegio, para cuando tus hijos no puedan esperar a la cena: sólo tienes que añadir mantequilla de cacahuete.
Todos sabemos que la fruta y el queso se complementan. Con arándanos secos y avellanas, estas crujientes patatas fritas equilibran cualquier queso. Te prometemos que las querrás en todos los platos que prepares este invierno.
La comida desea galletas de queso
El tentempié perfecto para el mediodía (o la media noche), estas galletas de queso están hechas con queso cheddar naranja afilado. Tillamook es mi marca favorita si puedes hacerte con él. De hecho, originalmente hice esta receta como parte de nuestra asociación con Tillamook el año pasado, pero desde entonces me he vuelto completamente adicta a ellos y pensé que valía la pena compartirlos aquí también.
A todos nos vendría bien tener más comida basura casera en nuestras vidas. De hecho, yo diría que si es casera, no se considera comida basura en absoluto. Claro que no es comida sana (obvio), pero como la has hecho tú mismo, puedes estar tranquilo sabiendo que no contiene conservantes ni sustancias artificiales.
O, si tienes poco tiempo (cortar cientos de triángulos, corazones o peces es bastante tedioso, lo admito), puedes usar un cortador de pizza y una regla para cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 2,5 cm. A quién le importa si son perfectos, de verdad. No es que vayas a inspeccionar las formas mientras te las metes en la boca…
