Receta de Muffins de chocolate blanco
Magdalenas de chocolate blanco y frambuesa mary berry
Son tan cremosos y deliciosos que recomiendo encarecidamente disfrutarlos calientes mientras la parte superior está todavía crujiente y deliciosa. Lo que más me gusta de estas magdalenas es que se pueden hacer en unos 25-30 minutos o así, por lo que son perfectas para hacer cuando vienen invitados. Además, ¡hacen que la casa huela de maravilla!
Por favor, no copies ni compartas mis recetas completas en ningún otro sitio. En su lugar, comparte la URL de la receta. Antes de empezar cualquier receta, asegúrese de leer y respetar las guías del usuario y los manuales de seguridad de su termobatidora y/u otros electrodomésticos utilizados. Cada aparato es diferente; por lo tanto, las recetas y los métodos deben utilizarse sólo como guía. Tenga precaución y sentido común en la cocina en todo momento.
¿Por qué mis magdalenas nunca son esponjosas?
Demasiada levadura – Si hay demasiado bicarbonato o polvo de hornear en la masa, las magdalenas subirán temporalmente y luego se desplomarán. Esto hace que se vuelvan densas. Por cada taza de harina, sólo se necesita 1 cucharadita de levadura en polvo o 1/4 de cucharadita de bicarbonato.
¿Es mejor el aceite o la mantequilla para las magdalenas?
La mantequilla hace que la magdalena tenga mejor sabor, pero el aceite hace que la magdalena sea más ligera y esponjosa. Hice estas magdalenas una al lado de la otra exactamente al mismo tiempo con los mismos ingredientes. La única diferencia es que uno estaba hecho con mantequilla derretida y el otro con aceite de girasol.
¿Cuál es la diferencia entre una magdalena y un muffin?
La masa esponjosa es lo que da a los cupcakes su textura suave y esponjosa. Las magdalenas, en cambio, son húmedas y densas. Otra diferencia importante entre un cupcake y una magdalena es que los cupcakes suelen llevar más azúcar, por lo que son mucho más dulces que las magdalenas.
Magdalenas de frambuesa y chocolate blanco con yogur
No hay nada mejor que empezar el día con estas deliciosas, suaves y esponjosas magdalenas de chocolate blanco. Son perfectas para un brunch familiar o como desayuno para llevar. Son fáciles de hacer y se pueden preparar con antelación. Por cierto, ¿has probado ya mis Muffins de plátano y nueces?
¿Qué chocolate utilizar? Recomiendo trocitos o tabletas de chocolate blanco de alta calidad que se comerían como capricho. Yo utilizo trozos de chocolate blanco como complemento y un trozo de tableta de chocolate blanco para rallar en la masa. Ralle el chocolate blanco como si fuera parmesano. ¿Cómo hago para que mis magdalenas suban más? Asegúrese de hornear las magdalenas a 218°C (425°F) durante los primeros 5 minutos para activar la levadura en polvo y conseguir que las magdalenas suban rápidamente desde el principio. Este calor alto inicial hace que la parte superior de las magdalenas sea perfecta. Además, no llenes demasiado los moldes para magdalenas para evitar que la masa se derrame por los bordes. Yo lleno los míos casi hasta el tope, pero no del todo.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta 3 días. Si desea congelarlas más tarde, envuelva las magdalenas individualmente en papel de plástico y colóquelas en una bolsa o recipiente apto para el congelador. A continuación, deje descongelar las magdalenas toda la noche en el frigorífico o 1 hora a temperatura ambiente.
Receta de magdalenas de frambuesa y chocolate blanco
Ingredientes1 taza de leche 1/2 taza de mantequilla Land O Lakes® derretida 1 huevo Land O Lakes® grande ligeramente batido 2 tazas de harina para todo uso 1/3 taza de azúcar 1 cucharada de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de pepitas blancas para hornear 1 taza de frambuesas frescas o congeladas (no descongelar).
Extender la masa en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado. Rocíe con 2 cucharadas de mantequilla derretida; espolvoree con 2 cucharadas de azúcar. Hornear a 375°F durante 40-45 minutos o hasta que se dore ligeramente y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos y cortar en cuadrados.
Magdalenas de chocolate blanco bbc
Cuando se trata de muffins, definitivamente creo que son geniales para el desayuno y el postre. Yo suelo comerlos para desayunar, pero estos muffins de chocolate blanco y frambuesa son perfectos para cualquiera de los dos. Con ingredientes básicos de la despensa, estas magdalenas se hacen en un momento y están buenísimas calientes o frías. Cúbralos con azúcar o un glaseado de azúcar en polvo y tendrá una delicia que no querrá dejar. Si estás buscando un muffin deliciosamente dulce, ¡entonces vas a querer hacer esta receta de Muffin de Frambuesa y Chocolate Blanco!
¿Puedo utilizar frambuesas congeladas? Sí. Puede utilizar frambuesas congeladas, no es necesario descongelarlas, simplemente métalas en la masa. ¿Tengo que usar glaseado? Si no te gusta el glaseado, puedes prescindir de él o espolvorear azúcar decorativo por encima de las magdalenas antes de hornearlas. ¿Puedo utilizar otro tipo de chocolate? Sí, me encanta la combinación de chocolate blanco y frambuesa, pero también se puede utilizar chocolate semidulce, con leche o negro. Incluso puedes utilizar trozos de chocolate si quieres más chocolate en esta receta. ¿Se puede añadir más fruta? Si quieres más sabor a frambuesa, puedes añadir ½ taza más de frambuesas a la masa. También puedes cambiar los frutos rojos utilizados en esta receta: arándanos, moras y fresas. ¿Y si no tengo suero de leche? El suero de leche aporta humedad a los productos horneados caseros. Normalmente sugeriría hacer tu propio suero de leche añadiendo un poco de vinagre o zumo de limón, pero no es un buen sustituto a menos que uses mitad y mitad. Por lo tanto, utilice leche entera si dispone de ella. ¿Cómo guardo las sobras? Se pueden guardar en un recipiente hermético donde se conservarán a temperatura ambiente hasta 3 días o una semana en el frigorífico. También se pueden congelar. Colóquelas en un recipiente para congelar y se conservarán en el congelador hasta 3 meses. Para descongelarlas, sáquelas a la encimera durante una noche hasta que se descongelen.
