Receta de Pan de plátano vegano
Pão de banana vegano
Este pan de plátano vegano es el mejor de todos. Es húmedo, lleno de sabor y siempre sale perfecto. Hecho con ingredientes simples y fáciles de encontrar, esta es realmente la única receta de pan de plátano que necesitarás.
Triturar o batir. Nos encanta mezclar el plátano, el aceite de coco y la leche no láctea en esta receta, ya que resulta en una masa muy suave y una distribución uniforme de ese sabor a plátano. Sin embargo, si prefieres no usar la batidora, puedes derretir el aceite de coco, triturarlo con el plátano y añadirlo al bol junto con la leche no láctea.
Mide el plátano correctamente. Si tienes una báscula, puedes pesar el plátano pelado para obtener la cantidad correcta. Si no tienes una báscula, la mejor forma de medirlo es machacarlo y medirlo en tazas. Esta receta utiliza 1 y ½ tazas de plátano machacado o 337 g.
Con una cuchara, nivela la harina. La forma correcta de medir la harina es utilizar el método de la cuchara y el nivel, que consiste en verter la harina con una cuchara en el vaso medidor y nivelar la parte superior con un cuchillo. No la vacíes ni la introduzcas en el vaso. También puede pesarla en una balanza para alimentos.
Pan vegano de plátano con chocolate
He aquí una receta clásica de pan de plátano con un toque vegano: ¡engañará a cualquiera! Los plátanos y un huevo de lino aportan la humedad, haciendo que este pan de plátano se acerque mucho en sabor y textura a su homólogo no vegano.
Cuando adapto una receta clásica para hacerla vegana, empiezo con una receta sólida no vegana. Para este pan de plátano vegano, utilicé esta receta de pan de plátano, que es una de las recetas más populares de Simply Recipes.
La mantequilla es el cambio fácil; es sólo una grasa por una grasa. Para esta receta en particular, utilicé aceite de nuez porque me gusta el ligero sabor a nuez que añade. Sin embargo, el aceite de nuez puede ser un poco más difícil de conseguir, por lo que mi siguiente sugerencia sería utilizar aceite de aguacate o aceite de coco.
Si quieres utilizar aceite de coco, tendrás que calentarlo para que esté líquido cuando lo añadas a la masa. El aceite de coco puede ser un poco inconstante en el microondas porque el vapor se acumula y hace que el aceite salte. Yo recomiendo derretirlo en un cazo pequeño a fuego lento.
Sustituir el huevo, sin embargo, es un poco más complicado. Cuando se trata de repostería vegana, hay varias formas de sustituir el huevo. Para empezar, hay empresas que fabrican un polvo que puede sustituir al huevo en una proporción de 1:1. Sin embargo, no siempre es lo más adecuado. Sin embargo, no siempre es fácil de encontrar, y me gusta usar lo que tengo a mano.
El mejor pan vegano de avena y plátano
Este pan tiene la ventaja de ser vegano, lo que por supuesto es genial si eres vegano, pero también es genial si no tienes huevos. O si estás horneando con una niña que insiste en que debe lamer el bol hasta dejarlo limpio. O si tú mismo eres un lamedor compulsivo de espátulas. No pasa nada, todos lo somos en secreto y no hay de qué avergonzarse. Me encanta esta receta porque es ridículamente sencilla y rápida de preparar, y produce el pan de plátano más perfecto, húmedo y denso de la historia. La perfección del pan de plátano en serio.
*Divulgación: Soy parte del Programa de Asociados de Amazon, y puede haber enlaces de afiliados en esta página. Si compras algo a través de mi página web, recibiré un pequeño porcentaje de los beneficios sin coste adicional para ti. Gracias por apoyar mi blog!*
Hola, soy Valentina, también conocida como el hada de la repostería. Repostería, cocina, fotografía de alimentos, decoración de tartas, organización de fiestas… Lo hago todo. Ah, y en mi tiempo libre soy asistente médica pediátrica. Puedes seguir mis locas aventuras aquí. ¡Bienvenidos a mi blog!
Pan de plátano y arándanos vegano
Un pan de plátano vegano de un solo bol, ¡eso es lo que lo hace más fácil! Sólo tienes que mezclar y hornear, sin necesidad de platos adicionales ni equipos eléctricos. La versión vegana del pan de plátano es una receta estupenda para probar si eres un panadero novato, porque los plátanos añaden una gran fijación y actúan como sustituto del huevo (no se necesita huevo de chía ni huevo de lino).
Así que hornea una hogaza y tómala para desayunar o tenla a mano para merendar. Es suave, húmedo y lleno de sabor a plátano fresco. Te recomendamos que lo pruebes ligeramente tostado, cubierto con tu mantequilla de frutos secos favorita.
¿Es sano el pan de plátano vegano? La respuesta corta es no. La mayoría de los panes de plátano, incluidas las versiones veganas, suelen ser ricos en azúcar, carbohidratos y calorías. Estos factores superan cualquier beneficio nutricional de los plátanos. ¿Es vegana la harina común? En su forma más pura, sí, la harina multiusos es vegetal. Dicho esto, sigue siendo un producto procesado. Si esto le preocupa, busque harina orgánica artesanal o de lotes pequeños. ¿Qué puedo utilizar en lugar de huevos en el pan de plátano? En esta receta dejamos que los plátanos se encarguen de ligar, pero también puedes utilizar sustitutos del huevo de chía o lino para mantener la masa unida.
