Receta de Pan redondo relleno al horno
Recetas vegetarianas de pan relleno
Hace casi dos meses que salió a la venta mi nuevo libro de cocina, More Real Life Kosher Cooking, y me siento honrada, humilde y sencillamente encantada con los increíbles comentarios que he recibido sobre él. El libro fue reimpreso después de sólo unas semanas, pero lo más importante es que los comentarios y las fotos que llegan de todo el mundo (¡sí! ¡Mi editor tiene distribuidores internacionales!) han hecho que toda la sangre, el sudor y las lágrimas que se invirtieron en este libro hayan valido la pena.
Antes de que saliera el libro, compartí esta receta de muestra de mi libro de cocina: Pan de ajo relleno de carne. Hice una demostración paso a paso en mis historias de Instagram, y ¿qué puedo decir? ¡La receta explotó! Las fotos empezaron a llover. ¡Todo el mundo estaba haciendo estos deliciosos y divertidos aperitivos! Y yo no podía estar más contenta. Ese es el objetivo, cada vez que escribo una receta: ¡conseguir que te metas en la cocina para empezar a hacerla!
La receta ha vivido sola en mi página de Instagram durante un tiempo, pero por fin ha llegado el momento de darle un hogar permanente aquí en mi blog, ¡en un bonito formato imprimible! Si te perdiste ese post, o si aún no has tenido la oportunidad de probar estos aperitivos de pan de ajo relleno de carne, ponlo en lo alto de tu lista de pendientes. ¡No sólo están llenos de sabor, sino que son muy fáciles de hacer (¡gracias masa de pizza pre-hecha!) y se congelan muy, muy bien! Truco profesional: ¡haz una tanda doble y congélalas para la próxima vez!
Recetas fáciles de pan relleno
Es básicamente un pan de ajo con queso, ¡pero mucho más divertido y delicioso! Queso, ajo y pan – en forma de pan desmontable. Es imposible equivocarse. Te garantizamos que será lo más popular en cualquier reunión a la que lo lleves.
Si no has probado este pan de queso y ajo, te lo advierto: el pan de ajo nunca volverá a ser lo mismo. Es como un pan de molde, pero sabe a pan de ajo y además lleva queso mozzarella, que se estira de maravilla al arrancar los trocitos.
A los niños les encanta, ¡no digas que no te lo advertí! Y los adultos se convierten en niños cuando se ponen a comerlo. Lo hice para una cena y déjenme decirles, ¡cinco manos necesitaron 30 segundos para demolerlo!
La razón por la que funciona mejor con masa madre es porque el pan es más denso, por lo que el pan tiende a mantenerse unido mejor cuando se arrancan trozos. Pero créanme, no se pierde nada de sabor si se utilizan otros tipos de pan. De hecho, en la foto elegí un pan de Viena crujiente porque estaba de oferta.
Recetas de pan dulce relleno
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, añadir las cebollas y cocinar durante 5 minutos. Añadir el cordero y cocer durante 15 minutos. Añada las cebolletas, la pasta de tomate, las aceitunas verdes, las nueces, las hojuelas de pimiento rojo seco, la pimienta negra y la sal y cocine, removiendo, durante 5 minutos. Añadir el pan rallado reservado y cocer durante 2 minutos. Retirar del fuego, añadir el perejil, la menta fresca, la albahaca fresca y el eneldo y mezclar.
Mezcle el aceite de oliva y el ajo en un cuenco y, a continuación, unte generosamente el interior y la corteza de los panes con la mezcla. Colocar los panes en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos, hasta que estén crujientes. Sáquelos del horno, rellénelos con la mezcla y coloque las tapas encima.
Poner las ramitas de olivo en el fondo de una cacerola grande y colocar encima los panes rellenos. Verter el caldo y cocer a fuego lento, tapado, durante 30 minutos. Retire la tapa de la cacerola cada 10 minutos y vierta un poco del caldo sobre los panes.
También se puede hacer caldo de carne con jarretes de cabra, cordero o ternera. Diluir con agua caliente antes de usar: una proporción de 1 litro (4 1/4 tazas / 34 fl oz) de agua por 500 ml (generosas 2 tazas / 17 fl oz) de caldo de carne es buena. La carne puede disfrutarse fría una vez colado el caldo; se utiliza mucho en tortillas, pilafs y sopas. También se puede disfrutar tal cual, sin colar. Esta receta requiere 1 hora en una olla a presión con 2 litros (8 1/2 tazas / 70 fl oz) de agua.
Pan relleno de carne y queso
Este es un aperitivo muy rústico y vistoso. Los sabores combinan de maravilla para crear un aperitivo estupendo para una reunión de familiares y amigos. Puedes preparar este aperitivo con antelación y hornearlo cuando lo necesites.
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