Receta de Pan relleno de queso y bacon al horno
Recetas con una barra de pan
Esto se está cociendo en el horno mientras escribo. Huele y sabe como una quiche. Pero… me atrevo a decir que es mucho mejor. Porque a) es mucho más rápido de hacer b) todo lo que necesitas es una baguette, huevos y leche. Todo lo demás es opcional d) Así que. Mucho. ¡MÁS CRUJIENTE!
He hecho algunas variaciones, así que he incluido sugerencias para otros rellenos en las notas. El de salmón ahumado es especialmente bueno. Y una “italiana” que hice con trocitos de salami, aceitunas y tomates secos.
Incluso hice uno con sólo queso y huevo, ¡y seguía estando delicioso! Pero tengo que decir que la versión con bacon es mi favorita. Sabe igual que una Quiche Lorraine. El interior es suave y crujiente, con queso y bacon. Y la corteza es sensacional. Yo la pincelo con mantequilla para que quede más crujiente y con un delicioso sabor a mantequilla.
Te sorprenderá la poca cantidad de relleno que necesitas. Yo al principio me volví avariciosa e intenté rellenarla con mucho bacon, pero luego el huevo rebosaba por todas partes. Así que aprende de mis errores: no seas glotona. Con poco basta.
Receta de pan con bacon y queso
No hay nada que anime tanto una fiesta como el bacon. Este pan en forma de anillo es suave y tierno por dentro y, como se hornea dos veces, su corteza queda crujiente bajo la capa de bacon, queso y cebollino. Nota: Nos gusta hornear este pan de celebración en un molde tipo Bundt, que hace que sea muy fácil de cortar cada porción, pero cualquier molde tipo tubo funcionará. Sólo asegúrese de cortar a intervalos de 1″ para maximizar la proporción de pan por relleno.
Pan de masa madre con queso y bacon
En Berlín hay más de 80 mercadillos navideños al año (varios grandes y montones de pequeños que a veces sólo duran un fin de semana), pero vaya donde vaya, si ofrecen Handbrot, me compro uno. Y algunas almendras garrapiñadas y quizá un plátano cubierto de chocolate. Me encantan 😉 También tenemos mercados durante todo el año, no navideños, por supuesto, pero desgraciadamente apenas ofrecen Handbrot. Así que es bastante específico para Navidad… al menos lo que yo he probado 😉 PERO… ahora puedo hacerlo en casa. Es decir, podría haberlo hecho antes, pero ahora lo he hecho. ¡Y está muy rico!
Marcar este tipo de pan no es realmente complicado. Es una simple masa de levadura/pan que funciona sin ningún tipo de masa especial previa y tal. Envuelves un montón de bacon y queso en esa masa, le das un poco de forma y listo, que el horno haga el resto. El resultado es un pan delicioso repleto de relleno, corteza crujiente y sabores increíbles.
Sobre el relleno… Yo usé bacon y una mezcla de queso Gouda y Cheddar. El del mercado navideño normalmente lleva jamón cocido dentro. Así que eso depende totalmente de ti. El salami o el chorizo también funcionarían. También puedes utilizar los quesos que más te gusten, siempre que sean quesos fundentes 😉
Pan de queso cheddar y bacon fácil y rápido
El bacon y el queso forman una pareja culinaria desde hace mucho tiempo, ya sea en una quiche Lorraine, unos espaguetis carbonara, unos macarrones con queso o una pizza. El sabor ahumado del bacon combina con todos los quesos, desde un queso neutro como la ricotta hasta un queso azul picante. En esta receta de pan de molde de bacon y queso, el bacon se saltea con cebolla hasta que queda crujiente y luego se mezcla no con uno, sino con tres quesos: mozzarella, sabroso y queso crema. Alojado en un crujiente caparazón de pan y horneado hasta que esté fundido y burbujeante, este plato es muy bien recibido dondequiera que se presente, desde la mesa de la cena hasta un cóctel.
Los panecillos se inventaron para compartir, así que siempre que haya más de un par de bocas hambrientas alrededor me parece bien. Desde una cena económica de viernes por la noche o una gran final de fútbol hasta una despedida de soltera. También se puede envolver en papel de aluminio una vez cocido y llevarlo a un picnic.
El queso cremoso es un queso fresco elaborado con leche y nata. Mientras que la mayoría de los quesos requieren una maduración de entre un par de semanas a meses o años, los quesos frescos como el queso cremoso, la ricotta, el mascarpone y el requesón pueden consumirse directamente. Su sabor suave lo hace perfecto para salsas y tartas de queso. Al queso fresco comercial también se le añade un espesante natural, normalmente goma de algarroba. Este espesante ayuda a estabilizar los demás ingredientes durante la cocción, evitando que se rompan.
