Receta de queque facil cubierto de migas
Tarta de nata agria
Tanto si buscas una forma de celebrar como si sólo quieres algo dulce, aquí encontrarás la receta perfecta. Tenemos 66 deliciosas recetas de tartas que son perfectas para cumpleaños, fiestas y todos los días. Así que coge tus guantes de cocina y ¡empieza a hornear!
Cuando se trata de hacer tartas, no te faltan opciones. Puedes elegir entre tartas fáciles, tartas de queso clásicas, tartas de capas decorativas, tartas de fiesta festivas, preciosos bundt cakes y cupcakes rápidos.
Sé que estás muy ocupada y que a veces es más fácil coger algo ya hecho. Pero estos pasteles fáciles son tan buenos que harán que tu tiempo en la cocina merezca la pena. Puedes hacerlos siempre que quieras un capricho dulce y son perfectos para los días perezosos con la familia o los amigos en los que no te apetece cocinar pero quieres tener una opción de postre impresionante a mano. ¡Que aproveche!
Los cupcakes son una forma estupenda de celebrar cualquier ocasión. También son perfectos cuando simplemente quieres hornear algo dulce y sabroso sin mucho esfuerzo. Aquí he reunido algunas recetas de cupcakes que te harán la boca agua y te harán volver a por más.
¿Cómo se cubre un pastel de migas?
Utiliza una espátula para extender una fina capa de glaseado sobre la tarta. Debe ser lo suficientemente fina como para que puedas ver el pastel (y las migas) a través de ella. No te preocupes por las migas visibles, ¡forma parte del proceso! Alisa el glaseado lo mejor que puedas y déjalo secar hasta que se forme una costra o se note seco al tacto.
¿De qué está hecha la cobertura de la tarta de migas?
Prepare la cobertura de migas: Mezcle el azúcar moreno, el azúcar granulado, la canela y la sal en un bol mediano. Incorpore la mantequilla derretida y, a continuación, mezcle suavemente la harina con un tenedor. Mantenga la mezcla como migas grandes, no mezcle demasiado. Si se mezcla demasiado, se convertirá en una pasta espesa.
Receta de tarta de café
El New York Crumb Cake es un postre muy popular en los Foster’s Markets de la zona de Raleigh-Durham, en Carolina del Norte. Su propietaria, Sara Foster, calcula que sus tiendas venden entre un kilo y un kilo de crumb cake cada día, sobre todo a neoyorquinos trasplantados.
Es el mejor pastel de migas que he hecho nunca. Siempre duplico los ingredientes y lo cocino durante 45-50 minutos. Pero no cambiaría nada de este pastel. No hay nada más que decir que me piden este pastel cada vez que tenemos una reunión. Siempre es un éxito.
Es absolutamente la mejor tarta de migas/café que he probado nunca. Y es tan simple. Lo puedes preparar en minutos con ingredientes que siempre tienes a mano. Yo reduje la receta a la mitad y la horneé en un molde de 8×8, y tardó 20 minutos. Mi marido está MUY contento.
Es maravillosamente delicioso y realmente impresionante. Le habría dado más estrellas, pero NUNCA se hornea en 20 minutos, ni siquiera cerca. Utilizo el horno de convección 330 y aún así tarda 30 minutos.
Hago esta receta todo el tiempo para amigos y reuniones familiares. A todos les encanta. Sin embargo, yo la horneo durante 40 minutos, no 20. La primera vez que lo hice no quedó bien, así que lo dejé en el horno un poco más. Sale perfecto con 40 minutos de horneado. (Después de mezclar las migas, las meto en la nevera durante 30 minutos para que se endurezcan).
Pastel de migas de Nueva York
Utilizo los términos “crumb cake” y “coffee cake” indistintamente, ya que en realidad son lo mismo. Y sólo una nota rápida, un pastel de café no lleva café, es sólo un pastel que puedes comer con café para merendar o desayunar.
Mantequilla sin sal: La utilizarás tanto para la cobertura como para el bizcocho. La mantequilla sin sal es la mejor opción, ya que la mantequilla salada podría añadir demasiada sal. Para ver más información sobre la diferencia entre la mantequilla sin sal y la mantequilla con sal y cuándo usar cada una, consulta este enlace del post: Mantequilla sin sal vs Mantequilla con sal
Suero de leche: Lo usarás en el pastel y es realmente mejor si puedes conseguir suero de leche real en lugar de usar un sustituto. Añade mucho sabor, pero NO hará que tu pastel sepa a suero de leche… lo prometo.
Mezclar la cobertura de migas puede ser un poco sucio. Te sugiero que utilices guantes aptos para alimentos para ayudarte a mezclar la mantequilla fría o que introduzcas la mano en una bolsa de sándwich y la utilices en lugar de los guantes. (Puedes ver lo que quiero decir en el vídeo al final de este post).
Receta de bizcocho
Pastel de Migas de Chocolate y Vainilla, un Pastel de Migas fácil de hacer con yogur griego y la cobertura crujiente perfecta. Es un gran postre, pastel de merienda, o ¿por qué no servirlo como un pastel de desayuno? Este pastel de chocolate y vainilla es perfecto para cualquier momento del día.
Esta increíble tarta de chocolate y vainilla es una de las favoritas de la familia y una receta de tarta sencilla y fácil de hacer. Incluso a mi hija, que es la reina de la Nutella, le encanta aunque no lleve Nutella. Aunque ella dice que su favorito siempre será el pastel italiano de Nutella.
Tomé la idea de esta receta de Cooks Illustrated, pero era una receta de magdalenas con una simple cobertura de migas de vainilla. Decidí cambiarla un poco añadiendo una cobertura de cacao, utilicé yogur griego y la convertí en un pastel. En mi opinión, no hay nada mejor que un delicioso Crumb Cake.
Como dice mi hija pequeña, la cobertura de chocolate es la mejor parte. En realidad, el Crumb Cake de vainilla y chocolate se convierte en un pastel de dos capas: bizcocho de vainilla en la base y migas de chocolate mantecoso en la parte superior.
