Receta de Roscón de Reyes relleno de crema pastelera paso a paso

Roscón de reyes dónde comprar

El roscón de Reyes es un dulce tradicional español que se come la víspera o la mañana del día de Reyes (6 de enero), que celebra la Epifanía, cuando los Reyes Magos visitaron al niño Jesús en Belén. La tradición hace que se sirva el Roscón, adornado con las “joyas” de frutos secos. El día de Reyes también es el día en que los niños españoles abren sus regalos de Navidad. Al igual que en el Reino Unido se esconde una moneda de plata en el pudin de Navidad, se acostumbra a esconder una figura de porcelana de uno de los Reyes Magos o al Niño Jesús en la masa del pastel. El que la encuentra tiene que hacer el pastel al año siguiente.

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Rosca de reyes vs roscón de reyes

La tradición de El Día de los Tres Reyes Magos -también conocida como Epifanía- es una fiesta originaria de España que se celebra en las culturas hispanas de todo el mundo el 6 de enero.

Los Reyes Magos son los reyes que viajaron a Belén para visitar al niño Jesús y traerle regalos de oro, incienso y mirra. La festividad pretende celebrar la aparición al mundo del niño Cristo.

Como parte de la tradición, que marca el final de la temporada navideña en los países hispanohablantes, los niños escriben cartas a los Reyes Magos pidiéndoles regalos, de forma parecida a como los niños estadounidenses escriben a Papá Noel. Y al igual que los niños dejan zanahorias para los renos de Papá Noel, los niños argentinos dejan hierba y agua para los camellos de los Reyes.

Los zapatitos de los niños se dejan la noche del 5 de enero junto a la puerta de casa, y la mañana del 6 de enero encuentran allí un regalo. (Abajo, una foto de los zapatos de nuestro Esteban llenos de monedas de chocolate).

Ingredientes del roscón de reyes

El 6 de enero es un día especial en México conocido como “El Día de Los Reyes Magos”. Esta festividad representa el punto álgido de la temporada navideña. La fecha, la culminación de los doce días de Navidad y conmemora a los tres reyes magos que viajaron desde lejos, trayendo regalos para el niño Jesús.

Según la historia bíblica, los Reyes Magos -Gaspar, Melchor y Baltazar- presentaron al Niño Jesús regalos de Oro (riqueza espiritual de Jesús), Incienso (imagen de la tierra y el cielo) y Mirra (de uso medicinal y espiritual). En algunas regiones rurales de México es costumbre que los niños dejen sus zapatos fuera la noche del 5 de enero, a menudo llenándolos de heno para los camellos, con la esperanza de que los Reyes Magos sean generosos. Los niños mexicanos se despertaban el 6 de enero y encontraban sus zapatos llenos de juguetes y regalos.

Hoy en día, el Día de Reyes sigue siendo una fiesta importante en México. Además de la entrega de regalos, también hay una delicia culinaria específica de esta festividad. Conocido como “Roscas de Reyes”, este postre tiene un gran simbolismo. Es redondo para representar la corona de un rey y está decorado con colores para simbolizar las joyas de una corona. En este pan dulce se hornea un pequeño muñeco de plástico que simboliza un lugar seguro, lejos del ejército del rey Herodes, donde podría nacer el niño.

Roscón de reyes

Esta receta navideña tradicional española es una de mis favoritas. Es un pan dulce en forma de anillo con un toque de agua de azahar y ron y fruta confitada con almendras y azúcar granulado por encima. Lo mejor de todo es que hay Roscones que se rellenan con tus sabores favoritos (nata montada, crema pastelera, crema trufada de chocolate… ) Y, por supuesto, puedes comerlo sin relleno y mojarlo en una densa taza de chocolate caliente. Después de Año Nuevo, las panaderías y pastelerías de España empezaron a vender los roscones para evitar las prisas de última hora por el arduo proceso de horneado. Tradicionalmente, en España comemos el Roscón la noche anterior o la mañana del día de Reyes, el 6 de enero (la Epifanía), cuando los Reyes Magos visitan a Jesús tras su nacimiento en Belén, según la tradición cristiana. Los Reyes Magos hacen regalos a Jesús y el Roscón también tiene un regalo. Cada Roscón tiene diferentes figuritas envueltas en plástico que están horneadas en su interior y, además, se puede encontrar una haba. La persona que tiene la rebanada de Roscón con la figura de un rey es “el Rey del día” y tiene que llevar la corona de papel que la mayoría de los Roscones incluyen en la caja, mientras que la persona que consigue la haba, tiene que pagar por el Roscón. Desde que vivo en Canadá horneo mi propio Roscón cada Navidad. Hay muchas recetas pero yo siempre sigo la receta del gurú español del pan Ibán Yarza y es un éxito.