Receta de Thermomix: Pan de Aceitunas y Tomillo
¿Qué es la harina de panadero?
Plato básico italiano con un centro blando y masticable y una corteza crujiente. He utilizado la tradicional para esta receta, pero se puede poner cualquier variedad de hierbas e ingredientes por encima: aceitunas, ajo, tomates (cherry, normales, secos, etc.), cebollas caramelizadas o crudas, pesto, alcachofas, champiñones, queso… ¡a lo loco!
Precaliente el horno a 195 ºC. Perfore la masa y utilice un sencillo método de plegado para alargarla (estirarla) y pásela a una bandeja bien engrasada. Unte la superficie con más aceite de oliva. Dejar reposar otros 30 minutos.
Para mejorar el sabor, utilice un aceite de oliva en infusión siempre que utilice aceite de oliva en la receta. Para infusionar aceite de oliva, añada ajo entero, tomillo y romero al aceite de oliva y caliéntelo a fuego lento o en el horno. Deseche el ajo y las hierbas y deje que se enfríen antes de utilizarlo. El aceite infusionado puede embotellarse y conservarse en la encimera hasta 2 semanas.
Un alimento básico italiano con un centro blando masticable y una corteza crujiente. He utilizado el tradicional para esta receta, pero se puede poner cualquier variedad de hierbas e ingredientes por encima: aceitunas, ajo, tomates (cherry, normales, secos, etc.), cebollas caramelizadas o crudas, pesto, alcachofas, champiñones, queso… ¡déle rienda suelta!
Focaccia thermomix cookidoo
Es uno de nuestros platos favoritos desde hace años. Para los que prefieren menos chile, añada sólo un cuarto de cucharadita. Que aproveche : ) Deje el MC apagado y utilice el cestillo encima de la tapa para permitir la evaporación.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes utilizados y al éxito de las recetas.
La mejor receta de focaccia
Tengo debilidad por los panecillos blandos y esponjosos en cualquier ocasión. Creo que empezó con mis experiencias en el Día de Acción de Gracias americano. Los panecillos eran casi obligatorios. Por supuesto, probablemente venían de Costco, pero como tengo esta increíble receta de pan de suero de leche que hace los mejores panecillos y panes que hay, las seis opciones eran sólo una bonita idea para que hornees algo un poco especial para Navidad. Pero no se detenga ahí. Siempre que necesites un panecillo… estos son los que necesitas.
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Recetas con aceitunas y tomillo
Cómo hacer el mejor pan focaccia, crujiente por fuera y suave por dentro. Esta sencilla receta es perfecta tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Ir a la receta de focaccia de romero y ajo
La focaccia es nuestro pan de levadura favorito para hacer en casa. Tiene un exterior crujiente y un interior suave, y es perfecta para servir con la cena, sopas, guisos, o incluso cortada por la mitad y utilizada para sándwiches. Gracias a sus ingredientes, también es naturalmente vegano. Esta receta de pan focaccia con ajo es muy fácil de hacer, no se necesita ningún equipo sofisticado.
Creo sinceramente que el secreto del mejor pan focaccia es utilizar un aceite de oliva de gran sabor. No es necesario gastar mucho dinero, simplemente utilice el aceite de oliva que más le guste. En nuestra cocina tenemos aceite de oliva virgen extra Partanna y nos encanta.
Las hierbas frescas también son excelentes. Utiliza lo que más te guste y tengas a mano. Me encanta la focaccia de romero, así que siempre uso romero fresco. En las fotos de abajo, también he añadido tomillo fresco. Si no tienes acceso a hierbas frescas, hemos compartido sustitutos secos en la receta de abajo.
