Receta de Torta de auyama con aceite
Pastel de calabaza y aceite de oliva sin gluten
2 3/4 tazas de harina común1-1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de canela molida3/4 cucharaditas de nuez moscada molida1/2 cucharaditas de jengibre molido1/4 cucharaditas de clavo molido2 tazas de puré de calabaza2 tazas de azúcar granulada3/4 tazas de aceite de canola3 huevos grandes1/2 taza de agua, a temperatura ambiente 4 onzas de queso crema, ablandado1/2 taza de azúcar glas1 cucharada de aceite de canola agua caliente
Esta receta celebra el verano con todos los deliciosos sabores que se esperan de este postre favorito de todos los tiempos, pero de una forma más sana y fácil. Los bizcochos son más saludables porque llevan aceite de canola en lugar de mantequilla y la mitad de harina integral. Son galletas sencillas, sin necesidad de estirar ni cortar la masa. Y la cobertura de nata montada se aligera con yogur griego para darle un sutil toque ácido que complementa a la perfección las bayas frescas.
Receta de pastel de calabaza y aceite de oliva
Esta receta de pastel de calabaza es buenísima. Literalmente, la mejor que hayas probado nunca. Es húmedo, esponjoso, lleno de especias de calabaza y cubierto con un delicioso glaseado de queso crema. Nunca he hecho este pastel sin que el molde quede limpio al final.
Hornea el pastel en un molde de media bandeja. Yo he utilizado un molde estándar y otro un poco más pequeño (10×15). El bizcocho queda un poco más grueso, pero se hornea más o menos el mismo tiempo.
Cuando la parte superior de la torta tiene un bonito color marrón dorado y el centro es firme. Se puede saber si está firme tocando suavemente el centro de la tarta. Si se hunde y se mantiene hacia abajo, necesita unos minutos más. Si el bizcocho rebota, ¡ya está hecho!
En un molde de media plancha, saldrán 18 cuadrados de 3 x 3 pulgadas. Si usas un molde de 10×15, te saldrán unos 12. Puedes elegir hacer las porciones más grandes o más pequeñas dependiendo del tamaño de la fiesta.
Este pastel de postre es ideal para las fiestas, no sólo porque alimenta fácilmente a una multitud, sino por sus ligeros sabores especiados. Tiene sólo un toque de calabaza y especias de otoño sin ser abrumadora. El glaseado de queso crema lo une todo.
Tarta de calabaza y aceite de oliva claire saffitz
Imprimir receta¡A todo el mundo le encantará este pastel de calabaza vegano! Es absolutamente delicioso, tan húmedo, lleno de especias de calabaza, esponjoso, suave y tierno. Sólo lleva 8 ingredientes, no lleva aceite, es fácil de hacer y está cubierta con un glaseado vegano súper cremoso.
Yo era muy particular en el tipo de glaseado que quería poner en esta receta de pastel de calabaza vegano. Ahora, honestamente, este pastel es tan delicioso, que ni siquiera es necesario añadir un glaseado si no quieres. Es bastante delicioso, perfectamente condimentado y húmedo. Pero como es un pastel, le añadí un glaseado, se ve mejor en las fotos de todos modos.
Como lo que más me gusta de los pasteles de otoño son las especias y los sabores profundos, no me gustan los glaseados demasiado dulces o fuertes. Esto es porque me parece que compite demasiado con todas las especias de calabaza. Si prefieres un glaseado dulce u odias el coco, o no quieres la grasa, entonces otra opción es mi Glaseado de Queso Crema. No hagas esto esperando que sepa como la crema de mantequilla tradicional. No es así. Es cremosa y ligera, ¡pero con mucho coco!
Pan de calabaza con aceite de oliva
90g de harina integral Sonora150g de harina para todo uso230g de azúcar4g de sal6g de bicarbonato sódico1g de levadura en polvo150g de llovizna150g de leche200g de puré de calabaza2 huevos20g de zumo de limón5g de canela2g de nuez moscada2g de granos del paraíso*Para la mousse de queso cremoso para la mousse de queso cremoso200 g de nata espesa60 g de azúcarRalladura de limón*Los granos del paraíso son una pimienta africana muy sabrosa que sabe como todas tus especias favoritas. Merece la pena añadirla a la despensa para todo tipo de pasteles otoñales. Si no la tienes, sustitúyela por pimienta negra.
Hornear durante 30-35 minutos hasta que estén dorados por los bordes y cocidos por el centro. Deje enfriar 15 minutos, luego use una espátula para limpiar los lados del pastel y colóquelo en una fuente para que se enfríe completamente.
