Receta de Tortas de aceite y azúcar
Pastel de aceite de oliva Preppy Kitchen
Vuelvo con otra receta de TikTok, hasta ahora en mi viaje culinario de TikTok, he hecho pan de nube y café dalgona. Esta vez he hecho la receta de pastel de aceite de oliva de TikTok que Kylie Jenner hizo Insta-Famous.
Así que Kylie Jenner no hizo un pastel, recibió un pastel y lo cortó de forma extraña en sus Instagram Stories. Sus seguidores la criticaron por sus extrañas habilidades para cortar pasteles, ella entonces precedió a cortar un círculo extraño para irritar a sus seguidores.
¡El pastel de aceite de oliva no sabe a aceite de oliva! En realidad, el aceite de oliva está ahí sólo para hacer que el pastel sea rico y húmedo. En esta receta, actúa más como la mantequilla en una receta de tarta estándar. Para esta receta es mejor utilizar aceite de oliva virgen extra de buena calidad, de lo contrario el resultado será un pastel aceitoso.
El pastel de aceite de oliva es súper rico, denso y dulce. Aunque es un pastel denso, es denso en el mejor sentido posible de derretirse en la boca. Me pareció un poco más dulce de lo que me gustan los postres. Mi marido pensó que el nivel de dulzor estaba bien.
Torta de chocolate aceite de oliva
Los pasteles son uno de los manjares más populares y versátiles para celebrar todas las ocasiones. Aunque tenemos multitud de opciones de recetas, también hay algunos trucos y consejos que merecen la pena, como la receta de tarta de vainilla con aceite. La superficie de los pasteles hechos con aceite suele ser mejor que la de los pasteles hechos con mantequilla. En general, los pasteles de aceite se preparan con más cuerpo, tienen una miga mejor y más uniforme y permanecen tiernos y húmedos mucho más tiempo que los pasteles hechos con mantequilla. Entonces, ¿por qué la mayoría de las recetas de pasteles empiezan con mantequilla? Por el sabor. Los pasteles hechos con mantequilla suelen tener mejor sabor que los de aceite. Es esta característica de los pasteles de mantequilla la que se ha hecho un hueco en la mente de los pasteleros y de otras personas. Pero créanos, esto no es toda la verdad. Si un pastel se hornea con sabores fragantes o se apila con zanahorias y nueces, la distinción de sabor que se origina en el aceite o la mantequilla es insignificante.
1. Las personas que viven con la restrictiva condición de intolerancia a la lactosa tienen que evitar activamente los productos lácteos. En estos casos, resulta muy útil una receta vegana de tarta de vainilla con aceite en lugar de mantequilla.
Tarta de manzana con aceite de oliva
Hoy preparamos juntos un postre ligero y saludable, la tarta de aceite de oliva, que no tiene nada que envidiar a las que se preparan con mantequilla, ¡efectivamente! Pero antes de pasar a la receta en sí, aquí van algunos consejos de preparación.
Si bien es cierto que muchos motivan la elección del aceite de semillas con el hecho de que con su sabor neutro no interfiere con los sabores de los postres, no es menos cierto que hay muchos tipos diferentes de aceite de oliva en términos de sabor e intensidad: basta con elegir el más adecuado para el propósito.
Para nuestra tarta le aconsejamos que utilice un aceite de oliva virgen extra delicado, que no tape demasiado el sabor de los demás ingredientes. Nosotros hemos elegido el Aceite de Oliva Virgen Extra Especial Postres de Farchioni, agradable y equilibrado; mejorará la textura y el sabor de la tarta.
Caliente lentamente la gelatina de albaricoque en un cazo con 2 cucharadas de agua hasta que rompa a hervir. Apague el fuego y unte la tarta con la reducción de gelatina: hará que las manzanas queden brillantes. Deje que la tarta se enfríe completamente antes de cortarla.
Tarta de naranja y aceite de oliva
Si ha cenado en un restaurante italoamericano de moda en los últimos 20 años, probablemente habrá visto más de un pastel de aceite de oliva. Estas tartas rústicas se cortan invariablemente en una sola capa y se sirven en gajos gordos, con un chorrito extra de aceite de oliva y alguna fruta de temporada o compota al lado.
Las tartas de aceite de oliva son tan ridículamente rápidas e infalibles que son un postre básico para los restaurantes que no cuentan con un chef pastelero (aunque, cuando un chef pastelero pone una tarta de aceite de oliva en el menú, puede estar seguro de que es una maravilla).
Este estilo de tarta es preferido tanto por aficionados como por profesionales porque su éxito sólo refleja la calidad de sus ingredientes. Mientras no se escatime en ese aspecto, siempre será un ganador indiscutible: tierno, increíblemente húmedo, fragante y el lienzo perfecto para la fruta fresca en su punto.
También por eso los resultados en casa pueden ser desiguales. Muchos pasteleros aficionados optan por no utilizar un aceite de oliva realmente espectacular, asumiendo que el tiempo en el horno aplanará sus matices y que cualquier marca de supermercado debería estar bien. Pero no es así.
