Receta de Espaguetis a la marinera con nata
Salsa marinara cremosa
Lauren es una amante de todo lo relacionado con la comida, y digamos que sabe moverse por la cocina. Cuando se trata de platos de marisco, éste es uno de sus favoritos. ¡Que aproveche! Ingredientes 3 dientes de ajo morado fresco Langostinos verdes (se pueden añadir calamares y pescado) 3 cucharadas de mantequilla Cebollino ¼ de taza de queso parmesano rallado Nata fresca espesada Sal y pimienta Pasta linguine fresca 1 cucharada de sal para el agua de la pasta
Instrucciones 1. Poner a hervir agua con sal para la pasta 2. Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. A continuación, añadir el ajo y cocinar durante dos minutos 3. Añadir las gambas y cocinar hasta que estén rosadas 3. Añada las gambas y cocínelas hasta que estén rosadas. 4. Añada la pasta fresca al agua hirviendo. Añadir la pasta fresca al agua hirviendo. Siga el tiempo de cocción indicado en el paquete. Asegúrese de no cocerla demasiado. 5. 5. Añadir nata, abundante parmesano, cebollino y sal y pimienta a las gambas 6. Añadir la pasta a la mezcla de gambas y nata 6. Añadir la pasta a la mezcla de gambas y nata. 7. Servir inmediatamente. 7. Servir inmediatamente. Añadir pimienta molida, más cebollino fresco y parmesano rallado por encima Notas extraCompartir esta…
¿Qué nata utilizar para la pasta?
Recetas
Si no tienes nata líquida, utiliza nata líquida o crème fraîche. El queso blando, como el queso crema, también se puede utilizar como alternativa; es más rico que la nata, por lo que 100 g/3½ onzas deberían ser suficientes, junto con un chorrito extra de agua.
¿Qué es la salsa marinara para espaguetis?
La salsa marinara suele ser una salsa sencilla a base de tomates e ingredientes aromáticos como la cebolla y el ajo. Se pueden añadir otros condimentos y hierbas, como albahaca, orégano, pimiento rojo, etc., según las preferencias personales.
Pasta italiana con marisco
Una pasta marinera clásica y fácil de preparar con una mezcla de marisco a la marinera: gambas, calamares, pescado y mejillones mezclados con una sencilla y sabrosa salsa de tomate. Hechos como Dios manda, a la italiana, estos espaguetis a la marinera son una cena en 20 minutos.
Es sólo que ya les he dictado esta receta tres veces mientras Dozer y Lucy jugaban en la playa, y en lugar de continuar con esa rutina semanal, ¡¡¡pensé en escribirles la receta correctamente!!!
Aunque una pasta con marisco puede sonar elegante, en realidad es muy rápida y fácil de hacer. Realmente es una cena en la mesa en 20 minutos, si puedes hervir la pasta mientras preparas la salsa (muy fácil).
Eso sí, yo parto de una marinera de marisco ya preparada. Hoy en día, las buenas marisquerías venden marinara de gran calidad (la pescadería de Pittwater Place, para los de mi zona), una buena mezcla de gambas pequeñas, trozos de pescado, rodajas de calamares y mejillones sin concha. Además, está muy bien de precio.
Marinara picante de marisco
Tomates en lataEsta práctica receta de salsa cremosa requiere una lata de tomates cortados en dados al estilo italiano en lugar de tomates frescos. No escurra la lata, ya que los jugos son necesarios para obtener la consistencia y el sabor perfectos.
Sirve esta salsa de tomate y nata sobre tu pasta favorita, como penne o farfalle. Para una opción más contundente, viértala sobre ñoquis o tortellini. Puedes variar un poco añadiendo carne (como pollo o salchichas) y/o verduras (como espinacas o pimientos).
En cuanto a las guarniciones, puede acompañar esta cremosa salsa de tomate para pasta con algo ligero para compensar la pesadez del plato principal. Prueba, por ejemplo, una de nuestras Ensaladas rápidas y fáciles.
“Hice esto anoche y todavía estoy pensando en ello”, dice drdede, que sirvió la salsa de fettuccine. “El plato era fácil y maravilloso. Omití el azúcar, ya que las cebollas aportaban dulzor. Utilicé tomates guisados y un chorrito de pasta de tomate para darle sabor. Por lo demás, seguí la receta tal cual. La salsa tenía una consistencia deliciosa”.
Fettuccine marinara
Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para cada ocasión posible. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Permítame ayudarle a usted también.Read more “
Generalmente, cuando hago espaguetis, me gusta añadir salchichas italianas picantes o, de vez en cuando, jugosas albóndigas. Pero el otro día me apetecía una salsa un poco más ligera. Para calmar mi antojo, opté por renunciar a la salchicha y las albóndigas y en su lugar cociné esta cremosa marinara. Tiene sabores de tomates cocidos a fuego lento, ajo, orégano fresco y un pequeño toque de un ingrediente poco probable.
Cuando la mayoría de la gente piensa en salsa cremosa, probablemente piensa en nata espesa o tal vez incluso se añade mitad y mitad. Sin embargo, para esta receta me decidí por el queso de cabra. Añade cremosidad a la salsa, pero también un sabor ácido. Además, es un poco mejor para la salud que la nata espesa.
