Receta de Lasaña ligera
Lasaña saludable con calabacín
Este San Valentín, en lugar de gastarte un dineral en una comida de restaurante, ¿por qué no te sirves un buen vaso de vino tinto y preparas esta versión aligerada de la lasaña de espinacas de Better Homes and Gardens? Tiene todo el sabor a queso de la lasaña de espinacas normal, menos unas cuantas calorías extra.
Aunque la receta original de lasaña no era terriblemente poco saludable, sabía que se podía aligerar fácilmente con algunas sustituciones naturales. Así, utilicé aceite de oliva en lugar de margarina para saltear y reduje la cantidad a la mitad. Como aglutinante, dos huevos enteros se convirtieron en tres claras de huevo. Por último, y lo más importante, sustituí la ricotta y la mozzarella semidesnatadas por sus homólogas enteras.
Es cierto que cada porción perdió un poco de proteína, pero no lo suficiente como para ser realmente significativo. En cuanto al sabor, no se nota nada. Para reducir aún más la grasa y las calorías, puede sentirse tentado a utilizar queso sin grasa. Unas palabras de advertencia: No lo haga. El queso sin grasa no se funde bien, y la lista de productos químicos y conservantes añadidos parece algo por lo que se pelearon el Pentágono y el Kremlin en los años setenta.
Receta de lasaña saludable
Es hora de prepararse la MEJOR receta de lasaña sana y fácil para cenar esta noche. Todo lo bueno de la lasaña clásica, pero aligerado y lleno de proteínas para una versión delgada de la receta tradicional. Esta receta de lasaña está hecha con capas de fideos, salsa marinara carnosa y una sabrosa mezcla de queso cottage, todo horneado hasta dorarse a la perfección. Una opción de plato principal que satisface incluso a mis hijos más quisquillosos.
Una sabrosa cena italiana nunca está de más. Algunas de mis versiones favoritas incluyen sloppy joes saludables, pollo parmesano al horno saludable y esta lasaña saludable cargada de delicioso sabor.
Si quieres una comida reconfortante, tienes que añadir este plato familiar a tu menú. La lasaña saludable fácil es la comida de invierno por excelencia que no puede faltar en tu vida. Nos encanta servida con esta sencilla pero sabrosa ensalada italiana y pan de ajo. Te voy a enseñar lo fácil que es prepararla.
Esta lasaña es sencilla, básica y se describiría mejor con el término tradicional. Justo como les gusta a mis hijos. He cambiado la forma en que las capas, ya que optó por utilizar de trigo integral NO HERVIR fideos de lasaña (aka.. mejor idea). Si los fideos no reciben suficiente humedad, no se cocinan completamente. ¿Lasaña crujiente? No, gracias.
Receta saludable de lasaña con queso ricotta
La lasaña es un plato abundante, flexible, sabroso y adaptable que nunca deja indiferente a nadie. La lasaña ha sido un plato popular mucho antes de que cualquiera de ustedes, los lectores, caminara sobre la tierra. Según La Cucina Italiana, se han descubierto pruebas arqueológicas que sugieren que los primeros etruscos ya disfrutaban de una versión antigua de la lasaña. También hay una receta escrita de una cazuela de pasta en capas en el “De Re Coquinaria de Apicio”, el libro de cocina más antiguo que se conserva en Occidente.
La lasaña y sus numerosas variantes, desde la clásica ricotta y salsa boloñesa hasta la bechamel y las setas porcini, han sido alimentos básicos no sólo de los italianos nativos, sino también de los italoamericanos. Se ha integrado tan bien en la cultura que es el segundo plato italiano más popular después del pan de ajo, según una encuesta de YouGov. La pregunta sigue siendo: ¿cuántas capas debe tener una lasaña? La respuesta es tan adaptable y flexible como el propio plato.
El número de capas de una lasaña se reduce básicamente a las preferencias personales. Betony Kitchen dice que se puede hacer una lasaña con sólo dos capas para una lasaña rápida que no tarde mucho en hornearse. Muchos, sin embargo, considerarían esto escatimar. La mayoría de las recetas de lasaña requieren un mínimo de tres capas, que parece ser la norma universal. Cualquier cosa inferior, al menos según Bon Appétit, no puede considerarse una verdadera lasaña.
Receta de lasaña saludable jamie oliver
Es digna de la “última comida”. Es digna de una “cita elegante de fin de semana en casa”. Es digna de “comida reconfortante un miércoles”. Es digna de una cena con viejos amigos o nuevos conocidos a los que hay que impresionar. Y ni siquiera hace falta que te pongas los pantalones de gordo.
Hablando de fiesta de pasta, nuestros amigos de Dreamfields están organizando una fiesta del Mes de la Pasta Saludable durante todo octubre, y es INCREÍBLE. Cada semana presentan recetas de blogueros centradas en un tema diferente, desde clásicos cotidianos a favoritos internacionales o sencillas recetas para cocinar. El tema de esta semana es “Get Saucy”, y eso es justo lo que hice aquí. Porque aunque me encanta la pasta con queso, la clave está en una buena salsa. Y esta versión más sana de una sustanciosa boloñesa es una buena salsa, es más, una salsa GENIAL, para hacer el trabajo.
Hablemos de la salsa, ¿vale? Una salsa boloñesa clásica incluye una combinación de cebollas, apio y zanahorias, así como ajo y vino blanco. Para la carne, he visto utilizar ternera, buey y/o panceta, y casi siempre hay un componente de nata espesa o salsa bechamel. Se colocan capas de salsa de carne entre montones y montones de láminas de pasta (y queso), y se hornea todo hasta que se dore a la perfección. Lleva mucho tiempo, no es sano y, aunque sí, es DELICIOSO, no es una receta tan realista para que la haga una familia de tres personas en una noche cualquiera entre semana como para que la haga una abuela italiana para una multitud en la cena del domingo. (Aunque si alguien tiene una abuela italiana dispuesta a hacer esto, me encantaría formar parte de dicha multitud).
