Receta de Pasta con brócoli y tomates secos
Raviolis con brécol y tomates secos
El libro contiene 60 recetas rápidas, sencillas y deliciosas. Ya se puede reservar y saldrá a la venta a finales de abril. Encontrarás sopas y ensaladas increíbles, pastas y curry, y mucho más. Puedes ver más información sobre mi libro de cocina aquí.
Este penne es cremoso y satisfactorio, y seguro que se convertirá en un favorito. La combinación de tomates secos y brócoli es épica en este plato, y la salsa de crema es muy sabrosa y rápida de hacer.
En las próximas semanas compartiré un par de recetas más del libro. Si pruebas esta receta, me encantaría verla. Puedes dejar una calificación de estrellas aquí y comentar/etiquetarme en Instagram @janetsmunchmeals. ¡Muchas gracias por su continuo apoyo y aliento, durante este tiempo increíblemente emocionante!
Receta de pasta con pollo, brócoli y tomates secos
1 revisión1 libra de pasta fusilli seca1/2 taza de aceite de oliva virgen extra1 cucharadita de sal1/4 taza de ajo fresco picado2 cucharadas de hojas de tomillo fresco picadas12 tomates secos envasados en aceite, escurridos y cortados en rodajas finas1 cuarto de taza de brócoli escaldado, escurrido (en trozos pequeños)1 1/4 taza de queso parmesano rallado, RESERVAR1/4 taza de queso parmesano rallado (para decorar)InstruccionesPonga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos. Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego alto. Cuando el ajo empiece a dorarse, añade el tomillo y los tomates secos. Remover y añadir el brócoli. Cuando el brócoli esté bien caliente, añada la pasta escurrida (si la sartén no es lo suficientemente grande, mézclela en un bol grande mientras los ingredientes están calientes). Añadir 1 taza de queso parmesano a todo, espolvoreando y removiendo para mezclar. Servir en cuencos calientes espolvoreados con queso parmesano fresco.added bydancersrecipesnutrition data for brócoli & sun-dried tomato fusilli
El nombre vodka procede de la expresión rusa zhiznennaia voda, “agua de vida”. Se puede hacer de todo, desde patatas hasta remolacha. Se considera bastante insípido, lo que lo convierte en un licor ideal para mezclas.
Pasta con brócoli y tomates secos cpk
493 calorías; calorías de grasa 22%; grasa 12g; grasa saturada 5,7g; mono grasa 2,8g; poli grasa 1,2g; proteína 39,8g; carbohidratos 58,7g; fibra 5,6g; colesterol 198mg; hierro 7,5mg; sodio 862mg; calcio 210mg.
Olvidé mencionar que añadí pimiento rojo triturado al final; casi parece como si se hubieran olvidado de incluir este condimento esencial. Además, no te molestes en cocer el brócoli al vapor, échalo en el agua antes de cocer la pasta y sácalo con una espumadera o un colador de araña. Yo dejé caer el brócoli en un pequeño baño de agua helada para detener la cocción, pero no es esencial. Los espárragos serían un excelente sustituto del brócoli. En cualquier caso, duplique la verdura verde. No me faltó salsa siguiendo la receta tal cual; sospecho que la gente no mide correctamente.
Personalmente creo que este plato (preparado como está escrito) es muy delicioso. En cuanto a las otras recomendaciones, en mi opinión, duplicar los ingredientes también aumentará la ingesta calórica, lo que anula el propósito de “cocinar ligero”. Mi familia se lo comió. Hasta mi hijo de 7 años lo disfrutó. También les preparé una ensalada y pan de ajo para acompañarlo, ya que no comían tan ligero.
Pasta con brécol, tomates secos y aceitunas
Desafortunadamente, comer una tonelada de carbohidratos siempre me hace sentir demasiado llena y no tan bien después de comerlos. He probado un montón de sustitutos de la pasta que estaban bien, pero no genial. Finalmente encontré una opción sin gluten que realmente sabía bien y que a mi familia también le encantó. Está hecho de garbanzos y está lleno de proteínas y fibra.
Este plato surgió al azar. Yo tenía brócoli, espinacas y tomates secados al sol por ahí, así que pensé ¿por qué no tirar todo esto juntos? Pasaron 6 meses y lo comemos casi una vez a la semana, normalmente como nuestra comida del “lunes sin carne”. Todos los sabores van tan bien juntos y ¿adivinen qué? Está listo en menos de 30 minutos, ¿a quién no le gusta una comida rápida y deliciosa?
Si no tienes espinacas a mano, he hecho esta comida muchas veces con rúcula también. Junto con la sustitución de las espinacas, también he utilizado todo tipo de formas de pasta (si usted está prestando atención a las diferentes fotos en este post jaja).
Una vez que añado la pasta, rallo un poco de queso parmesano por encima. Reservo un poco de agua de la pasta para añadir al plato. Esto permite que el queso se adhiera a la pasta y también hacer una “salsa”. El almidón del agua de la pasta ayuda a espesar todo el líquido.
