Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde

Receta de Pastel de salmón ahumado con pan de molde

Pastel finlandés de sandwich

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Semanas normales : Si realiza su pedido antes de la 1pm de lunes a jueves, llegará al día siguiente. Los pedidos realizados entre las 13:00 del jueves y las 13:00 del lunes llegarán el martes siguiente. Si su pedido contiene productos refrigerados, es posible que se entregue el miércoles siguiente debido a que las aduanas del Reino Unido ralentizan la entrega desde Suecia. En el caso de los lunes festivos, llegará el miércoles siguiente.

Mezcle todos los rellenosPonga papel de horno en el fondo de la bandeja que desee utilizar. Corta la corteza del pan e intenta que quede lo más uniforme posible. Pon 6 rebanadas como primera capa y base. Pon encima la capa de atún. Pon las siguientes 6 rebanadas, luego el relleno de huevo, el pan, el relleno de salmón y termina con la última capa de pan. Exprime el exceso de agua y colócalo encima del pan para mantener el pan y el relleno húmedos. Cubre toda la tarta y el papel húmedo con abundante film transparente. Meter la tarta en la nevera durante toda la noche.

Receta de pastel de salmón ahumado

Sydney Oland vive en Whitehorse, en el Territorio del Yukón, donde elabora recetas y posee y gestiona tres negocios: una empresa de chocolate “bean-to-bar”, otra de helados y un espacio de producción colectiva de alimentos. Anteriormente, escribió columnas de recetas de brunch y comida británica para Serious Eats.

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En Gran Bretaña y en muchas de sus colonias, el té suele servirse a media tarde como tentempié rápido entre la comida del mediodía y la de la noche. Se sirven sándwiches de té, así como pastas, panes, mantequilla, mermeladas y pequeños dulces. Tradicionalmente, los sándwiches de té son sándwiches fríos de dos bocados; algunos de los más comunes son los de ensalada de huevo, berros y salmón ahumado. Esta versión del clásico sándwich de té de salmón utiliza una crema de queso con eneldo junto con un poco de cebolla roja para alegrar el sándwich.

Parte de la gracia de los sándwiches de té es su elegante presentación. Utilizar varias capas de ingredientes y pan para crear algo que parezca un poco especial es una forma fácil de vestir un sándwich sencillo. Personalmente, me gusta utilizar pan integral en el exterior y pan blanco junto al salmón. El pan blanco resalta el precioso color rosa del salmón de una forma muy bonita. También puedes alternar el pan de trigo y el blanco para que los lados del sándwich sean de distintos colores. Si todo eso te parece un poco precioso, elige el pan que prefieras.

Receta de Smörgås

Este pastel se modificó ligeramente a partir de este que vi en Pinterest. Mi madre siempre usa pan blanco normal para estos pasteles salados, pero en la versión sueca de arriba usaron pan sueco redondo. En realidad, el pan sueco es ideal para esta receta, ya que es más seco y, por lo tanto, aguanta bien el relleno.

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Me encanta lo bonito y estacional que queda este pastel, decorado con verduras de primavera por encima y cebollino fresco alrededor. Además, la receta es muy fácil y es el plato perfecto para el brunch de Pascua o para cualquier celebración primaveral.

1) Utiliza un plato redondo o un platito para cortar las rebanadas de pan en redondo. Mi madre nunca se molestó con este paso, así que puedes dejar tu pastel cuadrado o rectangular también, ¡depende de ti! Si usas pan sueco redondo, puedes saltarte totalmente este paso.

2) Unta una rebanada de pan con un poco de la crema de queso con hierbas y, encima, pon una capa de salmón ahumado y pepinos en rodajas. Sazona con pimienta negra. No es necesario añadir sal, ya que el queso y el salmón ya están salados.

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Pastel frío de atún

Estos sencillos sándwiches de salmón ahumado y queso crema son rápidos, elegantes y un complemento fácil para un almuerzo ligero o una merienda. Una delicia sencilla para sorprender a la multitud en una fiesta o reunión importante. Estos pequeños sándwiches, también llamados “buterbrodi”, son imprescindibles en las fiestas y muchas veces se sirven con otros manjares.

A todo el mundo le gustan los canapés y cualquier reunión no estaría completa sin un buen aperitivo. Puede que el salmón sea un poco caro, pero nadie le da importancia porque está buenísimo.

Puedes tostar el pan si quieres que esté más crujiente, pero yo suelo hacerlo a la antigua usanza y no lo tuesto. En su lugar, añado una cantidad generosa de queso crema para untar y una cantidad aún más generosa de salmón.

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Si los preparo para un evento que se celebra más tarde, los haría 4-5 horas antes del evento. Cubrir con una envoltura de plástico para alimentos para que el queso crema no se seque y refrigerar hasta que esté listo para servir.

*NOTA: Para pan extra crujiente o ligeramente duro. Unte con mantequilla derretida y alinee en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste el pan a 350°F durante 5 minutos o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. El pan debe estar blando en el centro.