Receta de Salmón a la miel
Salmón saludable con miel y ajo
Solía batir la salsa y verterla sobre el salmón. Luego empecé a añadir la salsa en la sartén con el salmón, y eso es aún mejor, así que decidí que era hora de refrescar esta receta (¡que publiqué originalmente en marzo de 2015!) además he añadido un vídeo de la receta.
Cuando mezclas la salsa por primera vez, no pensarás que es nada especial. De hecho, tiene un sabor bastante plano tal cual. Hay algunas salsas que roban el protagonismo en un plato – como la salsa agridulce y la salsa de crema de limón en este pescado al horno.
Es una forma rápida y sencilla de cocinar salmón que saca el máximo partido de todo lo que nos gusta del salmón: su carne jugosa, el sabor a salmón y cómo la superficie se carameliza maravillosamente cuando se cocina con la salsa adecuada.
Para una comida rápida y sencilla, sírvelo con una guarnición de verduras al vapor, como los brócolis o los espárragos que aparecen en las fotos. Añade un poco de pan o puré de patata para mojar la salsa, ¡y tendrás una cena rápida en la mesa en menos de 20 minutos! – Nagi xx
Receta de salmón con miel y ajo
El salmón es el plato perfecto para la cena. Es delicioso, fácil de preparar y bueno para la salud. El salmón es un pescado graso con gran cantidad de ácidos grasos omega-3, proteínas y abundantes vitaminas, como las del grupo B y la vitamina E, antioxidante.
¿Y versátil? Por supuesto. El salmón sabe muy bien al horno, a la plancha o a la parrilla; ahumado, escalfado o en guisos; en pasteles de pescado y hamburguesas, añadido a las ensaladas o mezclado con salsas y cremas para untar. Este pescado lo hace todo. He aquí algunas formas sencillas de preparar salmón para cualquier receta.
Al comprar salmón fresco, nunca debe oler a pescado. La carne debe estar brillante y húmeda, y los bordes no deben estar descoloridos. Si compra un salmón entero, sus ojos deben ser brillantes y claros; la piel debe ser plateada, brillante y resistente al tacto.
Una de las mejores formas de cocinar filetes de salmón es a la sartén. Es rápido, fácil y proporciona al pescado esa piel crujiente perfecta. Un simple salmón a la sartén es el secreto para una cena sabrosa y saludable entre semana en 30 minutos o menos.
Salmón al horno con miel y ajo
La cena está a 6 ingredientes y 20 minutos de distancia con este salmón a la mostaza y miel. La mostaza con miel es una forma fácil de aderezar el salmón, y si lo horneas te deja las manos libres para preparar una ensalada u otro acompañamiento.
Tome una parte de miel, una parte de mostaza de Dijon, mezcle y ya tiene una de las salsas más versátiles posibles, para pollo, jamón, carne en conserva y, en este caso, salmón al horno con miel y mostaza. Esta receta de salmón al horno nunca falla.
Si quieres ir un poco más elegante, prueba esta ensalada de achicoria con aceitunas verdes, esta ensalada de pepino o una ensalada de patata clásica. Como fécula, te puede gustar este Pilaf con setas y piñones, este Risotto de setas instantáneo o esta Ensalada de espinacas y orzo.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Receta de filetes de salmón
El término teriyaki se traduce literalmente como “glaseado a la parrilla”, y no se refiere a la salsa dulce que se ve en los estantes de los supermercados, sino al método de cocción a la parrilla o a la plancha con una salsa hecha de salsa de soja y mirin (un vino dulce a base de arroz). El delicioso glaseado creado a partir de los azúcares caramelizados es una parte esencial de la preparación.
A pesar de su falta de autenticidad, esta versión del teriyaki de Mad Hungry es deliciosa. Dejando marinar el salmón durante media hora más o menos y luego pasándolo por la parrilla, el salmón queda muy sabroso, jugoso y tierno. No se le puede pedir mucho más a un trozo de pescado.
