Receta de Bizcocho con forma de corazón
Tarta en forma de corazón sin molde
El día de San Valentín lo celebramos a lo grande. Hay una cena elegante planeada de antemano y preparada con cariño en casa. O una excursión a un restaurante excelente, lo que a menudo significa un viaje a un lugar bonito del país.
Francamente, no me importa mucho la ocasión, ya que es un ejercicio para hacer ganar dinero a los productores de todo lo rojo y con forma de corazón. Así que me gusta combinar las ocasiones y a veces hacer una tarta de cumpleaños de verdad, y a veces complacer a los corazones y las rosas.
Como en este caso: es el extra para este año, en el que seguro que no habrá quien quiera una tarta de tamaño normal o una fiesta de cumpleaños. Un postre ideal también para San Valentín: dos preciosas tartas individuales en miniatura.
No necesita un molde especial. Se puede hornear en prácticamente cualquier recipiente lo suficientemente grande como para poder cortar dos corazones del bizcocho horneado en él. Es más fácil utilizar un molde ancho y poco profundo, de tipo bollo suizo o similar, porque dará para cuatro corazones como mínimo, que se unirán entre sí.
Tarta en forma de corazón para cumpleaños
En nuestro post anterior compartí 4 tipos principales de pasteles utilizados en repostería, basados en métodos de mezcla – uno de ellos era el Bizcocho. Estos pasteles tienen una variedad de métodos en los que se combinan, lo que les da a cada uno un sabor y textura diferentes.
En este post describiré los 4 tipos de bizcochos más populares y sus métodos de mezcla. Espero que esto le ayude como panadero o pastelero cuando encuentre diferentes métodos de mezcla en las diversas recetas que puede buscar o encontrar en nuestro libro electrónico de recetas que puede comprar también, por ejemplo, en nuestro Libro de Recetas que contiene recetas de bizcochos.
Este tipo de bizcocho contiene tanto la clara como las yemas en la receta. Sin embargo, primero se separan; se baten por separado (claras y azúcar para hacer un merengue) y luego se vuelven a mezclar. En este tipo de bizcocho, los huevos son el gasificante de la receta. Tradicionalmente, en esta receta no se utilizan gasificantes químicos.
Puede utilizar este tipo de bizcocho en el montaje de los pasteles Forrest Blanco o Negro. Haga clic aquí para ver una receta sencilla de Bizcocho picante en este blog elaborada con este método. Este tipo de bizcocho se decora mejor con un glaseado de nata montada, ya que tiende a tener una textura más ligera.
Cómo hacer una tarta en forma de corazón a partir de un cuadrado
Tengo una manía con los pasteles de nata. Son una gran debilidad para mí, como la kriptonita para Superman, pero en lugar de morir te hacen feliz. Bueno, eso es hasta que te das cuenta de que te has comido uno de más y tienes que sacar los pantalones grasos (pantalones de jogging).
Por ejemplo, los Victoria Sponge Cake, tan ligeros y esponjosos, perfectos para San Valentín. Tuve que hacerlos de color rosa y en forma de mini corazones, pequeñas delicias de amor. También son el regalo perfecto de San Valentín para un ser querido.
Obviamente, me siento atraída como un rayo por el pasillo de repostería casera de mi sitio favorito de compras en línea, así que comprobé todos los precios antes de comprar los ingredientes. Tengo que decir que me encanta utilizar este sitio web porque sé que siempre consigo un buen precio en mis ingredientes, ¡sobre todo con la cantidad que horneo!
El año pasado, deambulaba por el supermercado sin rumbo fijo intentando hacer la compra cuando me encontré completamente desorientada en el pasillo de San Valentín, que apareció de repente sin previo aviso, ¡transformado en el pasillo donde normalmente estaba mi crema facial favorita! Es genial tener un pasillo lleno de brillantes y esponjosas golosinas rosas de San Valentín, pero ¿dónde está la maldita crema facial?
Receta de tarta de cumpleaños en forma de corazón
La tarta en forma de corazón es un postre maravilloso que puede servir para el Día de San Valentín, aniversarios o simplemente para hacer saber a alguien que le importa. Esta deliciosa tarta es un clásico pastel de terciopelo rojo, con la misma irresistible textura ligera, húmeda y suave, y un sutil sabor a chocolate y vainilla, coronado con un decadente glaseado de crema de queso.
¿Y lo mejor? No necesitas un molde en forma de corazón para hacerlo. Si tienes un molde redondo y uno cuadrado, ya lo tienes hecho. Aunque esta versión de tarta en forma de corazón es de sabor terciopelo rojo, puedes cambiar fácilmente el sabor por el que más le guste a tu amorcito.
Cómo hacer tarta en forma de corazón Hacer una tarta en forma de corazón es increíblemente fácil. Si estás planeando un menú de San Valentín o de aniversario, y quieres hacer esta romántica tarta de terciopelo rojo, esto es lo que tienes que hacer. Empieza forrando tu molde redondo y tu molde cuadrado con papel de pergamino y engrásalos con spray para cocinar. Bate la mantequilla y el azúcar y, a continuación, añade los huevos de uno en uno, seguidos de la vainilla. Mezcle los ingredientes secos en otro bol. Mezcle la mitad de la harina con la mantequilla, el suero de leche, el vinagre y el colorante. Añada el resto de la mezcla de harina. Repartir la masa entre los dos moldes. Hornee los pasteles de 25 a 30 minutos a 350F, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles, éste salga limpio. Deje enfriar completamente los pasteles antes de decorarlos con el glaseado.
