Recetas con harina de pistacho

Hay cientos de recetas de cocadas, desde las típicas duras, las bolitas dulces de leche condensada (los famosos beijinhos brasileños – besitos) hasta las que tienen casi la textura cremosa del flan. Esta receta es la textura cremosa de la versión flan.

La cocada es un postre tradicional de coco que se encuentra en muchas partes de América Latina. Son especialmente populares en Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Chile, República Dominicana, México, Panamá, Venezuela y Ecuador.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Galletas de coco

Las cocadas son un postre tradicional y popular en Colombia. Hay distintas variaciones de este dulce maravilloso, pero el ingrediente principal es siempre el coco rallado, mientras que los demás ingredientes dependen de la región y la familia.

Receta de Empanadillas dulces rellenas de flan

Estas Cocadas Blancas son un dulce delicioso y pegajoso de la costa colombiana. He aquí algunas de las variantes que he publicado antes en este sitio: Cocadas de Arequipe, Cocadas de Lechera y Chancacas.

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Sobre Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

Cocadas colombianas

Hubiera jurado que se llamaban coconadas pero parece que me equivoqué. Se llaman Cocadas. Son súper fáciles de hacer y es ridículamente difícil dejar de comerlas. Hice una tanda de prueba y desaparecieron. Luego hicimos el triple y las cortamos en cuartos para que fueran perfectas para probar. A todos los que vinieron a su presentación les encantaron. ¡Su clase quería que llevara otro lote a la escuela al día siguiente! La verdad es que me sorprendió mucho, porque el coco puede ser un éxito o un fracaso la mayoría de las veces.

Receta de Tarta de manzana con crema pastelera

Receta de cocadas caseras sin horno 2022

Mi hijo tenía un proyecto escolar que requería traer un plato del país sobre el que hizo su trabajo escolar. Chile, América Latina, fue lo que eligió y, entre toda la información pertinente y los trabajos que había que hacer, una receta llegó hasta mí, en realidad hasta la mesa de la cocina. Había que preparar la receta para llevarla a clase el día de la presentación. Yo estaba encantada de hacerlo.

No puedo dar el debido crédito al autor de esta receta, ya que mi hijo la sacó de Internet. Cuando la busqué, casi todas se atribuían a personas diferentes y no pude encontrar el origen de ésta.

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Receta de Helado café soluble